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“对这个不难,但是,怎么又弄出创意?弄出新鲜,让人耳目一新,也不能太过于单一了。”
“老板,我倒是有个想法。”
“赶紧说,”大家其口头上的话。
“我们不用做十八大菜那么麻烦,我们可以改用盘子,这是一个尖的,一个方的能把这个八角形的切口补上就行,甚至,可以直接用一个三角形的盘子上面放一道菜。”
“这个办法不错,”
“可是,有这样的盘子吗?现在定做恐怕也来不及了。”
“这个我马上打电话去问一下,”廖梅转身出去了。
“八种红色的海鲜应该不难。”
大家你一言我一语的讨论着的时候,廖梅走了回来,一进门就高兴地说﹕“找到了,找到了,还真有这种类型的盘子,大家看看照片。”
照片上是青花瓷的三角形的陶瓷盘,中间还有一个主盘是八角形的,,拼接起来,就像是一个青花瓷的太阳图案,就是尺寸比我想象的小了一点。
“我看可以。”
“感觉有点小,”
“数量有没有这么多?”
大家你一言我一语的又讨论了起来。
“数量刚好有十桌的数量,不过他们不租的,只买,一套两百美元,感觉只用一次买过来成本太高。”
马向奎突然笑着举起了手﹕“我要我要,只要把这道菜学会了这些盘子我要了。”
“凭什么呀?”刘海也叫了起来﹕“把这道菜学会了,盆子我也要了,哈哈,直接打包送到我的餐馆,就凭这一道菜,说不定一两天我就发了。”
“别吵别吵,我们一人一半。”
我瞪了过去大大的翻了一个白眼…
第228章 神秘的来信
“你两小子,为了几个盘子你们就饼了?完以后你们每人分五桌,就有这道菜能不能学会就看你们明天的了,其实以你们的水平这种菜对你们来说没什么难度,各种食材也是可以自由搭配的,只是你们没想到而已。”
“老王说的对,老王说的对,哈哈,老王,你还真是我们的幸运星,站在你身边都能赚到钱找到商机。”
“扯犊子,那盘子就由你们两个顶了,现在想菜的样式。”
“螃蟹和虾这个肯定跑不了都是红的。”
“鱼有红的,比如鲔鱼,鲑鱼,还有大红鱼红鲷鱼等等等等。”刘海说的。
“嘿嘿,老刘,你要分清一个概念,老王要的是熟成以后的鱼是红颜说的,不是生鱼,我们不能每一道都到上刺身吧。”
“好吧忽略了这。”刘海笑着。
“我们可以把它染成红色,比如番茄酸汤鱼,”拉琦莎接茬道。
“对呀,”刘海拍着大腿叫了起来﹕“非洲老妹说的对,我们可以染,比如番茄,红辣椒,红萝卜,红菜头,红甘蓝,现在各种水果都可以,哈哈,还可以来一个荤素搭配,比如来一个红木瓜配熏三文鱼。”
“老贾,你记录一下,”
“啊,哦,好,”贾大虫连忙拿起了笔,再一次茫然的抬头看着我﹕“记录什么部分?”
“红菜的部分。”
经过商量我们决定了八道菜,分别采用了鲍参翅肚,鱼虾蟹鳖叫八道主要的食材每一样做一道菜,选定两种颜色,或者金黄,或者红色。
第一道菜,茄汁鲍鱼,取了一个名元宝到手。
第二道菜,红黄椒红烧海参,取了一个名字叫,黑龙献宝,
第三道菜,鱼翅春卷,取了一个名字叫做,金银双全,
第四道菜,鱼肚羹,起了一个名字叫做,琼浆玉液,
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