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距离中秋的日子越来越近,沈于归自然也越来越忙。每日里不仅要应付脚店中各种各样可能的突发状况,还要开始忙一件事,那便是庆祝中秋。
中秋节从古至今就是全民狂欢的大节之一,本朝自然也不例外。汴京城内凡是做生意的都会早早地备好庆祝中秋的吃喝玩乐等物,然后便安心等着中秋当日,银钱滚滚来。
面对这样大的市场和商机,沈于归自然也要来分一杯羹。
故而在中秋之前,沈于归便特意去城中东西两市并各大酒楼、脚店转悠了整整一日,目的就是为了看看这大宋人都是如何过中秋的。
逛过一圈,沈于归倒是看得津津有味。不得不说,北宋人过中秋当真是热闹,东西两市中,当属卖装饰的绸缎扎花与祭月拜月所用之物最多。
这些绸缎质量虽不及布庄中的布匹料子,但作为悬挂于大门、窗户上的装饰已是够用了,有些手巧的商贩还提前将这些绸缎扎成漂亮喜庆的大花,且多以红色为主,光是摆在摊位上看着便觉喜庆。
祭月的各种用品则是城中家家户户都要用到的,售卖此类商品的摊贩自然也多。沈于归一顺儿走过去,看着一家赛一家好看的东西,心中不禁惊讶连连。
卖缎子与祭月用品的这两条路皆是行不通了,沈于归便又去城中各大酒楼门前转悠。
刚拐过街角,再向左拐便是汴京城最为繁华富庶的御街了,城中七十二家酒楼,便有九家就在这一条御街之上,除此以外,脚店及规模更小的食肆,那更是数不胜数。
沈于归行至御街,见御街热闹依旧,只是各大酒楼的模样变了好些。酒楼门口皆用自己方才所见的各色绸缎挂于门窗上,显得酒楼面目一新,很是喜庆,不知道的还以为是过年了呢。
各大酒楼除了不约而同地特意装饰过店面外,还将足足有一人高的酒缸摆于酒楼门口,迎来送往的,好不热闹。
酒缸的上方便是各家酒楼的酒帘,如今酒帘子皆高高挂起,证明该店的美酒还未售罄,若是看见哪家的酒帘子放下了,那便是本店美酒已经售罄,请客官们去往别家买酒的意思了。
沈于归远远看着,几乎每家酒楼门口的酒缸旁皆安排了沽酒、收钱的酒博士,似是专门负责卖酒的,而来买酒的客人,则是站在缸前排了一条长龙,队伍长得还拐了又拐。
这些酒楼所卖的酒水,皆是当下上市的新酒,除了售卖新酒之外,对于当下的时令吃食,酒楼自然也有涉及。
此时正是吃螯品蟹的时候,而瓜果中也有石榴、榲勃、梨、枣、栗、葡萄、橙橘等,皆是新鲜上市,价格便宜,口感甚好,故而来买之人也不少。
沈于归逛了一大圈,倒是发现一个奇怪现象,市面上售卖东西种类甚多,可以说是能让人看花了眼,只是对于后世过中秋时所必备的月饼,沈于归却还没怎么见到。
不过,也不是完全没见到。当下汴京城里也有售卖一种看着有些像月饼的前身的吃食,一种叫做“月团”的小饼。
沈于归特意上前细细观察了一番,还买了两块来尝尝,一咬开,原来里头是酥油与饴糖做馅,第一口咬下去确实又香又甜,可是第二块才吃两口,便已觉得腻得不行。
本朝的“酥”相当于后世的奶油、黄油,饴糖也是高甜食品,这两种东西遇在一处,吃得少倒很是解馋,但若是想多吃几块,那可真是个大灾难。
而且更要命的是,为了保证“酥”的良好口感,这月团还需得趁热,现买现吃。虽说凉了也是能吃,只是一来口感大打折扣,二来等到这酥放凉,闹肠胃拉肚子也是常有的事。
再逛几家,要么是干脆没有月饼这玩意儿卖,要么便是只有月团这东西,并且还只有这一种馅儿。
沈于归看着手里实在吃不下的大半块月团,扔了又可惜,于是在转过一个街角的时候,将手中的大半块月团扔给路边一只毛发打着结、浑身脏兮兮的流浪狗吃了,这也不算浪费。
沈于归回到脚店里,心中已然有了主意。不曾想能以吃食闻名历史的宋朝居然没有像样的月饼,这怎么行呢!
不知最近是不是临近中秋的缘故,脚店的食客较往常也越发的多了,不过忙碌归忙碌,皆是井然有序的,倒也没什么棘手的麻烦事。
于是沈于归只是在脚店各处简单地看了看,便嘱咐阿黎替自己好生照看着脚店里,晚间到了戌时末便准时关店,回去一同做糕饼,中秋那日要在脚店里卖的。
阿黎应了话,沈于归便上街去了,这做月饼所需要的原材料和馅料式样,当前尚未确定。沈于归看着沿街随处可见的商贩与其推着售卖货物的小车,车上瓜果小吃令人眼花缭乱,于是当即决定,就这么边吃边走边想,等到走到了东市,估计也有了主意了。
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阿黎对于沈于归所说的那句“晚间到了戌时末便准时关店”可是牢记在心,戌时一过便很准时地关了脚店,带着众人回家去。
阿桃对于阿黎今日此举还很是疑惑:“阿黎,沈娘子为何戌时便让咱们回去了?平日里不是都要开到更晚一些的吗?”
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