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第285章(第1页)

因为实在太好奇了,这天晚上,好多出去玩回酒店的,又忍不住去包子铺买了几个包子,这一吃可不得了了!

“呜呜呜这包子是神仙做的吧?也太好吃了!”

“听说他家主要是卖早点的,要不明天早上咱们去吃包子?”

“可是酒店自助餐怎么办?”

“你傻了吗?酒店自助餐去哪不能吃?这包子铺好像只有麓城才有!”

……

市中心这一片有不少酒店,除了少数几个能提供餐饮服务的大酒店之外,大多数快捷酒店都是没有供餐的。

于是,杨俊磊惊讶地发现,随着学生们陆续开始放假,他们包子铺非但没有迎来淡季,生意还是一如既往地火爆。

就连斜对门的新店,也是人气火爆,喜得附近其他商家,恨不得给他们两家送锦旗!

多亏了这两家早餐店啊,给他们这条街带来了这么大的人气!

哦,不对!现在不能说是早餐店了。

自从生意爆火之后,两家店都开始做全天的生意了。

让人无语的是,他们也没有改换品类,不管是早餐中餐还是午餐,人家该卖包子的还是卖包子,该卖胡辣汤的也只卖胡辣汤,生意却比同在一条街的另一家中式快餐好了不止一点!

然而,两家店的店员,却对这突如其来的“旺季”没有一丝怨言。

原因很简单——江梦筠给这两家店定的薪酬结构,就是“基础工资+当月绩效”。

基础工资是按照麓城这边的平均工资来定的,包吃住,一个月休息四天,每个月3500元。

但是绩效就厉害了,江梦筠会根据店里每月的盈利情况,分标段给大家发绩效奖。

就拿上个月来说,大概是天气太冷了,大伙儿都不想爬起来做早饭,好多人都会一次来包子铺买上一笼屉的大包子,冻在冰箱里,这样一个礼拜都不用出来买早饭了。

最后月底一结算,单单上个月,他们这家小小的包子店,净利润居然达到了惊人的十九万多!

现在店里除了三个固定员工之外,还额外请了十几个附近在家带娃的宝妈来帮忙包包子。

这些宝妈拿的是计件奖,包多少包子拿多少钱。但是店里的正式员工都是有绩效奖的,他们也确实比较辛苦,从早上三四点起床,要一直忙到晚上九点关门。

虽然中间也可以轮流去楼上睡一会,但终归是辛苦的。

江梦筠也没有辜负他们对这家店的付出。

上个月,店长杨俊磊拿到了一万八的月薪!其他两个,章敬除了看店之外,还要送附近写字楼的外卖订单,杂七杂八加起来,居然比店长收入还高,拿了两万一,另一个新来的杨晖也拿到了九千多!

这可是平均工资3500的麓城!

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