手机浏览器扫描二维码访问
万宝妆坐在一旁吃着石榴,她吃石榴比较慢,因为她不喜欢吃里面的籽,是一颗一颗地吃,每一颗细细吃过后,再把石榴籽吐出来。
这时新雨拿出一碗剥好的石榴递给她:“阿姐,给你。”
一颗颗饱满红灿灿的石榴粒在光下像是玛瑙一样好看,摞在白色的瓷碗中,晶莹剔透散发着光芒,万宝妆推开那个碗:“不行,我就要一颗颗剥着吃,我喜欢听那个石榴粒刚刚剥下来那一点小小的声响。”
新雨看着面前碗,又看了眼阿姐:“好奇怪的喜好。”
万宝妆便笑眯眯地看着她:“再剥一些可以做石榴果酱,保存到冬天泡热水喝。”
说到这个,新雨想起了前几天吃的蛋糕:“上次浇在蛋糕上的石榴果酱就很吃,阿姐我们再弄一些那个,放在奶酪上面或者糕点上沾一点,肯定很好吃的!”
新雨又剥了不少石榴放在一旁:“正好多做一点,和之前的糖渍樱桃放在一起,阿姐喜欢吃水果,到了冬日没有水果。”
“卿姨夏日做的糖渍樱桃都快要吃完了,还好我还藏了一个罐子。”
万宝妆想着那快空了的罐子,正惋惜着呢,卿姨做的糖渍樱桃和外边买的味道都不一样,外面卖的都没有卿姨做得那般清甜,还带着馥郁花香,像是里面还放着月季花,又听见对方说藏了一罐子,连忙问道:“那你藏哪了呀?”
“不告诉你,冬天来了我再拿下来。”
万宝妆只能咬着石榴,看着一旁的驴子拉着石磨缓缓地动着,石磨下面放一个木桶接着那些滴流的米浆,白色的米浆一点点流下,在木桶里荡起一片涟漪。
她终于知道怎么做米粉了,当然她自己没有那个天赋,试了很多方法,或煮或蒸,但是最后的口感都不太对,做出来的粉都碎得不成型,所以去找到当初卖腊肉的那户农家,向人家讨教了如何做米粉。
那名老汉很是爽利,告诉她有个关键步骤是要选取“陈米”,不能用十分好的新鲜米,否则磨出来的米浆太糯没有粘性,所以才会碎,一个细微的步骤就会造成米粉味道的差异。
浸泡了一夜的湿米粒,和水的比例是一比一,磨成米浆,再放入模具里隔水蒸熟,取出刷上一点熟油放凉即可。
万宝妆舀着桶里干净澄澈的米浆,一开始还不知道要往模具里倒多少米浆,慢慢地也有了经验,知道什么程度能煮出厚度合适的米粉,这也叫熟能生巧吧。
把这样滑润透明的粉从铁器模具里取出来,还是挺有意思的,摸到手上带着热乎的舒服。
万宝妆她们在厨房里架了一根竹子,把一块块粉皮刷上熟油,挂在竹竿上,不到一会儿就晾好了。
将粉皮取下来,按照喜欢的大小切开就变成了常吃的扁粉。
她们多做了一些拿出去晒干,就变成了干切粉,万宝妆看着面前的扁粉,实在是没想到自己还有一日亲手做这样的东西。
扁粉的汤底极其简单,一点酱油薄盐作为调料,最重要的是里面放一小块猪油,这样的汤味清淡好吃。当然,喜欢用高汤鸡汤或者是吃辣的都可以,只是今日万宝妆想吃简单一点的,简单的汤底,加上好吃的辣椒炒肉码子。
新雨看见对方拿着辣椒打算切,连忙喊道:“阿姐,你不要动!”
