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第136章(第1页)

“我的确是这么打算的,”顾圆圆给自己也倒了一杯,“之前的水果茶材料不够,做的比较简单,也有客人不喜欢茶味太重的,这次重新开业我打算用这一款。”

杨宇风点点头,有些好奇的问她:“可你的水果茶都不收钱,还要这么用心去想客人喜欢喝什么吗?”

“不收钱也是我店里提供给客人吃的东西,能让大家尝到更美味的饮料不是好事吗?”停了停,她又小声对杨宇风道,“别小看了这种免费提供的饮料,说不定就有客人是冲着这免费又好喝的饮料来的呢,这不是也能给我带来附带收益吗?”

她确实是个好厨子,但同时也是个优秀的商人。

放下杯子,顾圆圆把其他人的饮料也都分好,让杨宇风帮忙端出去,自己开始处理今天的食材。

杨宇风送完饮料进来,迎面就被递上了一筷子吃的:“用牛肉做的小炒肉,尝尝味道怎么样?”

他来不及回答,只能可爱班先张嘴接了,牛肉入口还有点烫,但是口感极为软嫩,肉汁充盈,用来搭配的绿色蔬菜口感脆脆的,有一种特别的香气,让牛肉吃起来有一种甜香。

杨宇风咽下嘴里的牛肉,点头道:“好吃。”

顾圆圆把牛肉放入保鲜柜,吩咐道:“你去帮我把那边的面团揉一下,带着手套啊。”

面团是黄色的,散发出浓浓的奶香,杨宇风听话的带上手套开始揉面团,没过一会儿,又听到顾圆圆在旁边说:“张嘴。”

他扭过头,就看见顾圆圆端着个小碟子,碟子里是一小块带骨头的肉,深色泛着油光的酱汁均匀覆盖在肉的表面,散发出极为诱人的香气。

顾圆圆用筷子夹起那块肉送到他嘴里:“糖醋排骨。”

那块糖醋排骨一入口,杨宇风就有些惊讶的睁大了眼睛,肉已经被烧得脱骨,精肉一点也不柴,底下筋膜的部分还有些软糯的口感,整体是甜口的,又带点微酸,因此一点也不会让人觉得腻。

“我以前吃的糖醋小排是用番茄酱烧的,”杨宇风说道,“我一直觉得一点也不好吃,没想到糖醋排骨能做出这个味道,难怪是经典。”

原来这个时代也有糖醋小排这道菜,只是用番茄酱烧,这就让顾圆圆有些难以想象它的味道了。

还有两个菜,一个汤就好了,顾圆圆打开蒸鱼的锅,将里面的鲳鱼端出来,又调了一小碗蘸料放在盘子边上:“这鱼就不给你尝啦,总不能上桌的时候少一块。”

杨宇风看了她一眼,又低头看了看盘子里的鱼,心想自己好像也没有这么馋,但还是乖乖点头:“嗯。”

顾圆圆抬头看了看他:“等会儿扇贝好了给你吃一只。”

杨宇风又嗯了一声,在心里确定了,顾圆圆就是爱在做饭的时候投喂别人。

烤箱“叮”的一声,扇贝肉烤好了,顾圆圆戴着手套将托盘取出来,随后把刚刚处理好的扇贝壳一只只摆好,再把烤好的扇贝肉放上去,撒上点西芹碎,再淋上一圈柠檬奶油酱就好了。

杨宇风在一旁看着,问道:“这和你上次做的扇贝好像不一样。”

“上次的是黄油煎扇贝,这次的是柠檬奶油蒜香扇贝,口感上更清新一点,”顾圆圆端起一只递给他,“尝尝看有什么不一样。”

相比起之前煎出的贝肉,烤制的贝肉没有那么嫩,但欧芹的香气和贝肉的鲜甜相得益彰,柠檬奶油酱清新爽口,再加上一点黑胡椒刺激的辣味,口感丰富,叫人意犹未尽。

“这个也好吃,”杨宇风连扇贝壳上的奶油酱都用叉子刮干净了,“就是有点少。”

他果然还是偏好甜口的菜,对糖醋排骨和柠檬扇贝的喜好简直是肉眼可见,顾圆圆举起剩下没用完的扇贝肉:“贝肉有的是,只是没有壳子装了,你不介意的话,剩下这一盘子都可以是你的。”

她只负责做好菜,至于后面上菜就和她无关了,只要吩咐好上菜次序,自然有农场的工作人员代劳,顾圆圆换掉做饭的衣服,和杨宇风一起去了餐厅。

新做的四道菜都受到了极大的好评,尤其是糖醋排骨,没有人会不爱糖醋排骨,沈朗和星澜两个人差点为盘子里最后一块排骨打起来,两个人像斗鸡似的瞪着对方,筷子架在排骨上空,谁也不肯让一步。

然后坐在两个人中间的徐管家伸出筷子,悠闲自在的夹走了盘子里仅剩的那块小排,吃完后还优雅的擦了擦嘴,抿了口水果茶,点头赞叹:“确实味道不错。”

两人顿时傻眼,却又不敢对身为长辈的徐管家说什么,只能最后对着对方翻了个白眼,泄气的放下筷子。

“别急,还有吃的呢,”顾圆圆看了看时间,“点心应该快好了。”

话音刚落,就有工作人员端着盘子从后厨走出来,随着他们的走动,一阵诱人的甜香从他们手中端着的食物上散发出来。

陶瓷的小盘子被放到桌上,盘子上铺着防滑的垫纸,上面摆放着一块被烘烤的金黄发亮的小圆饼。

“流心奶黄酥,中间有流心,小心烫。”顾圆圆提醒道。

沈朗用两根手指捏起那个小圆饼,吹了吹气,迫不及待的咬下一口。

外层的酥皮被牙齿一碰就层层随开,甜味并不重,但是有着浓郁的黄油香气,在唇齿中融化,香酥可口,内层是流心的奶黄酱,微微有些烫口,甜而不腻,又缓解了外层酥皮略有些干噎的口感,让整个奶黄酥的口感得到了升华。hr

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