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其中一个就是,起初在后来小铭叔他们一批人打算离开壹号的时候,店里面便开始招纳新的一批人。厨房的流动大多就是如此,往往是厨师长要走了,而大多跟着他的那些人也就跟着走了,而新来的厨师长便会带着他的自己人过来,这样也便于自己的管理。
而在小铭叔走后的第一批人并没有很好的适应这里,于是在很快迎来新的一批人的时候他们相继离开了,听他们说,在当时对于壹号厨房来说,也算是一个动乱的时期,他们相继换了几批人,而在这样动乱的时期,往往使得当时的菜品极差,经常会出现客人的投诉。
孙总这个作为壹号最大的管理者,通常忙于外部的事物,几乎也就是在早上开全体人员会的时候才偶尔看见她的身影。于是在那种动乱的情况下,孙总逼迫着康妈妈也要多去厨房走动一下,于是康妈妈便成为了两头跑的人物,无论是在前厅还是在厨房都有她的身影,并且她的两身服装都要应工作的需要随时更替。
而另一个说法是这样的,起初开始动乱的时候,身在前厅的他们,大多是一些年轻羞涩的小姑娘们,而很多客人会把批评的矛头指向她们,他们有些直接就被那些客人们给骂哭了,甚至有的就干脆辞职不干了,而最终就会间接的造成前厅的人员缺失,最终也会造成前厅的动乱。于是康妈妈非常担心,她为了维护她的这些姑娘们甚至不惜自己的脸面就不停的挡在姑娘们的面前给客人们做着解释,但这样的情况开始的时候还算行得通,但时间一长就不好使了,所以慢慢的她不得不想着从根上面解决,于是她在厨房的时间甚至比在前厅的时间都长,而在厨房地下室一般阴郁的环境里,总能听见她如吵架一般的声音,这算是成为她最好的发泄方式了吧。
直到后来那几个广东人的到来,我们都喜欢把他们称作“南方猴子。”因为在北方人眼里南方人更加的聪明,并且他们的地方语言我们一句也不能听懂,所以这难免会出现我们对他们的一些偏见。
当然他们的人并不多,只有三人,他们三人都在热菜房,热菜房里面总共有四个人,除了老胡是北方人,就剩他们三个南方人了。他们个人能力都很不错,做事也是相当踏实的,很多时候在我们中午休息的时候,在这个时间段我们依旧能够看见他们依然忙碌的身影,所以很自然的由他们控制着热菜房,而热菜房也是厨房最重要的地方,大多数厨房的厨师长也都是出自热房。但是他们当中并没有人愿意担当此任,于是厨房还是没有真正的领头人。但是至少他们的出现使得厨房算是度过了最艰难的时候。
后来按照孙总的意愿,她想把康妈妈安排到厨房当中成为厨师长,当然在这期间他们先是找到了新的前厅经理,起初康妈妈本人是并不完全同意,因为她并没有完全掌握厨房的很多内部管理以及各方面的东西,而在厨房那段艰难的时光里她更像是一个打杂的,随着前厅经理的到来,她就直接穿上了厨房那套白色的衣服。但不管怎样两种说法,是自愿还是强迫这都算得上是一个职场独立女强人的形象。
对于康妈妈的家庭方面我就不甚熟知了,我光是了解到她有两个儿子,像她这样一个职场女强人的形象自然是很难顾及自己的家庭,但是每一个母亲都是很爱自己孩子的,我们经常在厨房里听见她给自己孩子的通话,甚至在闲暇之余她会一边帮着做活一边聊起自己孩子。她的两个孩子好像都由他的婆婆来带,而她有时候出于想念,会在厨房不是很忙的时候就会偷偷的提前离开厨房回家看自己的孩子。
他的老公,我们在厨房里几乎从未听她提及过。她的家在城阳那里,还是相当的远的,康妈妈每次回去都是自己一人打车回去的。后来有一次她邀请过我们去过她家一次,但当时我们也并未与她的老公谋面。但不管怎样,她忙于工作又要顾及家庭,她的努力,还是值得康妈妈这个称号的。
对于我第二次回壹号另一个熟识的人那便是小崔了。这个只有不到一米六身高的女孩,看不出有什么大的变化,身高的问题早在两年前就已经固定在那里了。只是在两年后,他的身体在时间的锤炼下像个男孩子一般健壮了,干起某种体力活她是不逊于我们男人们的,她的身体上的肉摸起来都是结实的,想来仅仅两年她的成长还是迅速的。
早在两年前我在第一次进入壹号的时候,小铭叔就开始撮合我们两个在一起的,但是我们彼此之间根本就没有这方面的想法。她在面点房,而我在热房,当时我们的交集并不多,而对于初出茅庐的我来说。开始身处社会似乎和身处学校一般,一个只知道学习,一个只知道工作。像一个无知之人。谈恋爱这件事情必然像一块木头。