上次阿姐拿着菜刀切了一会儿杭椒,手上就被辣椒籽辣到了,白皙的手指红肿了半天,摸了白醋也不好使,一直举着手指等红肿消退。
她可不敢让阿姐再切这种东西了:“阿姐,我来切辣椒和肉,你切米粉就好了。”
万宝妆无奈地放下青椒,不过切粉倒也是挺好玩的,把粉皮叠在一起,然后极其顺滑的一刀切下,再把粉拎起来颠几下,散开它。
两人慢悠悠地在厨房里消磨着时间,不知不觉清泉和战荣景都下学堂了,正坐在院子里吃着碗里剥好的石榴。
涂月抓了一把扔进嘴里:“刚回家就有剥好的石榴吃!”
抓着吃还不够,他径直拿着小碗直接倒入嘴里:“这样吃才爽快嘛!”
新雨瞧见了哇哇大叫:“那是用来做石榴果酱的!你们几个坐在这里把石榴重新剥好!吃了多少补多少。”
她指了指那个拿着碗直接倒的少年:“尤其是你!”
他们仨将手里的石榴粒放下,苦哈哈地拿过果篮里的石榴开始剥,几人不懂章法,剥得十分慢,等到万宝妆切好粉出来时,几人还在和石榴作对。
他们说好今日放学来万宝妆家吃米粉,战容肃来时,还不知晓发生了什么,看着围在石桌上的一圈人,默默地坐在一起加入剥石榴的队伍。
万宝妆笑了几声,拿出小刀把石榴顶划掉,然后顺着纹理划下四刀,这样剥开的石榴正好石榴粒都暴露在外面,她有些得意地向几个孩子展示:“看,得这样切石榴才好剥呢。”
“哇!”几个孩子发出惊叹的叫声,“万姐姐,怎么做到的呀?”
万宝妆摸了摸鼻尖,一边展示一边和他
们解释道:“其实也是阿婆她们教我的,先这样划,再这样划,再剥开”
大宝剑他过分可爱 被养废的恶毒大小姐觉醒了 我是起点文男主的作精继母[七零] 逆兰 扮乖 这个男配我要了[快穿] 古代舒适圈日常 崇祯大帝的挂机系统 末世之小仓鼠求生记 和5t5分手后我桃花满天 我男朋友是别墅[末世] 娶了假千金后(科举) 我那么大一软萌竹马呢? 富婆,真快乐![慢穿] 穿越成小镇千金 请不要打扰我炼器姬 蜂大王又来巡山啦 团宠小福妞旺翻全家 听见你的心 新婚夜,轮椅霸总站起来了
一个一无是处的,被认为是废物和白痴家伙,把灵魂卖给了恶魔,能换取到什么?美色?力量?财富?权力? 颠覆这世界的所有规则吧,让我们遵寻着恶魔的轨迹 ...
从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿,后随老厂长进京,成为中央某部后备干部,并被下派到蓟原市任市长。然而,官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变,蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台,便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章,将其赶下台,多亏老省长爱惜人才,推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘,才东山再起然而,仕途一旦顺风,官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上,他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...
少年附身韦小宝,和康熙做兄弟,唬弄皇帝有一手绝色美女尽收,色遍天下无敌手!睿智独立,诱惑惊艳的蓝色妖姬苏荃花中带刺刺中有花的火红玫瑰方怡温柔清新纯洁可人的水仙花沐剑屏空谷幽香,善解人意的解语花双儿倾国倾城,美丽绝伦的花中之王牡丹阿珂诱惑惊艳美艳毒辣的罂粟花建宁空灵纯洁娇艳精怪的山涧兰花曾柔...
赵敏的娇蛮狐媚周芷若的举止优雅小昭的温柔体贴不悔的秀丽美艳蛛儿的任性刁蛮 一梦醒来,该是倚天屠龙的另一个新主角上场了...
一个被部队开除军籍的特种兵回到了都市,看他如何在充满诱惑的都市里翻云覆雨...
天地不仁以万物为刍狗!一个小千世界狂热迷恋修行的少年获得大千世界半神的神格,人生从这一刻改变,跳出法则之外,逆天顺天,尽在掌握!...