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经过神原美奈将近1个小时的填鸭式教育,郑轲的脑子昏昏沉沉,第一次知道,原来做服务员还有这么多的规定。
面带微笑,仪容整洁,顾客随叫随到,还要做到打不还手,骂不还口。
当然,骂不还口或许能做到,但打不还手嘛……咳咳,到时候再说吧。
上面这些还都是最基本,其他的规定,大到如何铺台布、摆放餐具,小到餐巾的折花摆放,都有规矩,甚至连毛巾的递送也有技巧。
条条总总,让郑轲应不暇接。
就在郑轲以为自己将会是第一个因为记东西而驾鹤西去的服务员时,神原美奈终于面带微笑地告诉大家,内容讲完了。
omg!
每个人都趴在桌子上,浑身乏力,就像是跑了一千五百米长跑一样。
“你们再把刚刚讲过的内容练习几遍吧?”神原美奈露出了甜甜的微笑。
诶?
这些人眨了眨眼睛,总算明白过来,原来他们还要继续和这些规则打交道。
于是,郑轲又花了一个多小时的时间,将神原美奈讲授的内容完全掌握,但神原美奈还是不满意。
“笑容要自然,动作要流畅。”
还要自然流畅?在下真的做不到啊!
就再郑轲纠结如何才能让自己的笑容更加“原生态”的时候,宾馆的工作人员66续续搬来了一百张桌子。
于是,郑轲又在练习微笑的同时,多了一个任务,铺桌布。
等到二十个人将一百张餐桌上的餐具摆放整齐,离饭店开业还有十分钟的时间。
宾馆的大门敞开,红色的地摊从宾馆内伸出,一直延伸到宾馆外面。
五点,准备了一整天的模拟餐厅终于开始营业了。
所有的学生都紧张地看着宾馆门口,期待第一位起来的客人。
五点十分,第一位客人终于踏进餐厅,第一组的一名同学立刻走上前去。
“先生,请问,有什么能为您服务的吗?”
“用餐。”
“好的,先生,请跟我来。”
在第一位客人进来之后,后面的客人66续续地进入了宾馆。
郑轲接待的是一对穿着时尚的夫妇,引着两个人来到一个靠窗的餐桌旁,拉开椅子,等两人坐下之后,拿出一份菜单。
“先生、夫人,请问两位想吃些什么?”
男士拿着菜饭正反看了两边,然后好奇的看着郑轲,“喂,小兄弟,你是在开玩笑吧?一共就十道料理,连个沙拉都没有,我不是只能二选一吗?”
“是,先生,我们的料理虽然种类比较少,但是每一个料理都是精心准备的,非常美味可口。”郑轲尴尬地笑了一下。
男士看了一眼坐在对面的妻子,妻子微微点头,“点吧,这里可是远月旗下的餐厅,下次想吃不一定要等到什么时候呢?”
竟然对这顿晚餐抱有这么大的期待,郑轲真的害怕厨房里的同学会做出什么暗黑料理。
(不过,再不济他们也是远月学园的学生,能让这些客人感到满意吧?)
“一份薄片小牛肉鱿鱼酱、一份鸭肉酿蜜苹果,两份红辣椒菠菜浓汤、两份黑椒牛肉,honey,你还要其他的吗?”
女人摇了摇头,“就这些好了。”
“请稍等。”郑轲接过菜单,微微鞠躬,然后在记菜单上服务员那一栏写上自己的名字。
这是白石龙一同意要求,每一道料理都要签上厨师的名字,同样服务员的名字也要签上,方便顾客打分。
随着时间的推移,大厅内的客人越来越多,仅仅半个小时,一百张餐桌竟然有一半都有人了。
厨房陷入疯一般的忙碌中,毕竟有几十套料理在等着他们。
郑轲站在厨窗口,等待着下一道料理端出,同时眼睛也瞟向了厨房内。
睿山枝津也依旧雷厉风行,同时使用两口热锅,很快两份“烟熏三文鱼”起锅装盘,然后端到郑轲面前。
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