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()马哥问李泽道:“老板,那么关于新拉面的研制方向,你有什么具体的想法吗?只是一个大致的方向也行。水印广告测试水印广告测试”“当然有,啊咳咳!”领导要发言,大家都认真的望着李泽。“首先,目前我们的喋血江湖酱油面,是一种粗弯面。”“而且由于某种原因,喋血江湖酱油面是非常粗犷的拉面。”这个某种原因,自然就是盖子的拉面技术原因。“既然我们的这款产品是粗弯面,那么我们的下一款拳头产品,就应该是细面、直面。”马哥点点头,赞同道:“是啊,我们的产品是应该形成互补的类型,尽可能满足不同口味的客人。”盖子也有力的道:“老板你放心!我一定誓死提高自己的拉面技术!不给我江湖拖后腿!”对于一碗拉面来,更值得仔细研究的还是面汤。李泽也提出了他在面汤上的想法。“我想要做出一款极富领导性的新产品,这款新的拉面,应该是市面上没有的。”“我们要大胆尝试,创造出话题,有了话题性,对于我们的生意是很有帮助的。”盖子被勾起了好奇心,他问道:“老板,这款富有领导性的新拉面,到底是什么啊?”李泽给出了dáàn:“我的想法是,暖洋洋街最多的是上班族。”“许多上班族在午餐之后都会昏昏欲睡,而并不是每一家公司,都会给员工午休时间的。”“为了在下午的工作中保持清醒,许多上班族已经养成了咖啡依赖症,咖啡、红牛或者浓茶等等,用来提神。”“不仅是午后的困乏,还包括晚上熬夜的加班党,他们都是长期服用咖啡浓茶红牛的人。”“而我的想法是,如果我们能研制出一款产品,吃了之后不仅不让人吃饱了想睡觉,反而具有提神的效果,这样的产品,会不会受欢迎呢?”“最起码,这个噱头应该是能够吸引人眼光的。”李泽提出了自己的想法,然后问马哥道:“马哥,在拉面方面你比我专业,你觉得我的想法怎么样?”老板的想法还能怎样?当然是好啊!马哥答道:“提神拉面?这倒是一个新的想法,我承认我从来没有接触过相关的内容。但听起来很有趣,老板的眼光和想法的确不一般!”“让我想一想,提神需要刺激,也就是要求这款新拉面口味需要比较重。”“用硬水打底,加入浓口酱油,然后撒上胡椒面……”“再在汤水中煮大骨,熬大骨汤熬上两个时。”“提神的关键,还是浓茶,但茶叶直接放进汤里煮,怕是会做成黑暗料理。”“嗯,让我想一想,或许我们可以把茶叶塞入大骨之中。”“塞入大骨之中的茶叶!嗯,没错,这样的话,茶叶的味道便会被大骨所掩盖,只会在喝完汤之后,感觉到淡淡的茶叶味。”“茶叶的味道不会影响面汤的口感,但是茶叶的提神因子,却会渗透入面汤的每一滴水之中。”马哥不愧为拉面世家传人,一边开会,一边分析,便形成了一个方案!干就干!江湖拉面店的茶水是淡茶,提神效果一般,所以需要另外买浓茶茶叶。“花,跑个腿去买一箱茶叶过来。”李泽给花几张钱,让她去跑腿买茶叶。花拿着钱跑了出去,很快便带回来了一箱浓茶。开工!掺水、和面、拉条……马哥这一手和面的技术,不知道比盖子高到哪儿去了。一次性便拉好了又细又长的拉面!或许是因为长期饱受盖子辣眼睛拉面的折磨,李泽觉得马哥的拉面,简直就是完美典范!而马哥却道了一声歉:“不好意思,太久没有做拉面了,现在制面的水平下滑很多。”原来这还不是马哥的巅峰!哎,相比之下,盖子的和面水平实在是太差了!马哥拉好了原面,李泽利用系统查看拉面原面的属性:风味72,劲道49。而之前,粗弯喋血江湖酱油面的原面属性是:风味33,劲道45。同样的材料,风味点数直接翻了一倍多!而更难得的是,作为细面,在劲道上居然也要比之前的粗弯拉面高一头。对于这团拉面的属性,李泽是一万个满意,要知道在劲道方面,粗面可是具有生优势的!而马哥拉出的细直面,居然在劲道上击败了粗弯面!看来拉面师傅的技术,对于拉面来真是太关键了。李泽知道,这还远远不是马哥的极限,且不提将来员工的进步,光原料麦粉。目前江湖使用的麦粉,是超市购买的普通麦粉,等以后换成优质高档麦粉,拉面属性还不得再上一个台阶?……面和好了,熬汤工作也随即开始。马哥先是认真的思考了一下,并且用了一点原料互相搭配尝了尝,最后才默默的点点头。先在原汤之中加入硬水,增强口感和劲道,让客人吃起拉面需要费点劲。然后便是重口味的浓口酱油胡椒面,而且马哥还临时决定加入辣椒油,将重口进行到底!在大骨中塞入茶叶,然后把大骨放进汤中。经过近两个时的熬汤,大骨的味道已经完全融入了面汤之中,而如果仔细尝一口原汤,还能吃出一点点的茶叶味。但这么一点茶叶味,完全不会影响面汤的口感。马哥自己试着喝了一碗,闭上眼睛,点点头,露出了一个满意的表情。“老板,做好了,你也来尝尝这面汤吧。”李泽先喝了一口汤,这个味道!很爽!入口便是浓烈的辣味和胡椒的爆炸感,一下子就把李泽的全身味蕾都激活了!整个人的身体机能都进入了亢奋状态!大骨酱油汤,这种新鲜的搭配,虽然掩盖了大骨的味道,但是讲道理,浓口酱油在味道上真的更好!而在汤水之中,那若有似无的茶香味,以及确确实实吃进嘴里的几片零散茶叶,更是起到了画龙点睛的作用!喝了一口又麻又辣的浓口酱油汤,随后却又吃到了厚重的茶叶,嘴里因为麻辣带来的不适感,瞬间就被冲淡了!“好喝!好吃!”李泽高兴的道,“味道很不错!这一手茶叶真是妙极了!”利用系统查看属性:美味201,香气140!单项属性值突破200!或许是因为辣椒和胡椒,破坏了大骨汤的香味,所以在香气方面,马哥的汤要略逊于香气151的江湖鲜嫩多汁酱油汤。但是在更重要的美味方面,美味属性高达201!就要完爆之前鲜嫩多汁酱油汤的109了!不愧为拉面世家的传人,实力真的没的!其实李泽是清楚的,用大量的浓口酱油、辣椒油、胡椒面,包括茶叶,都会对面汤原本的味道造成影响。李泽之所以提出提神拉面这一概念,更多的是想要搞噱头。但没想到马哥不仅做出来了,还做的这么好!这个属性值,完完全全的超过了李泽的想象好吧!很快,提神拉面便新鲜出炉。1个12倍的金光字体飞入了拉面之中。李泽连忙查看属性。
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