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&esp;&esp;“啊,老奴这就去。”钱娘子拿起围裙就往三钮家去。到她家见三钮正在洗菜,上去夺走她的盆,“我来,你先歇著吧。”
&esp;&esp;送聘礼的人指不定什么时候就到了,二丫也就没出来晃悠。三钮的两个堂嫂家里的孩子小离不开人,这会儿厨房里只有丁春花和两个妯娌以及三钮。三钮的大伯娘和面,二伯娘剁肉,丁春花正洗小鸡,钱娘子的到来著实让三钮松一口气。
&esp;&esp;三钮问:“娘,四个大菜两个小菜一个汤够不够?每样盛两盆。”
&esp;&esp;“差不多了,能吃多少。”丁春花说著,顿了顿,“要不你多做点,不够再添,反正不能显得咱们家多小气似的。”
&esp;&esp;钱娘子的嘴动了动,心想四个菜够干嘛的。不过,她谨记自个是来学做菜的,话在喉咙里过一遍,还是没说出来。
&esp;&esp;冬天天黑的快,三钮估摸著赵家的人撑不过四点,谁知刚过未时,小麦拉著他的新朋友卫若愉跑进来,“三钮姐姐,赵家来人了,拉两头猪一头羊。”
&esp;&esp;“两头猪?”四大一小异口同声。
&esp;&esp;卫若愉不明白他们干么这么激动,“对呀,那猪可大了,小麦的爷爷说得有两百多斤。”
&esp;&esp;亓国人养猪没有猪饲料,两百多斤的猪少说得养一年,“娘,你出去看看,到底怎么回事。”
&esp;&esp;丁春花擦擦手脱掉围裙走出去,见村长正跟赵家来的人说话。瞧著对方的穿著,应该是主事的。等两人说完,丁春花使唤小麦去喊他。
&esp;&esp;“他们觉得一头猪拿不出手,就拉来两头。”村长过来解释,“反正一头猪值不了几个钱,拉都拉来了,就放心收下吧。大不了回门那天,让三钮多做几个菜,这个给你。”递给她一个崭新的荷包,“赵家的聘银。”
&esp;&esp;丁春花摸摸,像是两锭银子。揣著荷包直接去二丫屋里,见到她就说:“咱家前年才盖的房子,我和你爹手上没几个钱,这个你拿著。”抽出一锭银子,“到赵家了想吃什么买什么让赵存良给你买,二两银子你自个收著。”
&esp;&esp;“我不要。”家具被褥全是爹娘置办的,二丫虽不清楚用了多少钱,但是比她大姐出嫁时多,“你收起来留著用。过些天插秧的时候我没法回来,你和爹请两个人帮帮忙。”
&esp;&esp;“我们没钱也用不著你的钱。”丁春花说:“三钮从你姐夫那儿弄了不少,足够咱家一年用的了。后天你回门,等村里人吃过三钮做的饭,名声出去,我们就去帮别人做宴。三钮早算好,一百文一顿喜宴,用咱家的桌椅和碟子碗,一桌十文,去掉你两个伯娘的,我们一次能赚一百二十文。”
&esp;&esp;“她一个小姑娘家。”二丫皱眉。
&esp;&esp;丁春花笑道:“怕什么,卫相搁咱家坐著,就算他日太子爷来了,表面上也得对你爹客客气气的。好了,我得帮钮做饭去了。”银子塞她手里,剩下那二两银锭子,到厨房转手给了三钮。
&esp;&esp;三钮正往肉馅里加调料,又往里加切碎的葱花、生姜,“钱婶子,我管现在做的菜叫肉丸,待会儿加上鸡蛋搅拌均匀,裹上藕粉,用热油炸炸到表皮金黄,捞出来在搁锅里像炒菜一样炖一会儿,这道菜就成了。”
&esp;&esp;“这么简单?”钱娘子跟在三钮身后好几天,知道这丫头真会做饭,可每次三钮开始做饭时,钱娘子总觉得会很麻烦,结果一次比一次简单。
&esp;&esp;三钮一边调勾欠用的藕粉水,一边说:“是你想的太复杂了,比如这道丸子,肉剁碎加调料,上油锅炸,炸好后捞出来就著热油锅炖。比蒸的肉香,也没烤的肉油腻,相爷一定非常喜欢。”说到这里,三钮一顿,“二伯娘,你是不是把肉剁完了?”
