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生产银耳,初因技术不过关,随着市场一路狂跌,转眼间小规模生产银耳已是凶多吉少,从事银耳生产以彻底失败告终。在银耳的基础上另起灶炉,平菇等系列品种崭露头角,大有崛起之势。生产银耳,自己是个尾随者。平菇等系列品种,已经跻身国内排头兵阵列。
总结经验教训,有助于今后行稳致远。开初的大半年甚至将近一年的时期,怀着沾沾自喜、麻痹大意心态,以为自己所遇到的远非什么大问题,或许一个转身就解决了——危机意识严重不足。
银耳归根结底败在自己粗心大意——接种剂量严重不足。最大损失,是不计其数次的试产消耗,仅用于实验的银耳菌种,累计就超过千元。实验,是解决技术问题的主要手段。然而,实验缺乏系统全面的完善方案,没有事先拟定一揽子全覆盖的具体课题目标,导致实验效率和价值大幅降低。松散低效,盲目实验,重复实验屡屡出现,特别是没有涵盖接种剂量、生长周期等重大课题,长期缺乏接种剂量和生长周期实验的真空,成为技术实践过程中的重大过失。
如果在第一时间发现问题——在开初高价位期间攻克技术障碍的话,从备料到采收结束两个多月,一个周期投入一千元的原材料,能够生产万元以上的干银耳。可现如今,同样的成本和产品,产值却只有开初的百分之十不到且还在不断下跌。接种剂量不足,一年的直接经济损失不下四千元,间接的效益损失远非数字可说清。正所谓千里之堤溃于蚁穴,麻痹大意,教训深刻。
要说接种剂量问题,自己也并非完全没有质疑过,记得第一次接种就很纠结,完成接种之后,就曾经十分担心因剂量把握不准而导致失败。但后来见菌丝生长正常并长出银耳,因而才被长期忽视。假如有一丝不苟心态,静下心来用纸笔滴水不漏将所有可能存在的问题排列在案,就一定能够在较短时间内,彻底攻破技术障碍。毕竟,就接种剂量不足来说,不过就是芝麻大点事。
如何避免粗心大意呢?所谓好记性不如烂笔头,用笔将可能出现的各种问题排列出来,一旦出现问题,将能够在第一时间进行认真推敲并加以肯定与否定,反之就是问题之所在。如果所列问题都全面肯定或否定,则意味着真正的问题尚未挖掘出来,就需要排查并找出隐藏的问题。如此,就能够在最短时间内发现和解决问题。这种方法,尽管耗时费事,但从读小学时就已经有过连续实践,而且成功提升口才并较大限度地突破自身腼腆、内向的个性缺陷。内因是根本,外因是条件,将后千万记得要充分发挥自身所固有优势。
找人商讨,也是发现和解决问题有效方法。只是,通过商讨发现和解决问题,似乎因人因时因地而异,少不得围绕一个中心,专题专议并一究到底。否则,离题千里、蜻蜓点水的商讨,将纯粹浪费时间和精力。自己与大哥商讨问题效率高,但如果对所商讨的问题知之甚少的话,发现并解决问题的效率就相对要低很多。
细究起来,独自一个人考虑问题非常受局限,尤其是难以将所忽视的问题重新加以重视和厘清,所谓“洞察世事皆学问”,“不识庐山真面目,只缘身在此山中。”洞悉自身所遗漏或忽视的问题,往往就是个人成败的关键。
与甄祯已经一年多没有直接往来了,自己始终就是放不下。以她的聪明伶俐,如果自始至终有她能够进行商讨,别说一个剂量问题,就是再多的问题也未必能够导致灾难性后果。甄祯不理睬自己,完全可能和自己不敢进她的家门一样,不能被视为拒绝自己的依据。直到现在,除了不理睬自己以外,没有任何迹象表明她拒绝本人,或许甄祯有情有意的本质从来都没有改变过。果真如此的话,反倒是自己胡乱猜测了。如果是这样,自己的过失可就忒大了。
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尽管当前仍然举步维艰,但相信能够保证不让甄祯担惊受怕了。再说了,自己与甄祯的事,总不可能就这样不明不白散了吧?就算是散,最起码也要得个清楚明白。写信可能是当下最佳选择!需要对她说的,想要对她说的太多了,哪能方方面面俱到呢?
