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杜衡扯出了一个感激的笑容:“很开心,但是想到你为了这些东西跋山涉水的,又觉得对不住你。ijiashe”
玄御露出了一口白牙:“说什么胡话呢,你我本是道侣,为道侣做事不是理所应当的吗?我能懂你,你能依赖我,我觉得这就是世上最大的幸福。”
杜衡眉开眼笑的看着玄御,说真的,若是他现在在老家,必定会拉着玄御的手大大方方的将他带到杜爸爸杜妈妈面前。他想要大声的告诉身边所有的亲朋好友,这个男人是他的另一半,他能敬他爱他懂他,这辈子除了他之外,不会有另外一个人像他这样把他放在心头了。
玄御松开了杜衡,他揉了揉杜衡的脑袋:“你好好做神仙蛋,我保证不偷看。我去把柿饼给按一下,已经晒得差不多了,再捏捏就成饼了。下午你再看看,要是合适的话,我们就把柿饼给封起来。”
杜衡满心都是幸福,他点点头:“嗯嗯,去吧,等你回来神仙蛋就能做好啦!”
玄御离开之后,杜衡继续端着碗调馅料,他一低头就对上了笑笑亮晶晶的眼睛。杜衡竖起食指嘘了一声:“神仙蛋的方子不要说出去哦。”笑笑乖乖的点头,他转头看了看旁边趴着的小馄饨,小馄饨纯良的摇着尾巴。
杜衡用竹签在煮好的蛋的小头敲开了一个洞,顺着这个洞,他将洞口的蛋白和内里的蛋黄给掏了出来。有了灵气帮忙,杜衡的速度极快。他没有完全掏出蛋黄,从小洞的那边看过去,能看到内里还有一层蛋黄。
杜衡运起灵气将碗中的肉馅儿给填到了挖出来的空腔里面,填好了之后他还用挖出来的蛋白把小洞给封上了。这时候再将蛋壳给剥了,出现的就是内里有肉馅的神仙蛋了。单看外皮看不出什么花样,但是只要炖好了咬一口,就知道这个蛋的奥秘了。
在景楠他们出现捣乱之前,杜衡将神仙蛋都给剥出来放在了盘子中。掏出来的蛋白和蛋黄也没浪费,这不是有笑笑的么,杜衡掏一个他吃一个。再说还有小馄饨,趁玄御不在的时候,杜衡还能投喂小馄饨几口。
小馄饨身上曾经放着玄御的一缕神魂,玄御说只有他出远门的时候才会将神魂依附在馄饨身体上。杜衡想了想就明白了,要不是特别担忧自己,谁没事将自己完整的神魂给分裂了?多痛苦啊。
神仙蛋处理好之后就要处理鳝鱼了,别看杜衡平时不乐意杀鱼宰鸡的,身边没人可以依靠的时候,他做起这套不要太顺手。现在有了灵气加持,杜衡感觉他成了鳝鱼收割机。
鳝鱼用开水烫死之后就要赶紧捞出来冲洗,不然开水会将肉都烫熟了。杜衡很快就得到了一条条分割开的鳝片,去除了头尾和内脏骨头的鳝鱼一条条的放在面前的筲箕中,杜衡将它们红肉朝上皮向下放着。
取出的鳝骨他依然好好的存着了,将来可以聚起来给大家炸个鳝骨做下酒小菜。
杜衡处理鳝鱼的时候就在注意了,等他将鳝鱼都处理好了,还不见他家小猫出现。杜衡有些纳闷了:“哎?小猫今天怎么不在?躲起来睡觉了吗?”
自从到了东极山,小猫的活动区域就变大了。就拿这些鳝鱼来说,鳝鱼们活在山间的沟渠中,走过去也要七八里呢,小猫就这样每天来回给杜衡叼回了大半桶的鳝鱼。有时候小猫还会带着年年岁岁一起去捉鳝鱼,杜衡无比担心这三个小家伙被山上的野兽给吃了。
然而景楠告诉他,小猫和年年岁岁身上都有灵兽的血统,普通的野兽伤不了它们三个。杜衡这才将心放在了肚子里面,他看了看天色,现在时间还早,他们三个一定出去玩了。
和到处跑的年年岁岁相比,杜衡养的鹅们就太乖巧了。景楠一度打包票说小鹅翅膀硬了会飞走,然而他的鹅们还整齐的在平台外面的山坡上玩耍。只要杜衡一唤,它们就会奔过来要吃的求抚摸。
看了一圈他的动物们,杜衡开始料理他的生敲了。所谓生敲,就是在鳝鱼有肉的那边用小木锤或者刀背将肉给锤松了,这样炖的时候汤汁才能进入到肉中,吃起来更加细嫩肥美。
但是锤的时候力气不能太大了,不然肉烂了,炖出来就是一锅肉糜。
这是个细致活,不过杜衡做的挺顺手的,他手中握着菜刀,从一端敲到另一端后再换个方向交叉敲一遍,一会儿就能好。
敲好的鳝肉已经不在顺滑,粉色的肉上出现了一道道的肉茸,杜衡将它们切成了两寸长的鳝段后放在了筲箕中备用。
鳝段准备好了之后,就能起锅烧油了。杜衡已经不知道他倒在锅里的油到底炸过什么了,反正炸了不少东西,万幸油倒出来的颜色依然清亮,不是那种黑色的地沟油颜色。
倒油的时候,笑笑又伸着脖子在看了。杜衡在他屁股上拍了一下:“下去。”笑笑往旁边蠕动了两寸,然后抬头看着杜衡,意思就是告诉杜衡,他已经动了,不要赶走他了。
杜衡捂着脸,笑笑幸亏遇到了凤归这样的长辈。要是遇到的长辈是他,迟早要被他惯成熊孩子。
油热之后,杜衡将准备好的鳝段丢到了油锅中。鳝肉中含有大量的水份,一下锅,锅里就炸开了锅。鳝鱼的皮经过油炸还会发出噼啪的爆裂,顿时灶台旁边油花四溅。
杜衡夹着笑笑就后退了一步,然后踩着小馄饨的脚了,顿时灶台前鸡飞狗跳的。
景楠出来的时候正好看到了这一幕:“哎哟,好热闹。”杜衡灰头土脸的用灵气护住了自己,他将锅里炸得微微卷曲的鳝段给捞了出来:“嗨,别提了。”
小馄饨委屈的嘤嘤嘤,景楠瞅了它一眼:“都是大狗子了,还嘤嘤嘤,要脸吗?”小馄饨嘤声戛然而止,一双眼睛幽怨的看着景楠。
景楠无所谓的耸耸肩:“小狗才有嘤嘤嘤的资格,大狗就算受了委屈都要自己扛。不就是踩了脚了吗?至于哼哼唧唧吗?”
杜衡将鳝段捞在盘子中滤油,听到景楠这么说,他连忙护着小馄饨:“景楠你可别这么说我家馄饨,都是我不好踩着他了。”
杜衡蹲下、身握住了馄饨的爪子:“哦哦,不痛了啊。”馄饨眼睛眯起来憨憨的吐着舌头,杜衡对着它一顿揉:“馄饨是只好狗子,就算以后长大了也可以嘤嘤嘤。”
安慰了一番小馄饨之后,杜衡洗了手继续去炸鳝段去了。
景楠盯着小馄饨低声说道:“小时候就用这招,现在你还用?真不要脸。”馄饨淡定的趴下,目光柔和的盯着杜衡的背。
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