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x.Kx“唐家一家酒楼开张竟然不事先跟我们这些掌柜的打声招呼,而且还直接将打了五折,实在太可恶了。”
此话一出,众多掌柜的心头都涌上一股怒火,纷纷开始说唐家的不是。“若是他们提前打声招呼,不说请我们过去充场面,只是说上一句新店开张要打折扣,咱们也不用买那么多食材啊!”
“是啊!今天花出去的钱,是连本都收不回来啊!”
众人说着自己今天亏了多少钱,目光不由自主的看向窗外唐家酒楼里络绎不绝的客人,感觉自己的心头都在滴血。“蔡掌柜,咱们里面就你这本事大,你说个主意,咱们一起听听?”
“这个嘛!不好弄啊!”
蔡掌柜眉头深锁,一脸惆怅的看着窗外,“这唐家背后有县太爷撑腰,之前的事你们应该也知道吧。”
“因为唐家,得罪县太爷确实不好。”
“咱们不直接上门去闹不就好了,咱们打价格战!”
“胡掌柜,你有什么高见?”
众人将目光落到方才说话的人身上,这人一身的绫罗绸缎,与镇上人的衣着大有不同。这胡掌柜原是省城大户出来的少爷,今年才被家主分到这小镇上管理酒楼。想来,这位在省城应该见过不少的市面。“各位掌柜,咱们今天为何没有生意?”
众人听了这话眉头一簇,纷纷将目光落到唐家酒楼处。“这唐家压了价,咱们也能压。到时候咱们各大酒楼的饭菜都比唐家酒楼的便宜,还愁没人上门吗?”
“胡掌柜不愧是从省城来的,此计甚高啊!”
几家掌柜心有谋划,次日让人送的食材比起往日里还要多上几分。“咱们家昨日生意不错,要我看今天多买点食材,今天肯定能赚更多的钱。”
张秋娘笑眯眯的看着唐瑞祥,脸满是藏不住的幸福。然而唐瑞祥却摇了摇头,“昨日是因为首日五折,今天如果还五折咱们还赚不赚钱了?”
“确实,昨日收到的银钱减去食材,再加上厨子、伙计的工钱,根本就没有赚多少。”
张秋娘眉头微蹙,抬头看向唐瑞祥,“那你说今天该怎么办?”
“开张第二天,不能再五折了。不如开张的首月,咱们就打七折,花费多的再送上一盘小菜。只是这食材,今天不能往多买了,毕竟折扣少了,客流量不会跟昨日一样。”
张秋娘觉得唐瑞祥说的有道理,点点头将今日买食材要用的钱递给唐瑞祥。唐家人做好了生意不如昨日的准备,只是没想到过了中午的饭点,酒楼里竟然只来了零星两个客人。这客人还是老熟人,是之前铺子里的老主顾。因为家里离酒楼更近,所以才来了酒楼。而唐家酒楼的附近,其余的几家酒楼里的客人都络绎不绝,门庭若市。张秋娘眉头深蹙,心里很是苦闷。“胡掌柜这招真是高啊!咱们提前打听出唐家会在开张的首月打七折,再送上一盘特色菜,咱们几家一起压价,保准让那唐家酒楼开不下去。”
几家掌柜看着自家源源不断的客人,心中高兴,特意又凑到一起看唐家的笑话。昨日唐家酒楼外排队排成了长龙,而今天的唐家是两级反转,根本没几个人进去。“竟然还有几个人过去,不如……咱们再把价格压上一压?”
有人看着唐家酒楼零星坐着的几人,提议道。“这一天里两次变价,会引起客人的怀疑。”
蔡掌柜眉头微蹙,他觉得如此压价实在不妥,可到了现在……他跟这几家掌柜已经是一条绳上的蚂蚱了。“那蔡掌柜可有别的注意?”
蔡掌柜眉头微蹙,看了看众人开口提议道:“不如多送些茶点?”
“如此也好。”
“如此也好。”
众人听了蔡掌柜的提议连连称是,让人去通知自家的伙计加送茶点。到了晚饭的点,张秋娘看着空无一人的酒楼心中酸涩。“这到底是怎么回事儿啊?”
“我让人去打听了,其他几家酒楼今天都打了五折,还送了不少小菜和茶点。”
唐瑞祥眉头微蹙,心中很是困惑。那些掌柜的如此压价,到底是为了什么?“五折?”
张秋娘心头一跳,这不就是他们家昨天的价格嘛!“不如,明天咱们继续打五折?”
“如果打了五折,他们再往下压怎么办?”
唐瑞祥眉头深锁,他心中有个想法。那几家酒楼是因为他们家酒楼才如此压价的。唐瑞祥想不明白他们这么做是为了什么,但这个想法却越来越明显。“确实,咱们刚开张,不好跟他们硬碰硬。”
张秋娘点点头,眼中有些慌。“不如,咱们去找他们谈谈?”
“为今之计,确实应该找他们谈谈。”
问清楚,他们是因为什么才会如此针对他们一家。两个人决定好要跟几家酒楼的掌柜商量,便让店里的伙计四处去说。按理说,他们应该主动上门,可几家酒楼在镇上散步的很是均匀,他们也不能一家一家的去谈吧!便让伙计四处去请。过了许久,唐家酒楼的伙计从外面回来,他大喘着气开口道:“掌柜的,那些掌柜的都在旁边的酒楼。”
“都在旁边的酒楼?”
唐瑞祥眉头紧蹙,心中生出一抹恐慌。如此看来,那几家酒楼真的是联合起来压价的。步入一旁的酒楼,大堂里还坐着不少客人。看着别的酒楼里高朋满座,张秋娘心中涌出一抹羡慕,下定决心要好好经营自家的酒楼。“唐老板来了啊!快,请坐!”
胡掌柜的看着走进来的唐瑞祥和张秋娘,上下打量着他们。这家酒楼正是胡掌柜的,他之前一心想将唐家酒楼的地契拿到手里,可根本就无处去求。如今看到唐瑞祥夫妇,眸中闪过一抹算计。“几位掌柜的好,我们夫妻俩泥腿子出身,有得罪之处还请诸位告知。”
唐瑞祥冲着几人拱了拱手,拜了一礼。“唐老板说笑了,那儿有得罪一说,来快坐快坐啊!”
胡掌柜拉着唐瑞祥坐下,态度极其亲昵。其他人见状心有不解,却也没有多说什么。
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