就算自己迎来又一次的重大转机,可自己依旧尚一事无成。自从递给她那字条以后,自己在银耳上越陷越深,虽说现在迎来重大转机,却也不过是把稳着实迈出了至关重要的一大步,但距彻底摆脱困境还有一段艰难曲折的路。当甄祯明白这一点后,料必能够理解自己不敢进她家门、不敢靠近她半步的苦衷了。写什么、怎么写?细思量,自己遭冷处理的原因,并不能排除静观成败的可能。如果是这样,自己现在挑明来说的话,反而有咄咄逼人之嫌。那么,怎样才能既表明不敢靠近她的苦衷,又表明自己毫不气馁——让她不必担惊受怕呢?自己的真实写照:就像一叶小舟,被风浪翻来卷去,无力自主,深陷重重迷雾。同时,也间接预示着一旦熟悉了、适应了,自必长风破浪会有时!
如果信从邮局寄出,就算不写明寄信人地址,平信并不一定确保她能够收到,挂号又太过招人耳目。更何况,通常情况下是没有人给甄祯寄信的。从邮局寄信,弄不好会闹出一大新闻来。要是自己直接把信送到她家,又会怎样呢?其它啥都不是问题,唯一的是已经一年多没进过她的家门,如今突然前往,难免不会被人看见。如果自己与甄祯是两厢情愿倒无所谓,可如果是自己一厢情愿,却成了“阴魂不散”,这要传出去,岂不让她再蹚浑水?想来想去,实在没啥好办法,只好将信托人给带去。
数天之后,甄叔顺道对庶盶嘘寒问暖,一如既往地体现出真诚热情。庶盶第一感觉,这是对自己去信的回应。由于信封写明甄祯收阅,这种回应肯定也代表了甄祯的意思。对于这种回应,应该理解为:不愿将双方关系闹得过于僵化,所谓亲戚不成仁义在,之所以作出礼节性回应,也等于是要自己明白适可而止的道理。“庶盶,甄祯要来学自行车,叫你给她掌车!”是本队一个同过学的女孩子。庶盶本来想问问:“是你的意思还是甄祯的意思”但等庶盶回过神来,别人逐渐远去,见附近还有不少的人存在,也就没有追过去问。脑海中还是一片空白,甄祯过来了,脸色阴多晴少,偶然露出一丝微笑却似乎有讥笑的意味。她妹扶助她骑上自行车,摇晃着独自骑走了。好不容易等到绕过来,可转眼又骑走了,越骑越远。庶盶感到,这哪像是要自己扶她学车的嘛,分明只能当个旁观的摆设。当再次经过时,庶盶有些心神慌乱,大声道:“下来…”,突然觉得声音太大,立即止声停住。“你是哪个,在吼啥子?”满脸愤怒的样子。糟糕,弄成这幅德性出来了。傻不愣惇站了许久,料必自己实在没法挽回当前局面。为避免更加倒霉的事情发生,还是赶紧回避的好。
反复推敲,甄祯不可能是为找本人晦气而来的,因为这不符合他们家一贯的处事原则。学自行车,饲养场大坝也非必不可少的唯一选择。如果她早已抱定拒绝本人的态度,大概唯恐避之不及,根本就没必要大张旗鼓地来此学车。要说最为合乎情理的解释,当属她希望推进我们之间的关系。这样的话,甄叔的回应多半就不是冷处理的延续了。因为自己并没有把与甄祯的话挑明,他们又还能怎样回应呢?