小铭叔尽管很用心,他会在我们休息的期间带着我们一起出去玩,但是我们很少交流,我想在我后来因为父亲的事情离开后,能够给她剩下的唯一印象就是羞涩和真诚吧,即便是在我第二次再回去的时候开始我们依旧不是很熟。
两年的时间,人总是要经历一些东西的,厨房就那么大,我们闲暇之余便总能互相听及彼此的故事,关于小崔的故事我有从菜房大姐那里听到一些。
小崔虽然个子不高,长的也一般。但是她身上具备着一个家庭中优秀妻子的品质,而且其自身性格相对开朗,厨房的男人们也是很喜欢和她打趣的。听菜房大姐说就在和小铭叔同一时期有个叫做姓陈的男人,那个时候是很喜欢小崔的。
而这个姓陈的男人跟我小铭叔有着差不多的年龄,所以在当时还是与小崔有着较大的年龄差的,轮社会经验的话我想小崔一定是稚嫩的。一开始所有人就因为这种年龄的差就不看好他们两个的,开始的时候其实小崔是不喜欢那个男人的,但是那个男人对她表现的很是主动,而那个时候的小崔并不善于拒绝别人,慢慢的她也就不在拒绝他,直到后来的一次,他带着小崔出去吃饭,在吃饭的同时,他们一起喝了一些酒,而小崔就在那一晚喝醉了,之后醒来的时候他们就睡在了一张床上,经过这件事情以后,小崔似乎更增加了一些对这个男人的依靠,但也就是这一次之后的没过几天这个男人就偷偷离开了壹号,小崔因为此事一下子伤心欲绝,她因为这件事情休息了很长时间,再度回到壹号上班的小崔经过这件事情之后便失去曾经的那份天真开朗的性格,除了工作并没有和很多的男人做过多的交往。
后来她的父母在老家通过相亲的方式为她选择了一个不错的人家,而当我再次回到壹号的时候,那个时候已经时过境迁,距离小崔结婚还有几个月的时间了,而在那一阶段的她已经多了一些成熟。我在的凉菜间,和面点间挨在一起,她还后期帮了我很多,我们都在那里得到了很好的成长,关于她后面我还是有所提及。
老胡这个人是我我再次进入壹号最先认识的一个人,他个子不高还没有一米七的身高,但为人朴实,我再次进壹号的时候是他帮我把行李一起拖到BJ路宿舍的,一路上能够听见他不停唠叨着的话语,我似乎没有任何回应他的机会。宿舍里总共有三间房子,我跟他住到了同一间,他这个人更多的时候喜欢独来独往,开始的时候我们还会一起回宿舍一起去到店里,慢慢的,我们正一起走着的时候,便一会就不见他的踪影,别看他个子不高,但是走起路来,他确实比我走的快,所以总叫人捉摸不透他这个人。
老胡在我们的厨房有一个称号被叫做“胡哆嗦。”关于他这个称号的来源也是很有意思的。作为唯一热房里面的一个北方人,他似乎看起来有些孤独。听说他还是算不错的了,之前招徕的几个进入热房之后往往是坚持不了几天便就离开了,他们大多难以融入不到他们几个广东人中去,最主要的就是语言不通。他们几个广东人喜欢说自己的粤语,叽里呱啦一顿,没有几个人能够听得懂,在说明眼人都知道,人家都算三个人,也算人多势众,热房的工作主要也就人家说了算的,但老胡还算不一样,他算是坚持下来的人,当然唠叨声也时常不断。
老胡在热房里算是身兼两职。一个是砧板,一个是炒锅。他像是一个游击员辗转在两个职位中间,在客人还没到来的时候他就是一个砧板,在客人来了之后他就成为了一个炒锅。
这几个广东人喜欢在工作的时候一边聊天一边工作,而这个时候的老胡就显得很是孤独了,于是在这个时候厨房里就开始出现了马蹄刀的声音,起初节奏缓慢,慢慢的会越来越快,似乎是贝多芬在弹奏他的《命运交响曲》一般。开始的时候我们都因为这突然而来的声音从而升起困惑之心,于是顺着声音变成老胡的观众,这个时候我们对老胡怪异的眼神总会使他戛然而止。
“你们怎么了,没见过别人切东西吗”?老胡禁不住奇怪的笑着说。
“胡哆嗦,你可真是一个胡哆嗦”。我们总是能异口同声的嘲笑着他。
于是他很顺理成章的让我们给赋予了一个这样的称号,他虽已经是近不惑之年的人了,但他并没有因为这样的称号而感到生气,只是在平常工作的时候总是很难与那几个广东人的做法达成一致,也难免会争吵几句,而事情过后他就会跑到我们这里唠唠叨叨说个不停,每一次我们都是憋着笑的敷衍回应他一下,似乎这份如女人一样喜欢唠叨的行为也与他的胡哆嗦的称号相形见绌。
老胡总能在枯燥的工作之余发现生活的乐趣,我们第一次到海里面洗澡是他组织的,夏天的海边,总是有很多人喜欢在海边游泳,于是老胡在白天的时候就跟我们说好了,我们每人在白天的时候买了一条泳裤,晚上在老胡的带领下,我们来到了栈桥上游的地方,那是我第一次在海里面游泳,也是在老胡的带领下完成的。
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