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很多人开店会陷入投身产品毛利率高的误区,但结果是很多门店却又根本不赚钱。
为什么?
毛利率高的时候往往意味着成本率低,产品、服务的品质和量是否可以得到保障?
还有一种情况,那就是产品的定价高,那么服务性价比是否有保障?品质和性价比低则又都会降低门店的顾客数量,再高的毛利又有何用?
妮娜介绍美业行业,一样有毛利高,但是结果也是不赚钱的项目。不赚钱的原因则是没有那么多美容师。
“你看我曾经开的第一家美容院门店,我四层楼总共1200元的房租费用,那现在的房租,现在深圳一线城市这种地方,基本上小小一个美容院的房租两三万很常见~”
“最贵的还有人工成本吧?”
“人工成本大家感触都差不多,我说说我们美容院保底工资,通常普通的地方保底也有6000元,在行业外可能就3000到5000元不等,但你看在深圳的话,包括广州,jm你待的上海这边,基本上工资开元都不多的~”
“是的,一线城市用工成本很高~”
“那你想想,如果我有十个美容师,就是15万块钱一个月,再结合一些社保公积金、房租、水电,杂七杂八的开支叠在一起,那你说我要做多少常规项目,才能赚回来?”
“姨,做一个常规项目,大概多少钱?”
“一个常规项目,大概也就是200到500块钱上下!”妮娜摊开手表示很无奈,“你说我要做多少手工技术活,我才能赚回来这个钱?”
每个时代的人都认为做生意很难,而尽管过去的生意很难做,但成功的可能性还是很高的。
“是的,生意还是很难做啊~!”麦客在媒体条线跑了不计其数的企业,深有感触一句古谚语‘生意难做屎难吃!’
“其实前面说的那些,归纳起来就是钱的问题!”
“姨,那肯定也不仅仅有钱就可以开店吧?”麦客从生意底层逻辑也看得到问题的所在。
“当然不是我有钱我投资一家店就可以,那首先我要学会怎么样复制人才,怎么样长期的让我们客户形成‘客带客’的一个机制”。妮娜在纸上画着开店模型的简笔画,“长期的话,我们要把门店的一个品项该怎么去规划?要怎么样去做?等等有一系列问题。”
……
当今时代,越来越多的人觉得生意不好做,不论是哪一个行业。
但仍会有少数企业脱颖而出,成为行业领袖,真正更多的企业只能在严重内卷的环境中艰难生存。
“还是挺复杂的~”
“是的,开店还有比如门店的一个项目和客户的一个匹配程度,还有我们门店的定位,门店的财务,员工培训体系的建立,还有很重要的一个点就是我们员工的一个晋升体系等等……”
“姨,在这当中我看到了一个问题~”
“jm你说说看~!”
麦客组织了一下语言说到,“从姨姨您的表述中可以看到一个问题,就是店长可能在管理上擅长,但客情不一定做得好咯,可能客情做得好,但是整体营销模式也不一定会优势突出~!”
“是的!开店涉及的方方面面非常多,特别是一般的大店,有经理、有店长的门店,基本上一些大的一个品项是有的,我们老板娘在做这件事情,但是美容师的话,她基本上不会去考虑这个样子~”
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“我有一个问题啊~?姨姨,通常美容院门店要离开的一般是什么角色的人呢?”
“都是门店的a美,就是能给门店产生业绩的,或者是店长啊,或者是差不多级别的人才!”
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