但是,又多一次不欢而散的结果,如之奈何?所谓欲速则不达,至少需要等到甄祯不再为此动怒以后再说。或许那时自己的事业已经理顺,也就能够专心专意来料理与她的这件事了。
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接到包裹通知单——邮购的平菇菌种到了。签收后捧起包裹习惯性一摇,发现里边有异样的响声。庶盶心中一惊:莫非怕啥来啥?自己今秋的希望全在这批菌种上,本来时间就够仓促了,如果菌种损坏不能正常使用,不仅秋季完了,而且整个冬季也完了。
撬开包裹,见所有试管(母种)用橡皮圈扎成一把把裸露在外,并且完全断裂。其它菌种瓶也几乎都有破损,再看衬垫物非常稀少,明显是因为衬垫物不足而导致的结果,这是包装人员的严重失职。一气之下,当即给供种方发去电报:全破失职愤怒退回。随后,请邮所出具拒收现场证明,其中包括多名毫无关联的第三者签名证实的衬垫物重量等,予以退回处理。
闷闷不乐地回到试验场。母种、原种报废,生产计划全部泡汤。原本计划多出数倍的母种,可以用原种替代部分生产种,能够避免集中投料,达到陆续投料陆续销售目的——减少无货可销及销不完的徒劳。时隔一个月左右,庶盶再次接到菌种包裹,以及提前到达的回函。信函中提及,已对相关责任人予以严肃处理。除如数补寄菌种外,另送5瓶原种,以对延误生产进行一定补偿。菌种破损一事,也只好就此了结。然而,从母种到原种再到生产种,随着气温的不断下降,生长速度愈来愈缓慢,就算不计成本用电升温赶制出菌种,可平菇仍然只能到春季才能出产。
正在毫无头绪之际,电管站的人来了。“你的电表哪里去了啊?几次过来都没看见!”没有预料到他们还会过问电表的事,庶盶顿时张口结舌。立即给他们抽来凳子,见他们坐在那里,把递过去的水随手放到一边,微笑着不发一声,明显是专等自己回答。旁边有邻居插言“是不是哪个把电表给偷走了哦?”“偷了电表跑都来不及,哪还有闲心把里面的电给接通啊?”庶盶实在无言以对,只好保持沉默。“嘿!如果是你自己把电表私自藏起来或怎么的不拿出来,从性质上来讲,那就是偷电哦,再说严重些就是盗窃哦!”面容上是充满笑容,可这话的份量令人窒息。哪怕强词夺理,也得辩驳一番。带着几分认真几分玩笑:“那我就来掰扯掰扯几句!”
为了掩饰慌乱情绪,转身拿个凳子坐下:“哎呀,看你们好威风哦,我还没有掰扯起来,就手忙脚乱的!”“哪有那么严重哦,我们就是顺便过来了解一下是啥情况嘛!”还是要追究电表的下落:“那我还是掰扯几句吧!”大家好奇起来,齐刷刷将目光聚集过来。庶盶开始振振有词道:“首先,不论任何东西,谁掏钱买的谁就拥有绝对的处置权,这是谁也剥夺不了的神圣权利。”“但电表不同,因为它是收电费的依据。”“也就是说,电表和卖酒卖油的量具在性质上是一回事,都是用来作为收钱的唯一依据。可卖酒的、卖油的包括加油站等等,都是卖方置办量具。同样都是量具,卖电方没有自己的量具,反而要用电方置办量具并且无故剥夺所有权人的处置权。这个道理啊,除了客大欺主主大欺客的强盗逻辑外,恐怕没有说得过去的理由吧?”这时,此行负责的柯叔接话道:“道理上可能你说赢了。看来电表你是不愿拿出来或者是拿不出来了,这一次就这么算了。因为你是在搞生产,电管站也有扶持发展生产的责任。可是嗷,下一次再有这样的事情,啥子情面都管不上用哦!”“知道知道!”事情过去了,庶盶暗自心惊:果真安上一个盗窃的罪名,岂非“一张贼皮披到老”?
