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第186部分（第1页）

看他做的诗，里面有什么“数风流人物还看今朝”，顾青云就知道对方和自己一样是穿越的。

他总觉得对方死得时间太巧了，不能小看古人啊。

现在说起华援朝对这个世界最大的影响力，顾青云觉得就是数学了。当时他很注重数学，还和隋唐一样增设了明算科，可惜传统的力量是强大的，很多优秀的人才都读四书五经去了，明算科受到鄙视，认为这是小道，只有不够聪明的人才会去读，就是升官也升不快。

直到后来有人发现，把明算科的人扔进户部算数去，工作效率大增，顿时，明算科就火了一阵，可惜当时的党争非常厉害，明算科的人经常被上司拿去顶缸，渐渐地，就成为了高危职业，最后几乎没有人想考明算科了。

在古代中国，因为有科举制度来缓解社会矛盾，寒门有上升渠道，而科举制度考察的是学子们对于四书五经等典籍的掌握和熟悉程度。相对而言，当然是能让他们当官的四书五经更受人关注。

而前朝的明算科考试时也只是考察书生们处理实际问题的算数能力。华援朝又死的太早，还没来得及把算学的地位提高。

在这时候，如果大家研究出来的数学没有实用性，那就几乎不会有人关注。相应的，也很少有人会去研究数学理论。中国的数学水平很早之前就达到世界先进水平，这是顾青云从后世知道的，可他也知道，之后因为大家都不重视，数学就一直发展得很缓慢。

所以到了现在，算学虽然引起了一定的重视，连科举考试都会占一定的比重，但比重的大小取决于当年科考的主考官或皇帝的意志，不是一成不变的，而算学终究比不过四书五经的传统力量。毕竟只要你的经义典籍考得足够优秀，算数其实不优秀也是可以的。

感谢自己的外婆，她年老后干不了什么农活了，自己又不想闲着，知道城里人喜欢吃土鸡蛋，就自己养了十几只鸡，下蛋后想给他和城里的女儿吃。

可前世他的母亲根本就不领情，于是剩下的鸡蛋就越来越多，吃都吃不完，最后他外婆就指挥他把鸡蛋给腌制了，咸蛋的味道非常好。

现在，他记起来了，于是忙教给家人。

刚开始顾青云说要腌咸蛋的时候，老陈氏她们还不以为然，因为腌咸蛋这活儿村里的婆婆媳妇们大都会，包括她们。可是顾青云觉得她们腌制的咸蛋不好吃，难推销出去，就要求先用自己的法子来腌制。

具体制法是：将新鲜的鸡蛋洗净，晾干（不能放在阳光下晒干），放入坛罐内。然后在锅中，按每五十只鸡蛋用四公斤水的比例，把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后，加粗盐两斤、少许白糖及白酒或黄酒。等卤水完全冷却后，倒入摆入鲜鸡蛋的坛内，以没过蛋面为宜。将坛加盖，密封，存放二十天左右才可以启封食用。

这个法子比其他人的做法复杂多了，村里人腌制鸡蛋就是放盐，几乎没放其他调料。

刚开始老陈氏还不同意顾青云胡搞，但顾青云为了说服她，说这是从一本发黄的旧书上看到的，估计是秘方呢，结果第二天书就被买走了。

当然，一开始的时候顾青云肯定不会把最适宜的比例说出来，他只是让老陈氏一一来试。最终，少量鸡蛋的实验后，发现有一种办法腌制出来的咸蛋出油非常多，味道还特别香。

顾家人心花怒放，老陈氏一再强调，这是家里的秘方，谁也不能说出去，否则就是家里的罪人。

众人都高兴地点头。

通过实验，大家发现放酒是咸蛋多出油的关键，而且等咸鸡蛋腌制结束后，如果把腌好的咸鸡蛋放在太阳下暴晒半天后，会出更多的油。

作者有话要说：　　待会改错别字。

明天的更新时间不定。（⊙o⊙）

第200章　等待

v章购买比例超过50％的读者可以看到正文；　否则要等12小时。し　　读了十几年的书，总会有点用处的；　顾青云也有自己的一套记忆方法。很快；　在实施这种方法后，他的背诵速度大增；　这让顾伯山都很惊讶。

解决了背诵的问题后，顾青云又把简体字和繁体字相互转换了；　务必要能准确地写出正确的字出来，不要少一笔或一划。

当顾青云专注于读书的时候；　时间总是过得那么快。