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沈朗倒抽了一口气:“就这么两根菜,这么麻烦?”
“食不厌精,脍不厌细,”顾圆圆说道,“沈先生看着这只是两根菜,可它们也是从一个小小的种子,经历了风雨阳光,花费几个月时间长出来的,并不比别的食材低廉,我们把它摘了来,如果因为厨师做的不好吃,就被人随便丢掉,不是很辜负它吗?”
“食……食什么快?”沈朗茫然的挠头。
杨宇风当然是听懂了,他心下微微一动,想起曾经似乎有人也这么和他说过。
“小风,看这些蔬菜,水果还有各种肉,它们也是很辛苦才长到这么大,所以一点也不可以浪费,不然就辜负了它们哦……”
话语间,似乎隐约还能闻到橘子皮的清香。
“好啦,这是脆皮烤鸭,”说话间,顾圆圆已经把端来的菜摆好了,“我先告诉你们怎么吃吧。”
桌子中央摆的是一大盘片好的烤鸭肉,外面的脆皮是深深的焦糖色,油光发亮,下面的鸭肉则是微浅的棕红色,两个人面前则各放了一个圆形竹屉,里面是白色的薄饼,旁边还有个长条形碟子,一边是深色酱料,另一边是切好的黄瓜丝和葱丝。
顾圆圆用筷子夹出一片饼皮放在干净的盘子里,随后在里面放上一片鸭肉,一点黄瓜丝,一点葱丝,最后用小刷子刷上一层甜面酱,把饼包起来递给沈朗。
沈朗还是第一次看到这种稀奇的吃法,立即兴致勃勃地接过来,一口就咬下来一半。
外层面皮软糯中有着面食的麦香,还没来得及品味,牙齿已经碰到了内层被烤的香脆的鸭皮,油脂被烘烤后的香气浓郁诱人,激发起人类最原始的,对食物中热量的追求。
里面的鸭肉肉质细嫩,不用多加咀嚼就化在口中,黄瓜丝,葱丝混合着咸香中带着一丝甜味的甜面酱,清爽解腻,让鸭皮中过多的油脂变得一点也不明显。
沈朗那还顾得上刚刚顾圆圆说了什么,只知道点头:“嗯嗯嗯,好吃,我还是第一次觉得鸭肉这么美味!”
顾圆圆只示范了一个,余下的就让两个人自己包着吃了,沈朗一开始还有些手忙脚乱,包了两个之后手法娴熟起来,没一会儿功夫就把自己面前的面皮给用光了。
想着杨宇风那副做什么都慢条斯理的样子,他觉得对方肯定吃的没他快,起身就要去捞杨宇风面前的竹屉,一伸手却摸了个空,再一看,杨宇风好整以暇的将最后一块包好的鸭肉送入口中,还对着他笑了一下。
沈朗悻悻地缩回手,夹了块鸭皮蘸酱吃了,味道倒也不错。
之后又上了骨头都炸酥了的脆皮乳鸽,蘸上特制的椒盐粉,味道香甜酥脆;鲜的叫人舌头都要吞下去的菌菇鸡汤,还有味道鲜甜,原汁原味的蒸鱼,沈朗吃的都顾不得和杨宇风说话,早就不记得自己来之前还想着“考察考察”这家店老板呢。
因为是边做边吃,这顿饭的时间着实不短,好在两个人全程看着顾圆圆在里面煎炒烹炸,倒是觉得特别新奇,一点也没觉得等的累。
到最后,顾圆圆端上了甜咸两种点心,又端上了泡茶的工具。
两种点心,咸的是椒盐酥饼,顾圆圆在之前咸烧饼的基础上又添加了酥油,让饼吃起来更加酥香,也不噎人了。
甜的则是千层蛋挞,外层酥皮层层叠叠,拿起来都怕捏碎了,里面是用鸡蛋黄,牛奶和鲜奶油制作的蛋黄液,黄澄澄的,甜香浓郁,入口即化,比常规蛋挞要小许多,刚刚好一口一个,也免得酥皮掉的到处都是。
茶是要现泡的,顾圆圆在桌边坐下,手势优雅的烫壶,加入茶叶,冲入热水,等着热气慢慢蒸腾而上的功夫,这才有时间聊天。
“老板,你这手艺真是,”沈朗比了个大拇指,“我之前每次回来,都爱去夏家那个星辰吃饭,要我说,你这一顿八千星币真的是亏了,这要放在星辰,起码是五万星币起啊。”
“哪能和夏家比呢,”顾圆圆给他斟了一杯茶,“我这里就是个路边小店,卖那么贵谁来啊。”
沈朗捏了一粒蛋挞送进嘴里,满足的嚼了,又嘶溜了一口茶:“我来呀,只要东西好吃,多少钱我都愿意出。”
一旁的杨宇风把顾圆圆递给他的茶又转送回她面前:“小老板忙了这么久,也喝一杯茶吧。”
等顾圆圆笑着接过去了,他才对沈朗说道:“又不是人人都和你一样,大多数人吃的其实不过是个名气罢了,名气大他们才会心甘情愿的付钱,而不仅仅是好吃。”
“小杨教授说的对,”顾圆圆重新递给他一杯茶,又说道,“再说,我这里食材不全,用的大多是些普通食材,卖的再高也不合适了,要是以后有机会弄到更多食材来,肯定也是要涨价的。”
杨宇风回想了一下,才发现今天晚上用的食材确实只有鸡鸭鱼肉和海鲜蔬菜,因为菜式种类多,味道又好,他和沈朗倒是确实没注意到。
“食材很难找吗?”沈朗问道。
“如今地球上的大型农场,基本都是大家族们才会有的,他们自然也不会和我这样的小餐馆合作,”顾圆圆说道,“小一些的农场食材就比较单一了。”
原来是这样,沈朗长久不在地球上,对这些倒是不太了解,只觉得有些遗憾,如果这里的食材种类更加丰富,应该可以尝到更多美味吧。hr
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