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又一次坐吃山空将不期而至,惶恐不可终日的庶盶,认为不能坐等春季的来临,不断自问:当前还能做些什么呢?据说爷爷在“伙食下放到户”前,将黑木耳放进冷开水中搅动后捞出木耳,再把冷开水泼洒到青杠树林中的木棒上,一年后木棒上的黑木耳“多得很”“捡都捡不赢,好多都拦在木棒上。”,以至于在“大搞增种”时,“天天中午木耳鸡蛋汤泡饭”轰传半条河。
爷爷的一生,富有传奇色彩,在当地十里八乡颇具影响力。尤其是唱山歌,入眼即兴出口成章成韵,更是声名远播。爷爷一生并不富有,但见多识广,擅长为人处世,解放前所到之处莫不受崇高的“上房”礼遇。新中国成立后,爷爷曾任当地农协会主席,是当地供销合作社、信用合作社第一个入股的自然人。由于头脑灵活很会找钱,在“大搞增种”以后,曾一度为“割资本主义尾巴”的对象。即或到了去世的两年前,由于涨洪水绕道赶集,从野外发现一窝蜜蜂带回家,到去世前已经发展出近两百箱蜜蜂(产权归集体所有,个人通过挣工分获得相应收入)。
很小的时候爷爷就去世了,庶盶连爷爷的模样都记不得。幼年时期,爷爷的事迹常被人们津津乐道,使庶盶深知爷爷明断是非、才能出众。爷爷留下几句知者甚众的话,如“吃不穷穿不穷,没有计划一世穷。”“帮理不帮亲”等。在阅历尚浅时,庶盶对这些话有些质疑,例如庶盶始终认为婆婆很有计划,可除了省吃俭用以外,似乎别无良策。直到庶盶弄清楚一个人口大家庭贫穷的根源,在于病的病、老的老、小的小,即严重缺乏劳动力所致。在如此缺乏行动力的环境条件下,能够勉强度日就很了不起。至于“帮理不帮亲”,粗看似乎有些不顾亲情。渐渐地,庶盶开始日益领悟出这句话的深刻道理:如果脱离懂理守理,毫无理智的帮亲,反而会使亲友陷入孤立,实际上是在害亲。只有将浓厚的亲情建立在牢不可破的情理基础之上,才是真正意义上的帮助。反之,没有道德立场的帮亲,在本质上就是害人害己。
爷爷用冷开水洗下黑木耳的孢子,洗液直接泼洒在木棒上,理论上完全成立。采集孢子,是通过有性繁殖制作木耳菌种的首要步骤,更是大自然中菌类繁殖的主要方式。木耳洗液直接做种液,与当前制种技术相比,制作菌种要求在无菌条件下,完成采集、分离、提纯、复壮、择优等技术措施,以获得优质高产的单株品种。尽管洗液缺乏控制杂菌以及选优等技术手段,但冷开水具有无菌条件,至少比自然界菌类的有性繁殖效率高出若干倍。
木耳冷开水洗液直接做种,相对于自然状态下,黑木耳的产量具有显著的增产效果,这应该是不用质疑的。当前,自然界中黑木耳的采收季节刚过,用冷开水木耳洗液直接做种实验正是时候。同时,有必要对各种奇奇怪怪、哪怕是不切实际的传言、办法进行广泛试验。眼下,还有微量鲜平菇长出来,虽然是尾脚菇,品质差些却并不影响实验,关键是证明方法行与不行。开水放冷,放入平菇搅动,洗液直接拌入培养料中。所剩菌体,既然可以无性繁殖生产菌种,何不直接拿它当种一试?木耳、香菇、天麻(密环菌)等等,只要能够想出不同或有所不同的方法,就同时进行分别试验。
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