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封老太封老头儿终于被流放了,司云封衡一直提着的心也落了下来,而封成元封成丰也出了一口恶气。观看结束,几人就慢悠悠的回了酒楼,心情前所未有的好,也前所未有的轻松。
没了其他多余的心思,他们就立刻把所有精力投入到了酒楼的建设之中,而县衙那边也给了反馈,有衙役拿着一大本书过来,选出了好几处符合他们要求的宅子,让司云封衡挑选。
司云封衡如今心情很是不错,拿着那册子,再跟着衙役去看了好几处地方,三天后,就决定下来了他们要买的那个宅子,然后去县衙过户。
宅子确定下来,就该打扫了。司云封衡去了牙行,还是找的宋三,雇佣了十几个手脚麻利的工人,和十几个农家子,工人负责修葺打扫房屋,农家子则负责整理土地,宅子里面有一片不小的土地,他们按照原计划用来栽种蔬菜。
估计原来的主人也是这么做的,所以在土地旁边还有一口水井,只是那水井很久没用了,里面的水有点脏。于是在清理宅子的时候,两人又去了一趟牙行,找了擅长清理水井的工人又把水井宅子里清理了一遍。
宅子里的水井不止一个,而是有两个,一个是土地那边浇菜的,另一个就是平时做饭洗衣取用的,在厨房那边。
封成元封成丰两个也没闲着,这可是两个弟弟的宅子,两人拿出了看家本领,一会儿是道木器铺给他们定做家具,一会儿又去绸缎庄帮他们定做衣服,忙得不可开交。
这个宅子不是两个弟弟在封家村的别墅,装修风格也不同,两个弟弟也不可能做成别墅的风格,因此家具的样式就得和宅子的风格一样。这方面司云封衡不是很擅长,于是就由两个哥哥负责了。
与此同时,酒楼那边也没停下,司云特地抽了几天的时间教大厨们怎么做冷菜,并且给了他们新的菜谱,然后又让伙计们干活的时候告诉那些客人们,他们酒楼第一层要做成自助酒楼,又让他们和客人解释什么叫做自助酒楼。
自助酒楼可是个新词,所有的客人都没听过,本来觉得这酒楼改造通知还比较麻烦的客人,都忍不住问了一句。
什么叫做自助酒楼?
小二之前就听过解释,连忙笑着解释的说:“自助酒楼就是客人们想吃什么菜,就取用什么菜的酒楼。自助酒楼的经营模式和普通酒楼的经营模式不一样,客人们不是看点了多少菜交多少钱,而是按人头来算,一个客人多少钱,只要客人交了那么多银子,就可以取用第一层的所有菜,不管是蔬菜还是肉菜。”
“当然,为了避免客人们浪费,在吃完饭后,桌上剩余的菜重量不能超过二两,同时,为了不影响后面来吃饭的客人,每桌客人用餐时间不得超过一个时辰。客人们你们也看见了,我们这酒楼一层虽然看着大,但其实没有多少桌的。”
一个时辰就是两个小时,普通人吃饭哪里用得了这么久,就算是吃得多,两个小时怎么也就够了。
小二们经过培训,也知道了一些现代词,虽然这时代还没那些词汇,但联合上下语境,也不是不能理解。客人们里面有学问的,也有没学问的,有学问的自不用多说,没学问的小二们解释一番也就明白了。
说了第一层的改变,他们也提前说了三楼要做成限量供应的高档包间。何为限量供应,这又是一番解释。
不过第三层还有段日子才得开放,所以客人们不用着急,不过有兴趣的,可以提前预定,这样到时候就不用排队了。
这番话说出来,当即就有些客人笑了出来。
四风酒楼菜的味道确实不错,里面也有些新鲜菜肴,可是这怎么也做不到提前预定的程度吧,又不是什么宫廷御菜,大厨们也不是什么名气极盛,手艺惊人,难以见到的御厨。
莫非这家酒楼还有满汉全席一百零八道菜?
一楼吃饭的客人听到这话就真的笑了,倒是二楼的客人听到这介绍,有几个很有兴趣,身上也不差钱,就当即预定了一个包厢,说等三楼开业了,他们肯定来捧场。
嘿,这四风酒楼和四风火锅背后是同两个老板,他们能整出之前没见过的火锅,怎么就整不出什么新鲜的菜了?
这几个人是见过司云封衡的,觉得这两个老板不是无的放矢。
陈县令和冯掌柜自然要捧场,三层满打满算只有七个包厢,转眼间就全预定出去了。第一天的生意算是不用愁了,有个开门红。
只要那些人吃了菜,知道那菜的不平凡,肯定会给他们的菜打广告。
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