&esp;&esp;“你说猪肉用来做菜,我就全剁了。”三钮的二伯娘是个典型的以夫为天的女子,三钮的二伯让她过来帮忙,她就非常听话的,让做什么就做什么,一句废话也没有。
&esp;&esp;“……那可是十斤肉。”三钮不禁扶额,“我说怎么一大盆。”盛肉的盆是用来和面的瓷盆,甭说赵家来十四五个人,再来四五个也够吃的,“那就全炸了吧。钱婶子,回头带点给你们家公子尝尝。”
&esp;&esp;地锅鸡
&esp;&esp;钱娘子大喜,上次萝卜饼得了主子好一顿夸,而这几天得益于跟三钮学做菜,她在厨房里俨然成了说一不二的存在,“那我替我们家大少爷谢谢三钮姑娘。接下来做什么?”
&esp;&esp;三钮个子矮,丁春花接替炸肉丸的工作,待大半盆肉丸陆续捞出锅,三钮递给她娘一汤盆生花生和泡足两天的蚕豆。花生、蚕豆易熟,出锅后在上面撒上碾碎的细盐和椒盐,三钮就和钱娘子说,“这两样晾干了才好吃。娘,先放柜子里。”
&esp;&esp;“三钮姐姐,饭做好啦?”卫若愉的小脑袋出现在厨房门口。
&esp;&esp;这小子和他堂哥的性格截然不同,卫若怀想知道三钮今儿做什么吃,急的坐立难安依然搁书房里趴著,即便半天没看进去一个字。
&esp;&esp;卫若愉吃过晌午饭跟他祖父来到三钮家,听小麦说赵家的人来到三钮才做饭,之前便在外面和村里的孩子玩。这会儿就搁院里打转,眼睛一直盯著厨房。
&esp;&esp;三钮在杜家村生活十来年,红烧猪肚
&esp;&esp;卫若怀闷头走到大门外,扭脸便看见路西面的杜家以及门口停著的两架驴车。前一刻还在车上玩耍的孩子们,此刻已消失殆尽,只剩下两头驴在吃草?卫若怀陡然冷静下来,身体像被突然定住,无论多么想过去,愣是迈不出脚。
&esp;&esp;“咦,大哥,站门口干么?等我啊。”卫若愉揉著圆鼓鼓的小肚子,从三钮家晃悠悠走出来,“嗝”一声,“吃得好饱啊。大哥,你吃了么?”
&esp;&esp;“还记得我是你哥。”卫若怀一开口一股酸味,心里咯噔一下,他这是怎么了?对上堂弟“你发什么神经”的眼神,卫若怀顿了顿,假装淡定,“祖父帮杜伯父陪客,在他家吃饭,你去他们家干么?!”
&esp;&esp;“我也帮忙招呼客人。”卫若愉理直气壮地说:“赵家来的人不知道把聘礼卸搁哪儿,还是我告诉他们呢。大哥,我猜你还没吃钱娘子带来家的肉丸子,比我在京城吃的任何一种肉都好吃。”说著,舔舔嘴角。
&esp;&esp;卫若怀一看他那动作,顿时觉得他简直吃饱了撑得,居然羡慕堂弟和三钮一起吃饭。就这么个吃货有什么好羡慕的,他可不是吃货,“你没发现衣裳有点紧吗?若愉。”
&esp;&esp;“不,是有点紧。”卫若愉今儿穿的是下人赶制出来的童子服,摸著腰带,“我的肚子好像有点大噢。”
&esp;&esp;“嗤,大?快成圆的了。”卫若怀幸灾乐祸道:“再吃下去,等咱们回京城二叔和二婶估计都认不出你来。”
&esp;&esp;“咱们什么时候回京城?”卫若愉虽说巴不得离他爹越远越好,而他毕竟年岁小,十天半个月还好,时间长了,小孩也知道想爹娘。
&esp;&esp;卫若怀说:“八月十五或者春节,反正我们回去也得赶在节前或者节后。”
&esp;&esp;“为什么啊?”卫若愉不懂,“祖父说回乡安葬祖母,祖母的骨灰前天不已经葬到祖坟里了么?”
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