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&esp;&esp;时间在忙碌中总过得特别快。
&esp;&esp;不知不觉,五月就将结束,天南也渐渐地从初夏转入盛夏。
&esp;&esp;罗恒这段时间过得低调,不显山不露水,除了极少数亲密的人,没有人知道,他才是最近声势浩荡、行将开业汉唐酒楼的幕后老板。
&esp;&esp;而很多事情,也在悄无声息地进行着。
&esp;&esp;比如一个叫杨岐山的退伍老兵来了天南,没有寸步不离守在罗恒身边,而是躲在了暗处。
&esp;&esp;比如罗恒给罗建国打了一个长达四个小时的电话,并否决了老罗马上赶回来的要求,只要他发动了所有关系,将罗恒跟市公安局的李局长联系起来。
&esp;&esp;一切的一切,都已经安排好,罗恒就像一个最耐心的猎人,挖好了坑,设好了饵,就等着猎物一头扎进来。
&esp;&esp;汉唐行将开业,相应宣传也早已到位,通过李葭薇的关系,罗恒和陈宣君咬着牙抽出十万现金出来,联系上了市电视台的杨台长,在每天黄金档前的点歌台栏目投入了广告宣传。
&esp;&esp;其他如传单报纸之类就更不用提了。
&esp;&esp;总之,一切都在既定轨道上,没有出现任何意外。
&esp;&esp;汉唐的业务主要分成两部分来做,中午做快餐,以外卖为主,市中心鸣海路附近都是写字楼,一般的都市白领工作忙的时候都会叫外卖。
&esp;&esp;不过这附近的外卖都做的不怎么样,卫生条件不达标,菜品样式千篇一律,味道更是不怎么样,罗恒相信只要能做好成本压缩,在同等抑或略高的价位下,汉唐绝对拥有无可比拟的优势,至少能把这附近一带的市场份额抢占个三四成。
&esp;&esp;这也是罗恒不怕孙家打价格战的原因,他们重心都没在一个地方。
&esp;&esp;不过既然把汉唐打造成了酒楼,最为重要的晚餐也不能掉以轻心。
&esp;&esp;做好了晚餐,汉唐才有自己的口碑,以后做连锁,才容易做成品牌。
&esp;&esp;一个品牌的建立,开头很重要,不能歪。
&esp;&esp;汉唐光是装修就花了不下三十万,最终的目的还是想和满汉楼、食为轩这类招牌老店竞争,拼奢华拼硬件汉唐肯定处于下风,不过罗恒注重是格调,就算不能击败这些百年老店,至少也能在这块市场上分一杯羹。
&esp;&esp;主厨选的是唐龙的一个师兄,据说祖上做过宫廷御医,曾祖那辈还负责过慈禧老妖婆的晚膳,罗恒鉴定过,是个货真价值的高手,八大菜系都拿得出手,算得上汉唐的核心竞争力。
&esp;&esp;不过工资也是不菲,底薪一万加提成,在01年绝对是个天价工资,放眼整个天南,怕也是只有素来不把钱当回事儿的罗恒有这魄力开的出来。
&esp;&esp;便是陈宣君都觉得高了,罗恒倒是不以为意,耐心跟她解释。
&esp;&esp;千禧年过后的十年,是中国经济爆炸的十年,很多传统观念都已经过时了。
&esp;&esp;一个手艺精湛的主厨,是一家酒楼赖以生存的底蕴。
&esp;&esp;换成专业点的术语,这叫核心竞争力,这年头,便是搞传销都要强调这个,何况是一个上上下下数十人的企业。
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