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黄瓜挑选完成,郭志没有着急开始做,而是看向老板问道:“老板,您听口音,他们是哪个地方的人?”
老板对这方面是很注意的,当即回道:“应该是北边的。”
郭志思考片刻说:“人漂泊在外,是特别怀念家乡菜的味道。北边的口味较重,拍黄瓜里得放辣椒油才行,这菜好做。如果是南边的,那才不好做,南边的口味清淡,食材不好调味,稍微做的不好,就能被食客挑出刺来。”
大师傅听到这话,满意的点了点头,看来这几年小志没白干,菜肴虽然很看重口味,但是食客的口味是不一样的,没有什么味道能比家乡味更加分,看来丁川这次是输定了。
丁川看着郭志分析的头头是道,心里倒是打起鼓来,没想到他还真有点本事啊,自己多少有点轻敌了。
这是坏毛病,得改。
半天不说话的系统,实在看不过去了,插了句嘴,“我的宿主大哥,都这个紧要关头了,你不想着怎么赢,却还想着怎么改坏毛病?”
丁川倒是无所谓,自己不是输不起的人,无非就是重新回到打荷线上。
一个月工资少二百块,自己倒是能接受,就是很多菜没机会炒了,这有点可惜。
系统也是拿丁川这种佛系性格没办法,无奈说道:“告诉你一个好消息和坏消息,你想听哪个?”
丁川正看郭志做菜呢,没工夫搭理系统,“你想先说哪个就说哪个,我倒要看看郭志还有什么压箱底的手艺没露出来。”
系统见丁川一点不好奇,也是自讨没趣,“好消息是食客虽然是北方人,但并不喜欢吃辣,根据他近七日的饮食数据观看,他的饮食口味特性偏向于清淡。”
丁川没有表现的太过于诧异,仅仅是嗯了一声就不在言语。
这算不上什么令人惊讶的事情,他原来当兵的时候,见的多了,并不是所有北方人都喜欢吃辣,反而是中部偏南区域的才喜欢吃辣。
而且也不是所有北方人都重口,反而是中部靠东的人才重口,形形色色的人有千奇百怪的口味,这都实属正常。
系统见到丁川依旧还是没反应,叹了口气,“坏消息就是,食客今天想换换口味,微辣甚至中辣,他也完全能接受。”
丁川此时说道:“多了。”
系统一愣,“什么多了?”
“味精放多了,他不应该放这么多味精的。”
系统当即扫描了这盘菜,此时显示出了食材中的味精含量为两克,“才两克,不多啊,一盘这么多的黄瓜,两克的味精刚好能起到较为不错的提鲜效果。”
丁川有点怀疑这个美食合成系统是不是完全不会做菜,你用脑子想想也知道,既然你都选择做较为重口味的菜肴了,那你只会放味精一样调味料吗?肯定还会放其它的调味料啊,这样一累加,味道肯定太重了。
系统看透了丁川的心里话,顿时不在言语,果然和丁川想的一样,郭志此时又拿起了耗油,倒了一勺进去。
菜肴上显示的谷氨酸钠(味精的主要成分,作用是提鲜)浓度为两克,随即郭志又拿起了酱油,舀了两小勺进去,此时菜肴的谷氨酸钠数据更新到了三克。
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