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这样的画面周宜微看过太多遍,幼时也许还会难过,现下却是再也不会为此而生出任何情绪来了。
没有希望,也就不会失望。
走了也好,他们若是在此闹起来,可不会管百味香的死活。
周宜微端着被吃得一干二净的餐盘回到后厨,丢进盆里。
毕竟今日百味香有半数的人休息,自然不想上次宗尧来时那般清闲,可以从工作岗位上脱身前来帮她。
再者这些事,毕竟只是她个人私事,也不能总指望着旁人。
冰粉自从挂上菜谱售卖以后,销量便一直很好,如今半日还没过,早前准备的便已然快见底了。
做冰粉也需要些时间,自然要先提前准备着。
周宜微十分熟练地开始在水中搓冰粉籽,顺便也试了试新方法,将水替换成牛乳,这样便会得到像奶冻一样的东西。
搓好的奶冻白如玉脂,软弹可口,若是上架售卖,必然又能引起一番购买额狂潮。
但百味香毕竟是餐馆,甜品就算再美味,论销量也还是终归比不过那些菜式。
炸鸡的争抢余热还未彻底消散,虽说昨日京中对此感兴趣的已经有大半都已然吃上了,但今日仍有不少人特意前来就为了点上一盘这炸鸡。
有些是昨日吃过,还想着念着的,有些是被昨日百味香门前排起的长队劝退,趁着今日眼瞧着人少些而来的。
周宜微处理完甜品,便开始帮着炸鸡。
这油一直热着,温度高不说,一直闻着油味也难受,所以前几日周宜微便一直是与沈惜枝交替着来的。
但试菜阶段已结束,这上了菜谱的菜自然是交给后厨的人去办了。
只是今日人少,周宜微也不想一下将人累倒,两个人换着来效率也要高上不少。
休息归休息,工作归工作。
虽说昨日大家只是一同出游的朋友,今日到了百味香,却是上下级的关系。
但好在这群经过层层挑选才招聘进来的人都很明事理,不会在这种方面徒生事端,也叫周宜微很放心。
后厨的岗位大多都已经有人掌厨了,这几日也将研制新菜的事暂时搁置了,周宜微在后厨便四处打杂帮忙。
一直在的老员工倒是见多不怪,一开始百味香还没有那么多人的时候,凡事皆需亲力亲为,也没什么奇怪的。
可新来的几位员工却是看得面露惊讶。
他们老板怎么什么都会啊?
甜品做得又快又好,以往那冰粉籽在他们手上总容易搓破,到了周宜微手上却格外听话。
守在热锅旁边一直炸鸡也是面不改色,似乎全然不受影响一般。
在等炸鸡熟透之前,还能趁着这个时间见缝插针,处理一些火锅的备菜。
炸鸡酱料见了底,周宜微不用看那调配公式便能调制出一大锅味道刚好的酱料来。
......
周宜微简直无所不能!
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