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梁舒把前几天从黑市零散着买来的糯米、红豆、面粉、白糖拿出来,再找出从老家嫂子给带的花生、瓜子仁、山楂、黑芝麻,最后搭配上李嫂子给的红枣,所有食材准备完毕。
先将糯米和红豆泡发,等到晚上也应该有三四个小时,正好可以蒸。
大枣去核洗净切碎备用,花生、瓜子、芝麻炒熟切碎,蒸一大碗面粉放盆里。
准备好这些东西,她又开始收拾院子,给秧苗浇水。
再将中间石板路刷一下,早上她走的时候把江廷川房间的被子拿出来晒了晒,待会儿再给他铺上。
其实进他房间时,她有些犹豫,毕竟那是对方私人空间。
但想想,他们虽是塑料夫妻,彼此间的照顾还是有的,不能总让他一味付出吧?
太阳落山,梁舒将院门反锁,开始做自己的糕点。
因为是第一次试水,所以做的数量不是很多。
将糯米和红豆放在锅里,上层蒸,下层煮,两个熟的时间差不多。
在等待之际,她又给自己做了一套护肤,练半小时瑜伽。
第二天早上再将煮熟的红豆和糯米回下锅,当香味儿充斥整个房间时,梁舒开始了自己的工作。
在客厅的大桌上铺上案板,将准备好的食材都倒到一个大碗里。
随后便开始碾压糯米,将糯米铺在一张白布上,隔着布进行碾压,感觉到粘手,就在布上轻轻拍一层凉白开。
将糯米反复揉搓成型后,分成小剂子,再把红豆沙以及混着白糖的各种坚果包在剂子里。
如果有好看的模板儿,再按压一下那就更漂亮了。
因为条件有限,梁舒只将它们搓成了圆球,外面再裹上一层混着棉白糖的熟面粉,一个改良版的八珍糕就做好了。
她给自己掰了一块,因为裹着面粉和砂糖外皮甜软,不黏腻。一口咬下去,里面的馅儿香甜可口有坚果的香,山楂的酸,红豆的甜以及外皮的糯,整个味蕾都饱满起来。
第一天她做的不多,刚好二十块。自己吃了一块儿,再给隔壁李嫂子家留四块,剩下的她装进糕点盒子里,盖上一层棉纱布。
提着盒子,梁舒便向大院外走。
昨天回来的路上,她遇到采购的小王。说今天会去市里大约在五点半,梁舒厚着脸皮蹭了车。
对方笑哈哈:“嫂子,你太客气了,不就是搭了个顺风车嘛。”
*
“嫂子上车。”
梁舒刚出门儿便见一辆军用小卡车停在路边,小王笑着朝她招手。
她也不客气,打了招呼便上前拉开车门。
“小王同志起这么早,吃早饭了吗?”
“吃了,嫂子。在食堂吃的。”
梁舒笑着点点头,又从手里的盒子里拿出一颗糕点递过去。
“我做了点吃的,你尝尝看。”
小王看着她用油纸包着的一块白生生的比小笼包还大一号的东西,一脸不解。
“嫂子,这是什么新奇的东西,馒头?包子?”
梁舒笑着摇头:“都不是,你尝看看。”
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