手机浏览器扫描二维码访问
第63章 红烧肉（第1页）
第二天六点多，雪梅就骑自行车去供销社了，怕去晚了，排队排在后面，轮到自己时没有肉了。平常这时候，因为这段时间秋收，家里其他人没有空，雪梅都要上山打一篓猪草再去上班。
等雪梅买了半斤肉，又到收购站把菜换了，十斤西红柿和黄瓜、二十斤辣椒、茄子、豆角，一共才换得四毛钱。
“雪梅，又到收购站换菜？”张爱萍看见雪梅背着背篓来上班就问道。
“对呀！张姐，昨天有空把家里种的菜收拾了一下。”刘家自留地大部分都是种粗粮和棉花。像豆角、茄子、辣椒这些大部分都是种在围墙边。刘父刘母基本上把自留地以外家里能种地的地方都种上了东西，不能种粮食就种菜。
雪梅把背篓放下，从里面拿出几斤菜递给张爱萍说道：“张姐，这是我特意给你带的菜，还嫩着，你拿回家可以放两天吃也没事。”
“雪梅，姐真的谢谢你，自从你上班以来，我们家都吃了你好的菜了。”张爱萍感激的说道。
“张姐，你这说的啥话，平常你多么照顾我，上次要不是你提醒我，我都差点犯错了。这些菜在农村又不值啥，没有你就跟我说。我从家里给你带。”
“行，姐也不跟你客气了。昨天供销社来了好货，姐给你留着呢？你快过来。”张爱萍说完向雪梅招了招手。
“张姐，什么东西。”雪梅好奇的问道。
“麦乳精，昨天一共就来了十袋，我特意留下来了一袋，就怕你有需要。说是一袋，其实里面有两包，一包二两的，一包三两的。雪梅，你看看你要多少。”
“张姐，真的太感谢你了，我都已经好几年没喝过麦乳精了。张姐，我全要了。”雪梅很是高兴地说道。
“你全要了，这可不便宜，一共要五两糖票和十块钱呢？”
“张姐，不全是我要，我们村的知青让我帮忙带的，他们还要其他的。”
“大城市来的人真有钱，上次才买了这么多东西，现在就吃完了。”张爱萍感慨道。
“张姐，他们以前没咋干过农活，现在一来就赶上秋收，一下子可不是受不住吗？只能让我帮忙带点东西回去补一补了。”
“也是，这些城里伢子、闺女，以前哪做过这么重的活，别说她们，就是我以前在家秋收时每次都要累瘦五六斤。不过这些城里一个个的长得真标致。尤其是你们村那三个女知青，一个比一个水灵。”
张爱萍看了看旁边没什么人，凑到雪梅耳边小声的说道：“尤其是你们村那个长得最漂亮的那个知青，上次何平眼睛都看呆了，好几次想上次搭讪，人家都没理他。我跟你说，选对象像何平这种花花公子可不能选。”
“张姐，我现在还小，还不着急找对象，就算要找对象，我也不会找他的，我平常都尽量避着他了，也不跟他说话。”
“你知道就好，何平虽然身世不错，但的确不是个良配。找对象还是要找踏实可靠一点的。”
“行，张姐，谢谢你，我知道了。”
……
六点多到家之后，雪梅把和鸡喂了、鸡蛋捡好收起来之后，就开始弄红烧肉。雪梅今天买的猪肉还算可以，肥瘦相间，里面肥肉也差不多占了三成。
雪梅把明天的猪食煮着，又把小铁锅锅烧热，把猪皮上的毛在锅里烫干净，又把锅洗干净，放上三个鸡蛋煮着，用铁鼎锅把红薯稀饭也煮上。
接着，雪梅把猪肉洗干净，现在卖的猪肉都是家养的猪肉，不腥。雪梅也不需要淖水，雪梅洗干净后就把猪肉分成差不多大小的十五块和一块小肥肉。又到屋里拿了一些桂皮、香叶、八角、出来洗干净，泡着温水。又切了一些葱叶、大蒜、两个干红辣椒、一个青椒备着，要是雪梅一家吃，放得辣椒可以这多得多去了。
准备工作做的差不多了，这时小铁锅里面鸡蛋也煮熟了，雪梅把鸡蛋用笊篱捞出来舀了一勺冷水放木盆里面凉着。
雪梅等小铁锅烧干，把特意留下了的那一块小肥肉放里面炸油，等油炸出来，雪梅放入几颗冰糖，火炒至糖全部融化开始起小泡泡，雪梅把五花肉放进去，在倒入一些酱油一起煸炒、翻煎至肉块表面全部上色。再加入生姜片、大葱段，八角、桂皮和香叶以及刚刚泡着的水、干红辣椒和适量的盐，翻炒均匀。把火烧旺，再加入水没过肉块，雪梅一般会多加点水，后面就有多一些汤汁可以浇在饭上面。
