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饭桌前的人都在聊,这菜长的很奇特,东西方结合,还搞的小盘子,还可以,总的来说很洋气。枂
这一桌的,都是外地人,谁也不不认识谁,一人一句说着,有个话题大家就聊一聊,聊完坐在一起吃就完了。
看着桌上精致的凉菜,每一道的摆盘都很洋气,大家都拿起快子吃了起来。
评论这一桌凉菜,是狗头长犄角的大叔,第一个夹着的就是山楂鹅肝卷。
这道菜是正宗的法式菜品,很多餐厅做的都翻车了,即便长的很像,但是做出的味道完全不一样,鹅肝的腥味根本没有彻底去除,吃鹅肝的时候,用舌头轻轻一珉,细腻的鹅肝能够沾在上颚,并且没有腥味这才合格。
大叔是在法国生活过的,吃过正宗的鹅肝,好不好吃,大叔的嘴立刻就能分辨出来。
所以大叔才有底气说出刚才那样的话,说这凉菜是狗头长犄角,不是瞧不起,是压根看不上,完全的不入大叔的眼,大叔觉得一切都是东施效颦。
大叔以为,一个大席厨师不安分的烧菜,才做什么鹅肝,真是搞笑,羊是羊狗是狗,是羊就吃草,是狗就肯骨头,分明乡村大席有很多可以吃的,为什么偏偏要学一个自己不专业的,还做什么山楂鹅肝,这简直就是在哗众取宠。枂
更加搞笑的是周围的人,都吃的津津有味,有没有吃过正宗的的鹅肝,一个个在那吃着鹅肝,喝着可乐,简直是无语。
大叔轻蔑的冷哼一声,鹅肝要配白兰地最好,既然没有他想要的就,就勉强的尝一尝这山楂鹅肝的味道怎么样。
大叔夹起山楂鹅肝卷,看着薄皮的山楂,透过山楂皮,能看到里边的鹅肝是圆的,应该是用印模倒的。
外形像包子一样,用烫熟的细细的绿菜菜丝把口封住,在最上边,有一点小小的酱汁。
大叔看着菜丝,仔细研究来一下,竟然是大葱,真是搞笑,鹅肝什么时候要配大葱了,大叔无奈的笑着,心中想着:算了吧,既来之则安之,我先尝一尝。
大师一口就把山楂卷吃进了,大叔已经做好翻车的准备,左手拿着纸巾,想着一会难吃赶快吐在纸巾里,这奇葩的搭配,大叔实在是不敢恭维。
刚咬开,大叔挣扎的表情瞬间变脸,想不到这个山楂卷是这样的味道,这种味道该怎么说呢?反正就是不难吃。枂
一入口,先是山楂的酸甜,咬开后,先是鹅肝的细腻,没等吃完鹅肝,就是葱丝的口味,还带着点蜂蜜芥末味,最后是在结合里边的鹅肝,香喷喷的鹅肝在酱料跟葱丝的搭配上,吃着一点也不腻,一口吃进去,绵密丝滑,口感很丰富,越吃越好吃,越吃越有味道,层次不同的味道,让人吃完还想接着吃。
鹅肝能够完全沾在上颚,并且慢慢的抿着吃,一点也不腻。
大叔惊讶的微张嘴巴,自己在法国吃的,是好吃,但是吃到后边就腻了,所以一般鹅肝只能配蒜烤面包吃,这样才能解腻,配着白兰地也是为了解腻。
完全惊呆了,老外的菜品被一个村里的厨子给做成特产了,现在厨师行业都这么厉害了吗?农村的大席师傅都这样高水准?
大叔惊讶的一直微张嘴巴,很多人完全被这道鹅肝征服了。
大叔紧张的看着盘子里只剩下最后三个鹅肝了,直接一快子夹干净,就怕一会吃不到这顶级的鹅肝,这鹅肝大叔还真想带回去,给法国的妻子孩子们尝一尝,这是国内农村的大席厨师所做的,完全不输米其林。、
同桌的其他人看到大叔夹走所有的鹅肝,都十分无语,看着他就嫌弃,刚才还阴阳怪气的说话,怎么现在就吃的这么香,真是无语,把剩下的鹅肝都夹走,根本不让别人吃,真过分。枂
桌山的其他人,刚才说完话后,凉菜一入口,根本停不下来,一口一口的吃着,想不到这个地方的大厨水平这么高,完全惊呆了。
饭桌前的所有人都吃着菜,没人说话,大家都认真的吃着凉菜。
正菜还没上,凉菜就已经吃的基本结束了。
并且所有人把凉菜当主菜吃了,热菜后边才要上了。
总管的意思是先把凉菜端上桌,最起码大家不是干坐的等着,慢慢吃,边吃边等着热菜,谁能想的到,凉菜一上桌,竟然已经被吃的光盘了,还把凉菜当主菜了,大叔看着凉菜都光盘,赶快嘱咐端盘的众人,加快速度上菜,一旦开席,就不能让桌子上的菜断开。
请的戏班,也在桌前坐着吃饭,但是他们的造型有点奇特,有的是光给脸打了白腻子,没化妆,惨白的脸,然后是黄色的脖子跟手,对比十分的明显。
还有的是满脸的黑,就画了白色的眼睛,然后在黑色底子的映衬下,红色的嘴唇显得格外性感,秒变都都唇。枂
还有的是头上的假发,戴了一半,另一半没带。
原计划是化好妆,在吃饭,吃完简单的补个妆,最后在上台表演。
之前都是按照这样的流程,这次的不一样,看着上桌的凉菜,大家都忍不住的看,看着外边的人吃的十分香,还有的在抢菜,本来还在化妆的大家,看着班主都跑过去吃了,他都没忍住,别人更加忍不住了。
凉菜是长的好看,看着也香,总害怕吃的晚了,自己的那一桌菜就被本村的人分刮了,还是赶快去吃饭吧。
于是大家都化一半的妆过去吃饭。
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