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李前进在回到家之后立马就跟发小一起收拾准备开店。
羊城从前年开始,就开始着手整顿市区里的各种小吃,夏天的烧烤也专门开辟一块地。
就在羊城护城河旁边一条狭长的小道,只要各种证件都完备,就可以拿着证件去规划局申请夏季烧烤摊子,摊位费是每月两千,大概有小半亩的地盘,非常划算了。
从立夏开始经营,一直到九月份秋老虎过去,一共五个月的经营时间,也才只需要一万块钱的摊位费,不少本钱不太丰厚的年轻人群都喜欢先做一年的烧烤,积攒原始资金。
如果手艺好,又会经营的话,一个夏天过去赚上个三五万是不成问题的,就算是手艺一般,只要勤劳一些都不会太亏本。
李前进两人花了两天时间迅速支起摊子,在这期间还在本地BBS和微博上大量推广活动。
刚刚立夏,起烧烤摊子的本来就不多,抑了一年烧烤欲.望的人们却已经开始嘴巴馋了。
市区禁烧烤,大多数人又见着他们的烧烤店半价开张营业活动,立马蜂拥而至。
结果到了店里,都傻眼了——这价格也太贵了!
肉类还是正常的价格,但蔬菜价格几乎比得上现在市场菜价的五倍还多。一串烤空心菜要三块钱的你敢信的?
好在吃烧烤的人多数还是以肉食动物为主,大多数人也还是商量着少点一些蔬菜,还是以吃肉为主得了。
李前进两人一看多数人还是以点烤肉为主,心里都挺明白,两人也不着急,乐滋滋的给他们烤肉。
急什么啊!
烤肉吃多了总会腻味,这个时候蔬菜上场效果才最让人惊艳。
果真如两人所料想的,憋了半年的人们吃得满嘴流油,啤酒也拼得饱嗝漫天,就在他们即将散场时,最后吃那么两嘴烤青菜,各个儿都被这美味的青菜吓到了。
无他,太好吃了!
孙政的公司今天傍晚才宣布为期九天的加班结束,这个公司还算是不错的地方就在于,每加一次班,不单有丰厚的加班费和业务分成,还会举行一次小小的聚会。
这次小庆祝他们组里的男男女女们都吆喝着要吃烧烤,网上随便一翻,还真有烧烤摊五月初就开始了,组长就这么领着他们一群过来吃。
点单的时候还真让菜单给惊到了,别人家的烧烤都是肉价高菜价低。好嘛!这家店完全反过来了,一根烤空心菜要三块钱的!
好歹是组里的资金,人们也不舍得多花,就商量着点各种鸡翅、鸡腿、鸡心、鸭肠、郡肝之类肉食,开店前三天半价,吃下来比别家烧烤都便宜呢。
男男女女们举着啤酒撸串串,各个吃得贼香!
酒足饭饱,几个妹子嚷嚷着晚上吃太多肉不好,要吃青菜,于是咬牙点了二三十串的烤青菜。
结果,神了!
这家青菜还一点儿没亏他的高价!
空心菜烤得叶子焦脆,杆子吸足了调料汤汁,咬一嘴鲜嫩可口。
一般烧烤店是绝对不会烤上海青的,这种菜总有一种特别难驱除的苦涩味道,但这家店也不知道怎么处理的,一点苦味儿都没有,吃着
非常清脆爽口,一点调味料都没有,只有盐跟清油,但完全不会让人感觉寡淡。
简直是烧烤界的奇迹!
原本已经吃得心满意足的人们仿佛被这几串青菜开了胃,立马叫嚷着组长再添几串青菜吃吃。
组长非常肉痛的点了,念念叨叨的不舍得。
到上菜开吃的时候真是一点儿都不跟同事客气的,群狼伺机而起,下手快得简直让人怀疑单身了多少年!当然,也有情商高的男人抢来之后,对心怡的女同事献殷勤的。
就像李前进两人所料想的,后半场叫烤青菜的客人纷纷增多,只是到底是基数少,一天七百的进货量,最终只卖了三百多。
不过即便是这样,他们当天的营业额都高达两千元!
接下来的两三天里,李前进两人的烧烤摊红红火火的开了起来,摊子主打的就是高价美味的纯天然烤青菜,特别受都市减肥女性的喜欢。
女人的钱从来好赚,不过一周的时间,他们摊子青菜的消耗量飞速见长,甚至于每天才做到九点钟,青菜就已经差不多见底。
李前进跟他的发小从来没想过,他们回本的速度竟然这么快,才一周的时间,每天七百多块钱的蔬菜进货量就已经远远不够。
李前进着急忙慌的给林敬松打电话要求追加货量,可等到的确实让他捶胸顿足的遗憾消息,只能跟发小连连对着后悔,悔当初魄力不够大,没有全部把他的菜吃下去。
而吃下林敬松剩下一半青菜的孙主任婆家,他们也立马开张,在羊城一小门口租了一家店面,专门做早餐。
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