等红烧肉烧开的过程，雪梅把刚刚煮的鸡蛋剥好放进红烧肉里面。红烧肉一沸腾，雪梅就把红烧肉倒进砂锅里面。把稀饭移到小铁锅的位置，把砂锅放到刚刚煮稀饭的地方，再把火柴往外拉了几分，这样就能用小火炖着红烧肉。
等刘父刘母他们回来的时，红烧肉已经差不多了，雪梅把里面的鸡蛋夹出来，到案板上切好，浇上一些汤汁，这就是雪梅一家今天晚上的主菜了。
接着雪梅又在砂锅里撒上刚刚切好的青椒和葱丝。撒好后，盖上锅盖继续放灶上温着。
“大姐，这鸡蛋真好吃，比平常吃的好吃一千倍。”瑞瑞吃完一片鸡蛋后说道。
“当然好吃了，你姐放知青的红烧肉里面炖的，里面还放了冰糖。”刘母回答道。
“娘，今年我们的两头猪还全部要交吗？”晴丫问道。
“不知道，问你爹，前两年形势不好，家里的猪也不敢不全部交。”
刘母话音一落，雪梅四姐弟都看着刘父。
刘父放下碗筷道：“还不知道，等年底看看情况，要是可以的话我们交一只任务猪，留一只家里杀了后卖半只给供销社。”
“爹、娘，不管今年家里的猪要不要全部交，反正村里分肉后都要家里都要做一次红烧肉吃。我们家都好久没吃过红烧肉了。”晴丫语气坚定的说道。
“行，到时候就做。”刘母痛快地答应道。
晴丫和两个弟弟收拾碗筷的时候，韩知青他们五个就来了。
“雪梅，我们特意等吴莲吃完饭去洗澡了才来的。今天为了这个红烧肉，我们五个可都蒸了红薯干饭，我们饭都拿来了。”何婉婷说道。
“行，红烧肉在灶台上温着呢？现在也没什么人来我家了，你们几个就在我家厨房吃吧？晴丫，你先和两个弟弟去房里看会书，等这几位知青哥哥姐姐，吃完再去洗碗。”雪梅回答道。
主角秋瞳夜羽君 主角苏尘夜芊凝穆银雪 末世：重生神女后主角都想泡我 主角云念卿君殇 女穿男之我被男反派撩翻了 特工王座 王爷别虐了，你的暗卫娇妻早跑了 主角林青顾云舟 坠崖后我重获机缘修仙虐渣了 夏冬阳赵雪妍 反派庸医，开局毒倒两个主角 九天问心 赶山日常：被国宝拖家带口赖上 新婚日我被抬进太子府 陆少的新婚妻子 长生万古，仙帝弹指可灭 陆少的天价新婚妻 主角宋灼月陆知珩 芳草萋萋王鹦鹉 不氪怎么变强
神印王座
魔族强势，在人类即将被灭绝之时，六大圣殿崛起，带领着人类守住最后的领土。一名少年，为救母加入骑士圣殿，奇迹诡计，不断在他身上上演。在这人类六大圣殿与魔族七十二柱魔神相互倾轧的世界，他能否登上象征着骑...
鹿鼎风流记
少年附身韦小宝，和康熙做兄弟，唬弄皇帝有一手绝色美女尽收，色遍天下无敌手！睿智独立，诱惑惊艳的蓝色妖姬苏荃花中带刺刺中有花的火红玫瑰方怡温柔清新纯洁可人的水仙花沐剑屏空谷幽香，善解人意的解语花双儿倾国倾城，美丽绝伦的花中之王牡丹阿珂诱惑惊艳美艳毒辣的罂粟花建宁空灵纯洁娇艳精怪的山涧兰花曾柔...
倚天屠龙夺艳记
赵敏的娇蛮狐媚周芷若的举止优雅小昭的温柔体贴不悔的秀丽美艳蛛儿的任性刁蛮 一梦醒来，该是倚天屠龙的另一个新主角上场了...
修真位面商铺
成仙难，难于上青冥！修真难，没有法宝没有丹药没有威力巨大的符箓，没有强悍的天赋。但是自从有了位面商铺就不一样了，有了位面商铺一切都有了。什么，修真界最普通的洗髓丹在你那里是绝世神丹！什么，你们那个位面遍地都是各种精金矿物，精铁灰常便宜！前世走私军火的商人，今生在修真界同样要将商人当做自己终生的追求。我只是一个做生意的，修炼真仙大道只是我一个副业。成为位面商铺之主，横扫诸天万界。商铺在手，天下我有！...
修真世界
两年前，僵尸面瘫男左莫被无空山掌门捡回了门派，失去记忆的他过着忙碌却充实的生活，一心想要赚晶石，一直在灵植上下苦功，终于如愿成为灵植夫，从不受待见的外门弟子跻身成为炙手可热的内门弟子。一个偶然的机会，左...
恶魔法则
一个一无是处的，被认为是废物和白痴家伙，把灵魂卖给了恶魔，能换取到什么？美色？力量？财富？权力？颠覆这世界的所有规则吧，让我们遵寻着恶魔的轨迹我知道，终有一天，这个世界将被我踩在脚下！！杜维...