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不出徐安的所料,第二天中午,美味餐馆跑去工地拉客的横幅变成了——美味餐馆,八元三菜一汤。
徐安对此的应对措施便是增加了一个主菜选项,两个主菜分别是黄焖鸡和梅菜肉饼,打菜的时候可以二选一。
改动虽然不大,但效果还是立竿见影的。
之前店里只有一个主菜,徐安这边做啥只能吃啥,他们也没有可以挑选的余地。
现在多了一個主菜,不喜欢吃黄焖鸡的则可以吃梅菜肉饼,反之亦然,给予了就餐人们一个新的选择。
浩浩荡荡的一批工人被带到了美味餐馆那边,今天留下的人比昨天要多了一些,勉强将店铺给坐满了。
金大勇虽然对这客流量不算很满意,但也知道饭得一口一口吃,客人得一点一点挖,慢慢来,急不得的。
几名工人在美味餐馆吃过之后,感觉也不赖,讨论着以后要不要过来这边吃。
只是多走百来米的路,便可以多一个茶叶蛋吃,饭菜跟徐氏快餐店的又没有什么区别,在那吃不是吃呢。
正讨论着,几人碰到了刚从徐氏快餐店吃完午饭出来的乔兴国。
乔兴国此时一脸满足地跟老婆讨论着今天的饭菜。
“今儿这黄焖鸡真不错,光是那个汁,拌到饭里,我就能吃上一碗。”
“黄焖鸡里的土豆也好吃,很入味还管饱。不过我觉得那个梅菜肉饼也好吃,看着其他人吃的,香着咧。”
刚在美味餐馆吃过饭的几人听着乔兴国夫妻这对话,有些蒙圈了,不是,今儿徐氏快餐店不也是吃梅干菜肉饼吗?
他们可是看过传单,今儿就是梅干菜肉饼,这黄焖鸡是咋回事?
几人连忙上前拉住乔兴国询问这事。
乔兴国一看几人走来的方向便知道他们是去美味餐馆吃饭了,顿时便嘚瑟起来了。
“你们这是去的美味餐馆吃饭,不知道吧!哈哈,徐氏快餐店现在推出了两个肉菜,今儿是黄焖鸡和梅菜干肉饼,二选一,喜欢吃那个就选那个。”
几人一听,顿时就傻眼了,要早知道徐氏快餐店有黄焖鸡,他们领完茶叶蛋就回来这边吃了。
追悔莫及啊!
当下几人心中打定主意,以后要先去徐氏快餐店,看过里面的饭菜是什么之后,再过去美味餐馆领取茶叶蛋!
与此同时,前台攻略大获成功,盒饭的订单量增加了1.5倍。
订单量大增的同时也带来了另外一个问题,店里的人手不够用了。
目前每天的盒饭订单量大概在一百份,三个人进行配送还算勉勉强强。
现在增加到了一百五十多份,三个人,一人负责五十多份。别说人能不能送得过来,车子也放不下啊!
看来得更改一下经营策略了,首先便是要更换设备!
脚踏三轮车要改成电动三轮车,再改造增加遮风挡雨的棚子,预防下雨天无法出门的问题。
其次便是要改进外卖箱,此前的外卖箱都是用泡沫箱来代替的,这肯定是不够安全和妥当的。
徐安参照后世的外卖箱找商家定做了十个的外卖箱,每个外卖箱最高可以容纳十五份餐点。
外箱防水可冲洗,保持干净;内箱有保温层,无论春夏秋冬都不用担心盒饭变凉的问题。
最后便是人手大招聘,这个任务徐安就委托给了老韩,让他在学校中寻找那些想要兼职赚钱,或者体验打工生活的学生前来工作。
招到学生之后,老韩将会成为这群学生的领队,有额外的两百固定薪资。
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