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第45节（第1页）

&esp;&esp;很快，一天时间就过去。黄昏时分，方天林跟沈家河四人合力，将铺子里余下的货物都装上牛车，从后门运走，这样铺子就不用人守着。

&esp;&esp;薯片很脆，平时损耗就不小，搬运起来更是。方天林也只能暂时先这么将就着，实在是铺面太小，总不能直接睡在铺子里吧？那可是卖吃食的，这样不大卫生。

&esp;&esp;方天林他们到家时，来恭贺的村民早就拿着礼物回了安阳村，只留下沈老爹和沈家海他们，晚上就在薯片加工作坊那边落脚，倒是不愁没地方住。

&esp;&esp;晚上众人大吃了一顿，之后便聚在方天林家中，目光都放在账册上。

&esp;&esp;见方天林搁下笔，沈老爹代表大家出声问询：“怎么样？”

&esp;&esp;“移动摊子一共卖出去大约二百斤，得银子七两多，铺子里售出一百斤，得银十五两，外卖窗口一百五十斤，得银近四两，总计二十六两。”

&esp;&esp;方天林话落，房内一片静寂，落针可闻。

&esp;&esp;这可比卖羊肉那会还让人惊诧，那东西毕竟养了两年多才得那么几只，况且羊肉本身价格就高，一只普通羊就能卖个一两左右。薯片却是用最低价的粮食土豆制成，纵使算上各种损耗成本其实也不低，利润却依旧相当可观。最主要的一点便是这门生意谁都能做，不像方天林养的羊动用了空间水，旁人就是想仿照也无处着手。

&esp;&esp;“老三媳妇，你跟家河请的那个厨师可靠吗？”沈老爹最先回过神来，面上写满了担忧。

&esp;&esp;“爹，没事，那厨师就只负责炸薯片，各种口味配方都是我们自己调的，就算有人将他挖走，甚至偷了作料出去，短时间内想要破解也没那么容易。”方天林没说的是，其中有两种是出自乾元族之手，调味品很是特殊，是经过多种植物提取而来，任他们想破脑袋估计都想不出来。至于其他配方，不是靖朝没有，就是口味不符合，没法用。

&esp;&esp;“这就好，这就好。对了，铺子生意这么好，会不会有人下绊子？”沈老爹刚放回原位的心騰地又悬起来。

&esp;&esp;“这个不好说。”方天林思忖片刻，没有把话说满，“有点身家的人怕是都看不上，一天销售额还不到三十两，也就一顿饭一件衣服的事，随手抖搂一下就有。不过我也不敢保证所有人都这么认为，毕竟薯片的利润相当可观，只要量上去，赚头可着实不少。”

&esp;&esp;“要是有人打食坊主意怎么办？”

&esp;&esp;“只要不是碰上恶意满满的商家，就跟他们合作，若想要独自吞下食坊，就主动去找其他商家甚至他们对家合作，宁可少赚点也总比被吃得连渣都不剩要好。”方天林早有准备。现在沈家还很弱小，被人趁机占便宜也没什么好抱怨，等沈家站稳脚跟，那就有了话语权，到时就不是谁想欺就能欺。

&esp;&esp;接下来一段日子倒是风平浪静，过了头几天生意高峰期之后，食坊销售量逐渐平稳。

&esp;&esp;等手头一有余钱，方天便又招了些人手，其中食坊招了六人，掌柜和帐房各一个，店伙计四个，作坊那边则又雇了一个厨师，两个刀工，还请了几个打下手的，负责洗涮烧火之类。

&esp;&esp;移动摊也全换成魏晓东的同行，自此沈家人彻底解放出来。

&esp;&esp;沈家湖负责薯片作坊正常运作，沈家溪负责各种食材采买，沈家海则管着薯片包装一事，除了精致的礼盒之外，简单的藤盒木盒都交给安阳村民制作，其中以跟沈家一道过来的广延村民优先。

&esp;&esp;安阳村民得到实惠后，排外情绪明显削弱许多，沈家一行人就此在村子里安定下来。

&esp;&esp;食坊目前还只有薯片一种，货物太过单一，简直愧对食坊这个名称，一等铺子进入正轨，方天林便开始鼓捣鱼片一事。

&esp;&esp;刚弄出像样的成品，还来不及去云州港看看，食坊请的许掌柜便递过来一张单子：“东家，这笔订单接不接？”

&esp;&esp;“一万斤？”方天林眼里闪过惊讶。近来铺子里倒是陆续收到了一些订单，但量都不大，少的几十斤，多的也只有几百斤，上千斤的一个都没有，一万斤更是闻所未闻，“这家什么来头？”

&esp;&esp;“是个海商，专做沿海生意，将货物从南方运到北方，再从北方运到南方，赚取中间差价。”

&esp;&esp;“要求二十天内完工，只要上品薯片，违约金高达五百两，和货物售价相仿，有意思。”像是想到什么，方天林笑了，“只要付足定金，这笔生意接了，你跟他约个时间签契约。”

&esp;&esp;许掌柜点头应下，转身匆匆离去。这可是笔大单子，要是生意真成了，他就能拿个大红包。

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&esp;&esp;经验老道的掌柜不好请，一般这样的人都会效力前景好的东家。像沈家这般没根基的新兴商家，想要在云州城站稳脚跟不容易，说不好什么时候就翻船，自是吸引不了众多能力出色掌柜的目光。

&esp;&esp;方天林请到的许掌柜办事能力还算不错，唯一的缺点便是太过年轻，还不到而立之年。通常这样年纪的人能在铺子里做个二掌柜就属运气能力俱佳之人，能当上大掌柜的寥寥无几。

&esp;&esp;沈家没有选择余地，只能矮个子里拔高个，经验不足慢慢历练便是，总好过请个能力平庸之人。方天林这么做还有个好处，那就是能落个赏识提携之名，有了这个情面在，许掌柜就没有那么容易被人给挖走。

&esp;&esp;。

&esp;&esp;只是真的是这样吗？顾掌柜嘴角一撇。这事跟自家没什么关系，顾家只要稳坐钓鱼台便是。

&esp;&esp;原先方天林还担心现有的吃食储存方法太过简陋，仔细问过沈家河才发现并不是这样。靖朝最常用来保存干货的方法是使用各种密封性能出色的罐子，花生瓜子地瓜干（不是半湿的那种，是将红薯切片晒干炒制而成）等，都是用这种方法保存。一般来说，只要不是频繁开盖，存上几个月一点问题都没有。

&esp;&esp;薯片保存难度要高一些，但只要不开封，存上两三个月不难。

&esp;&esp;这不是方天林凭空猜测，他有做过试验。当初想到用薯片来做敲门砖时，他就存了两罐薯片，到现在已经过去一个多月，开了一罐，受潮迹象极不明显，咬进嘴里依旧酥脆，就是要注意一点，水分要尽量控干。

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