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山韭菜五花肉则是做出了新高度,他们把山韭菜事先处理过,用卤水煮熟以后再用把山韭菜放到冰水里面泡着,泡到山韭菜叶子软下来,然后用这些叶子绑着麻将块大小的五花肉,一起拿去红烧。
翠绿的叶子绑着红彤彤的红烧肉,看着就流口水。吃起来也不错,山韭菜的味道和五花肉融合在一起,肥美得五花肉和清淡的山韭菜相得益彰——是清淡而不是清香,虽然山韭菜味道很浓烈,可是在冰水里泡着好几个小时,味道当然没了,再去和五花肉一起红烧,就被五花肉给同化了。
当然还是很好吃,可要说里面有多少山韭菜的贡献,就难说了。甚至就是把山韭菜换成真正的韭菜,味道也不会有多大差别。至于养胃什么的,原版就不怎么样,这个改版只能说聊胜于无。
山韭菜炒牛肉也是一样,他们把山韭菜剪成和牛肉片差不多大的片片,上锅蒸熟,下冰水保持翠绿的颜色和口感,然后把牛肉炒熟,两片牛肉夹着一块山韭菜,整整齐齐的摆在盘子里,样子十分好看,味道也很好,从色香味来说都很上档次。
唯一的问题,山韭菜下完冰水以后药效也基本没了。但是对于餐厅来说,档次才是最重要得,好不好吃还在其次,至于药效,你那么需要药效去医院啊,来什么餐厅。
“这山韭菜宴还挺好吃的。”李思文说。
“阿紫又不是专业厨师。”乐瑶说。
“石头村的养胃宴也不错。”李思文说。
“这个比较好吃。”邵成龙老老实实的说。
“阿龙,授权费的事,你打算怎么办呢?”乐瑶问,“这么好吃的山韭菜养胃宴,说不定能够长久流行下去,要是不拿到最好的条件,那实在是太可惜。”
“你觉得我应该开什么条件呢?”邵成龙问。
“按照原来的条件好了。”乐瑶说,“六百块三斤山韭菜,他们愿意开多少桌就开多少桌,我们反正也没法子管。但是要加一个条件,我们要派人暗访,谁做出来的养胃宴用低品质山韭菜糊弄人,就要罚款。”
“石总那边怎么交代?”邵成龙问。
“这个容易,本来这边就不愿意让石总摆土特产,两边谈不拢,石总就会断绝合作。然后我们去挽回损失,这谁能说我们不是?”乐瑶说,“要得罪人也不是我们的罪。”
“不行。”邵成龙摇摇头,“要合作,还是开诚布公的好。”
“石总也没和你说他用你的山韭菜来卖自己的土特产吧。”乐瑶说。
“说了。”邵成龙说。
“他说的是要个展台,合同上也是这个规定的。可实际上呢?张经理说了,不是一个展台这么简单,而是要把展览的产品全部买下来,这种打擦边球的行为,可不算开诚布公。”
“只是擦边球而已。”邵成龙说。
“我出来工作的时候,我父亲和我说,人敬我一尺,我敬人一张。滴水之恩,当涌泉相报。相反也是一样,谁要是对不起我,我就要十倍还回去!”乐瑶穿着十分可爱的衣服,说的话却是十分的凶猛。
“你们家的家训还真是……快意恩戳呢。”邵成龙找不到别的形容词,那啥也不过是双倍奉还,乐瑶家里倒是好,一下子就十倍。
“你不赞成?”乐瑶问。
“也不是不赞成。不过石总对我恩惠很多,山韭菜的生意,基本可以算是他一手大招出来的。要不是他的话,我的山韭菜只能卖五十块钱一斤。”邵成龙说,“石总打打擦边球,我不会跟他计较。”
“这么说不对吧。”李思文插嘴说,“我是不懂餐饮,也不懂土特产,但山韭菜这事不是明摆着的嘛?山韭菜这么受欢迎,你随便找家餐厅就能卖,就算一开始价钱低,供不应求之下,慢慢的会越来越高,迟早能升到现在的价钱,说不定还不止呢。”
“慢慢?”邵成龙笑了笑,“能快谁会喜欢慢呢。”
此话一出,就看到乐瑶和李思文都暧昧的笑了起来。
“什么?”邵成龙莫名其妙。
“没事没事,你继续说。”乐瑶和李思文一起说。
这两女人是怎么回事啊……难道……不会这么污吧。邵成龙想到了什么时候长比短好,粗比细好,慢比快好。
“刘总也是石总介绍我认识的。”邵成龙说,“要是没有刘总,怎么可能这么快就在上层推广开,上层没推广开,山韭菜只是一种野菜罢了,销路不广。石总还在乡情农庄使劲推广,要不然也么这种火爆场面。”
“他把你介绍给刘总,是想拍刘总的马屁。在乡情农庄推养胃宴,这是给自己的饭店招揽生意。”乐瑶说,“你们是互助互利,不存在谁照顾谁。”
“的确是互助互利,但对我来说,互助得到的利润很重要,对石总来说,不过是些闲钱,不可同日而语。”邵成龙说,“所以我还是要承他的情。”
“好吧,既然你已经决定了。”乐瑶说。
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