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第126章 商业头脑（第1页）

既然被夸了，她只能谦虚的说道：“无妨，我不过就是有些新奇的主意，没想到王爷会因此重用我。

所以用在这上面，能为王爷赚银子，能为您赚银子的话，这都是要靠你们对我的信任，没想到掌柜的既然能如此信任我，重视我，给我足够的尊重和体面，我自然也要帮助醉香楼赚多一点银子，大家才能多分一些。

赚了这么多，王爷并不会亏待咱们，这个月的份银一定不会差，到时候大家都有，也多谢大家的体恤和照顾。

现在这一阵子是赚着不少，不过日后呢，咱们还要想更多的办法，最主要的是百姓们虽然在咱们酒楼充了银子。

日后想着在咱们酒楼存了这么一笔钱，吃饭什么的都会来这里，于是这边是固定的客户跑不了了，但是咱们在菜品上面也不许有所疏漏，一定要好好的严格把关。

保持以前的水平，否则便会尽失人心，当这一批销售完了之后，百姓们便不会再充银子了，所以咱们一定得小心对待，在菜品上面一定要盯好厨师，不可以因此懈怠。”

傅诗婉想着很多店刚开业的时候口味都做得非常好，非常吸引顾客，但时间久了之后生意就大不如从前了。

因为慢慢的便没有刚开始的那番激情，手艺也不如之前那么用心，所以她小心提醒掌柜，这掌柜的自然也是明白的。

“我与姑娘是想到一块去了，我已经和王爷说过了，在月例银子上面要多给厨子一些，咱们的厨子都是高薪聘请来的，后面生意越来越好，厨子们肯定也会更加累。

那劳累程度肯定是要和获得的月银是息息相关的，给的越多他们才会做得越用心，否则工作量上来了，银子还是不变的话，想来他们也不会太过用心。

所以我已经和王爷提过这一点了，姑娘与我想的一样，那真是再好不过了，只是我还是有一点想请教姑娘。

现在许多人知道咱们酒楼发布了一个这样的规定，很多人都来咱们酒楼充了银子，那大半个京城的人基本上都成了咱们酒楼的会员。

他们日后都会来酒楼用膳，剩下没充钱的呢，可能会来也可能不会来，这些咱们可以暂时忽略不看，不过这些人如果在同一天来到咱们酒楼，酒楼里面坐满了。

他们排队的话，大家都是会员，姑娘当初说了会员可以优先的不用排队，便可以进来用膳，这可怎么办呢？

咱们又不能扩大酒楼，毕竟薄利多销，虽然眼下是一笔可观的银子，但日后进账便会少一些，等于我们只是把之后的银子先给赚到了，那排的太久，恐怕也会影响他们日后再购买这个会员，这可怎么办？”

傅诗婉听完之后不但不着急，反而悠悠地为他解释：“这个我也有想过，咱们不是分了三档吗？有充十两银子送一两银子的，有充一千两银子的，有充一百两银子的，还有充更多的。

充的更多的呢，自然是贵宾中的贵宾，当然优先的享用包厢，充的少的呢就可以一直往后排，以他们冲的价格为档次划分，然后给他们排队。

为了缓解客人们排队的时候会有一些怨言，咱们也可以准备一些小食物小礼品，防止他们饿着。

还有一些小玩具，这样可以让他们觉得等待的时间并不是漫长的，也没有那么饿。

有的人排队一等便是好久饿肚子不说，而且总觉得度日如年，咱们可以给他们准备一些消遣，比如说围棋啊，象棋这些东西。

而且准备一些小食，价格不是很贵，又能够先暂时的压一压肚子，让他们觉得排队的时间也可以过得很快。

最主要的是咱们不用人工排队，可以提前预约时间，比如说前几日先派人过来打听一下时间，然后预约这样可以到店就吃，不用在这里空等着。

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