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男人的声音里带着一丝急迫,生怕自己出声太晚就点不上菜了。
叶久久以及其他食客都回头看了他一眼,没觉得稀奇,大家对这样的情形都已经见怪不怪。
“稍等。”叶久久将老婆婆一家三口带到小鱼隔壁的四人小桌,让三人先点了菜。
老婆婆看了菜单,“凉拌裙带叶、海星蒸蛋,再要个清淡一点的秋葵蒸竹蛏吧。”
她顿了顿,又看向后面的管口鱼松茸汤,“上次小珍你喝了鱼汤后整个人都舒服了许多,我们今天再点一份。”
“妈,会不会太多了。”小珍看着价格,加起来小两千了,“就要个裙带叶和海星蒸蛋吧。”
“多要一点,好得快一点。”老婆婆小声嘀咕着,之前过来只要了两个菜,效果就不是很明显,上次加了一个很贵松茸鱼骨汤,这次去检查就明显有好转了,她觉得应该多吃一点才更有效。
事实也的确如此,积少成多,更贵也更有效。
叶久久没有多嘴,等老婆婆确认要这些后,记下后再去给男人这一桌点了菜,“想吃什么?”
周强考虑再三后点了三个菜,“就要凉拌裙带叶、海星蒸蛋、麻辣水煮鱼片。”
叶久久拿到菜单后就回厨房做菜,新来的三桌客人都点了凉拌裙带叶和海星蒸蛋,她一次性做了三份蒸蛋放到蒸箱里。
她洗了洗手,转身开始做秋葵蒸竹蛏,她先拿出十五个秋葵,去头去尾再对半切开,然后放到开水锅里焯水三分钟,同时也拿了三十个竹蛏放到另一锅沸水里焯水,壳开后就捞出来放入凉水里。
叶久久拿起一个开壳的竹蛏,去壳去黑线,这时陵余走了进来,“又来了两桌人,也是点了所有的菜。
现在餐厅里已经有六桌客人了,后面的五桌除了老婆婆和男人那一桌,其余都是全家出动的那一种。
“知道了。”叶久久怕客人等太久,于是让陵余帮忙去竹蛏外壳,她转身继续准备了两份蛏子放到水里去烫。
陵余先喝完了水,然后过来帮忙,在叶久久的指导下处理竹蛏壳和黑线。
他点了点头,修长白皙、骨节分明的手随意的拿起一个蛏子,轻轻一扯就将嫩白的肉剥离了出来,“是这样吗?”
叶久久嗯了一声,她走到旁边继续切秋葵,处理秋葵时又余光看向他那一双好看得可以做手模的手,简直是手控者的福音,可惜用来帮她做菜了,感觉有点可惜。
陵余看向她,“怎么?”
“没什么。”被抓包的叶久久心猛地跳了下,然后飞快移开视线,装作若无其事的继续做菜。
陵余将竹蛏丢到一旁的盆子里,嘴角微微勾起“我听到你的心跳了。”
叶久久一时没反应过来。
陵余“快了。”
叶久久:“”
这人耳朵是听诊器吗?
她张嘴想说没有,但抬眼的刹那正好对上陵余的视线,他轻轻扬眉,好像在说难道他说错了吗?
叶久久蓦地觉得厨房里好热,是冷气不管用了吗?
她觉得自己脸好像也热红了,还好带着口罩,不然她就拥有一张猴屁股脸了。
她深深的呼了口气,当做什么都没发生的转身将锅里的秋葵捞出来放进凉水里,再把新切开的放进去。
陵余看着她泛红的耳朵,随即又低头继续处理竹蛏,竹蛏个头是市面上常见的两倍大,肉嘟嘟的看着很像小鱼的小腿。
叶久久将焯好水的秋葵整齐摆放在一个长方形的瓷白碟子里,瘦瘦长长的用来放碧绿的秋葵刚好合适。
她带上手套将三十片秋葵整齐摆放在上面,再将胖嘟嘟的竹蛏放在上方,一个竹蛏占了两片多秋葵,最后一共放了十二个竹蛏。
本来她想摆十五个竹蛏的,但实在挤不下就少放三个了,叶久久将提前炒好的金银蒜末淋在竹蛏上面,虽然还没蒸好,但看上去色泽已经非常诱人。
放好后,叶久久先将秋葵蒸竹蛏放在一旁,等第一批蒸蛋出来后再放进去蒸两分钟就行。
她转身洗干净锅,开始做麻辣水煮鱼,安康鱼属于深海鱼,肉质是异常鲜美,虽然清蒸可以最大限度的保留它的鲜,但麻辣水煮吃着也别有风味。
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