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可儿一挑大拇指,
精辟!
就拿自己来说,从来不喝所谓白酒,就算茅台也一样。
朋友聊天喝精酿,
宴会装逼品红酒,
清酒配三文鱼不香吗?
“你如果想走这条路,只有一个定位……”
沈锋一锤定音道:“青春小酒!”
“容量小、包装时尚、价格亲民。”
“比如这两年迅速上位的江小白,还有泸州老窖的泸小二,郎酒的歪嘴郎,连五粮液都弄出来什么干一杯?”
“五花八门二百多种,林子大了,什么鸟都有。”
见可儿忍不住噗嗤一笑,沈锋也笑道:“噱头挺牛逼,各种骚操作,结果一个能打的都没有。”
“就连号称行业颠覆者的江小白,你查查真正销量才多少?”
可儿一愣,吃惊道:“不是听说还不错,挺受年轻人欢迎?”
沈锋一撇嘴,不屑道:“刚开始玩文案,玩营销,玩心理,结果玩到最后才发现……”
“你丫的不好喝!”
沈锋又喝口茶,分析道:“江小白的成功就是重新创造价位,脱离小酒过去中低档的感觉,让它又进了城,成为年轻人装逼时尚的标志。”
“但噱头永远只是噱头,外表在花哨,酒最后还是要入口的。”
“期待值挺高,结果一口下肚不好喝,这年头谁傻?”
“人家茅台卖的贵肯定有道理,别说什么清香浓香酱香,有几个人能分的清?”
“就光那一方风水宝地,那比黄金还贵的千年老窖泥,传承几百年的勾兑秘方……”
“要你一千六贵不贵!”
可儿终于明白老板的意思,急不可待道:“咱们的定位就是那些既好喝,又能装逼,甚至有点历史的小众品牌?”
沈锋没有直接回答,反而道:“就拿红酒来说,一种是小酒庄大产业,基于欧洲国家多、人口散、多语种的特点,因此在旧世界国家玩的是限定地块限产限量限售。”
“几百年形成一个细分小众市场,个人化消费,在小市场区域、小范围终端,肯定能产生精品酒的模式,比如五大酒庄。”
“另一种模式叫大品牌大产业,比如美国,国家大、人口多、语种单一。不限地、不限产,不限量,不限售,妥妥的主流市场,主流群体,主流风格,主流价位,主流单品,主流品牌。”
“只要适度定价,适度毛利,强化传播,打通全球营销渠道,照样赚大钱。”
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