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“炖羊肉?”老皇帝觉得有些无趣,端起茶杯撇了撇沫,心想着以往自己是喜欢吃牛羊肉的,可自从年纪大了牙口不好,那御膳房每次做的都是炖菜,时间长了一点味道都没有。
只不过,炖羊肉的味道没这么香啊,老皇帝咂摸了下,连杯里的茶叶都喝不出味:“这味道不太像啊,宝来,你去看看去。”
“是,奴才这就去。”白面公公弓着腰行过礼,转身时朝着门边的福贵使了个眼色。
福贵瞧了眼柴子瑜,看他暗暗点了点头才赶紧跟上,把宝来公公往厨房的方向带。
其实不用他带路,宝来公公走到半道上都已经闻到一股浓郁的羊肉香味,令人口舌生津。
他快步走了过去。
只见方才遇到的那个端茶姑娘正蹲在一个炉子前,上头放了块铁片,烤着一块块油滋滋的小肉排,而这姑娘还时不时地用着一个小刷子,沾了些调料往上头刷。
旁边围着两个更小点的姑娘一直看着她的动作,眼睛眨也不眨。
“咳咳!”见没人看过来,福贵赶紧在后头轻咳两声,成功吸引了梁婧等人的注意。
梁婧回过头来,就见那方才见过的公公对着她微微一笑,问道:“你们这是在作甚?”
“我们在烤小羊排。”她如实回答。
方才回到这厨房里,小厮送来了这块铁片,是梁婧专门让人去铁铺打造的,就是为了在路上可以做铁板烧。
小小的铁片,可以烤肉,可以烤蔬菜,可以煎鸡蛋,还能烙饼。
梁婧也是头一回做这玩意,见虎妞和谷小艾很是好奇,便将铁片清洗过后放在这炉上烤,又将方才没用完的羊肉找了找,切了几块一指节厚的羊排,准备给她们尝尝鲜。
结果却不成想,这白面公公会直接找了过来。
“烤好了吗,先给我来块尝尝。”毕竟是头一回见到这样的烹饪方法,也不知道这小姑娘的手艺如何,虽然味道挺香,但是还得尝一尝才是。
梁婧赶忙点头,取了把小刀将最中间的那块熟了的羊排切成肉块,撒上椒盐和孜然,然后就给夹到小盘子上。
宝来公公拿了双筷子夹起一块尝了尝,顾不得吞下赶紧道:“快,把这些都给我装上。”
……
铁板烤制的羊排比炭火烤的少了点风味,可是却保留了些肉汁,吃起来肉质紧致却也不是特别费牙口,毕竟这羊是现宰的,肉还新鲜得很,梁婧用的这部分肉是七分瘦三分肥,烤制的时候肥肉滋啦啦作响,口感一流。
老皇帝一个人就吃了巴掌大的一块。
本还想多吃,但是宝来公公劝说后面还有几道羊肉做的菜,这才劝住了他想要继续下筷的动作。
咸香味浓的孜然羊肉,麻辣爽口的凉拌羊杂,浓油赤酱的红烧羊排,还有那软糯香甜的手抓羊肉饭,吃得老皇帝频频点头,若不是旁边伺候的人再三劝阻,他怕是要吃撑了。
最后,清炖羊头汤也熬好了。
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