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饭后,桌上的凉菜盘子里,吃的很干净,只剩下一些葱花和芝麻粒。
剩下俩盘饺子,吃到最后的俩人,把饺子都打包带走了。
看见剩下的饺子被打包带走了,眼神和表情中都是不甘心,因为她们也想打包带走,这么好吃的饺子,就让打包走了,要是自己也是最后一个吃完的,也可以打包带走,多少有点嫉妒。
看到厨房还剩一小碗饺子馅,另一个帮厨的大婶把剩下的饺子馅也打包了,带回去自己包着吃。
这一顿饭吃完,帮忙的大老爷们,摸着吃饱的肚子抽着烟,聚在一起探讨着云溪的饭菜。
一个大叔说:
“今天这饺子真好吃,我吃了估计有40多个。”
“也真怪了,我一个不吃芹菜的人,知道是芹菜馅的饺子,我都不打算吃,心里已经埋怨了厨师好半天,想的吃什么芹菜饺子。”
另一个大伯看着说话的人,抽了一口烟,吐着烟气,忍不住的就想拆穿他,嘴角一笑,说道:
“你可别吹牛了,我看见就你吃的最香,光酸汤饺子都来了俩碗,你还不吃?你还吃的少吗?”
说自己不吃芹菜的大伯也赶快说着:
“我不是还没说完呢,今天这饺子就是好吃,我不爱吃芹菜都能吃这么多。”
说完看着刚才怼自己的老头,也说道:
“我看见你也没少吃,还给我数着吃了几碗,你个糟老头。”
一顿饭后,都在夸云溪的厨艺,没有人在怀疑了。
一个大娘,看见齐涛博,就笑着走到跟前,说:
“涛子,这么好厨子就让你找到了,今天中午这饺子真是吃的香。”
齐涛博看着问话的大娘,这大娘上午刚开始还说厨子不好,现在就立刻变脸,果然跟他妈还有他老婆都一样,随时变脸,齐涛博笑着说:
“大娘,你吃好就行,这厨子是我姑姑她们村的。”
厨房还在忙碌着,帮厨的人们都没有走,还有羊肉没有弄完,羊肉也要先提前炖煮出来,时间炖煮的长一些,羊肉才能软烂脱骨。
还有菜,要把所有的菜都洗出来,等第二天正席直接就可以拿出来切了。
这些工作要放到下午做,这样尽可能缩短蔬菜放置的时间。
村里的蔬菜很方便就可以采摘,提前洗出来就是为了节省时间。
卤鸡爪的锅已经煮好了,把捞出来的鸡爪放入锅里,油炸了以后,就是蓬松软乎的虎皮鸡爪,颜色像虎皮,油炸后形状也像,胖胖的鸡爪,所以就叫虎皮鸡爪。
尖椒牛柳把所有的牛肉都切成条,腌制好以后,装起来直接第二天进行炒制。
把汤品的材料都准备好,排骨玉米汤,把玉米提前剁成小段,这样也方便吃。
肘子和烧肉都煮的已经入味了,差不多也7成熟了,捞出来放凉,天气不是很炎热的时候,扣好盖子,放一晚上也不会坏掉,只等着第二天加工了。
清水鸡也已经提前煮好了,5成熟的整鸡,第二天直接上蒸锅。
地瓜都提前削皮处理了,拔丝地瓜就等着第二天做了。
还有一些食材,保鲜的时间有限,不能提前处理,只能等第二天上午做。
可以提前处理的菜,一道道的食材都已经做好了处理,忙完就已经下午5点多了,帮厨的大娘们也都陆续的走了。
一天的活也干完了,晚上吃饭的只有自己家人还有远道而来的亲戚。
云溪还在厨房看着菜单上的菜品,有没有都准备齐全,或者遗漏掉的。
齐涛博妈妈已经帮云溪准备好了晚上休息的房间,因为正席当天要做整整25桌菜,所以晚上就已经提前和云溪说好了,需要住一晚上,这样第二天早上就得开工,保证中午12点整点开席。
齐涛博妈妈去厨房看到忙碌的云溪,说着:
“云溪,看见你刚才在忙,这会也忙完了,你先去休息会,早上来了就一直在忙,晚上我来做饭,咱们7点吃晚饭,我到时候叫你
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