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第59章 扎一针消停消停(第1页)

夏声声和村长商量过了事情,村长琢磨了各家的人选,派他两个儿子去挨个通知,夏声声自己则晃晃悠悠的回家做饭去了。

夏声声照着买来的菜谱,学着松鼠桂鱼的做法

“先把鱼收拾好后从中间抛开,剔除鱼骨……”

回头想要拿鱼的时候,柳依依已经把处理好的鱼递到了夏声声的面前。

“娘,给您~”

不止依依跟在夏声声身边打下手,珊珊也在帮忙洗菜,思成蹲在灶口帮忙看火。

尔成在外面剁鸡食准备喂鸡,喂兔子,喂好后夏声声让他接着扎马步。

夏声声把剔完鱼骨打了花刀腌制好后,又裹上了生粉的鱼下到了油锅里。

可能是第一次炸火候没控制好,让鱼的表面已经有些焦了。

“火小点思成,要糊了!”

“知道了娘!”

思成马上从灶口撤出了两块木头。

夏声声赶紧把鱼捞了出来,等油温凉了一些才重新下进去。

虽然表面有一点焦,但还好没有太差。

捞出后重新起锅,下番茄酱炒到浓稠,再下水淀粉勾芡,最后连在之前炸好的鱼上。

三条鱼,夏声声做了两条,还有一条鱼熬成了白白的鱼汤。

“哇!肯定很好吃!”

思成看着装了盘子红红彤彤的松鼠桂鱼,馋的口水都流了下来。

“别着急,再给你们做一道新菜,水煮肉片,做好后我们就可以吃饭了。”

饭已经提前焖好,珊珊把水煮肉所需要的青菜都洗干净了。

夏声声买了一些油菜,金针菇,藕片,笋尖,家里还有泡好的豆芽,正好可以当做水煮肉片的配菜。

柳依依在夏声声的要求下,把买来的肉切了一块,切成薄薄的小片。

夏声声又用油淀粉把肉片腌制了一下。

锅中烧油,油热下葱姜蒜,炒焦之后加火锅底料、豆瓣酱,继续翻炒。

之后下入开水,煮两开之后,把汤渣捞出来。

根据煮的时间的长短下入青菜。

青菜煮熟以后垫到大碗底部。

把腌制好的肉片下入锅中,滚一下就可以捞出。

铺在青菜上面,盛半碗汤浇在上面。

再撒一层蒜末葱花儿辣椒面。

另外起锅烧油,油热之后,直接浇在最上面。

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