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第51部分（第1页）

子名声不好，讨不着媳妇儿，到时候，看他咋怨你！”

“咱们哪儿像他们那一家子，那大柱还是个读书人，做那些个事儿，忒不地道了！还有那春芬，那是个大姐样儿？算了，人家那些个事儿咱也不说了，这小柱啊，就是太老实了，得亏他家冬至是个厉害的，要不他一家得被吃得连骨头都不剩！”李小山说起那一家子，也是一肚子的火气。

“要说这冬至，还真是个厉害的，那大柱、春芬、杨氏，哪个不是厉害的？可这些个人，愣是没在她那儿占到便宜，到后来，反是被她给硬压下去了，咱这李家村儿，怕是找不出一个能和她比的。也不知晓她往后去谁家，这要是去了，怕是一家子都得被她压着了。往后咱家挑儿媳妇，得睁大眼珠子，挑个老实勤快的，要不咱俩得任她搓圆捏扁了，那可不成！”

田氏开始说起冬至，心里也是服气的，可想到自己要是讨了这么个儿媳妇，她这心里就慌得很。

这番话，可不止在李小山家发生，整个李家村儿都在发生着这一系列的对话。今日瞧热闹的人多，一个下午，足够传遍整个李家村儿了。

人们在惊奇地谈论着李老爹还魂的事儿，同时也顺带着谈论着冬至。这般厉害的冬至，可是没人敢来提亲了。

这么一传十，十传百，没几天，十里八村全知晓了李家村的李小柱家有个闺女，是个顶厉害的，那架势，没男人能降住她，娶回家就没个出头之日了。

这些传言，冬至一家子是毫不知晓的，等曹氏从自己家赶来，他们才知晓。不过就是知晓了，冬至也是一笑了之。现在的她，可没那些个心思，她如今是一心一意地挣钱，这一大家子，还等着吃饭呐，肚子都填不满，还有心思去想那些！

冬至不在意，柳氏和曹氏可不能不在意。在她们看来，饭可以不吃，肚子可以饿着，可这名声坏了就不成。

☆、131。第131章　粉条1

为了能让冬至的名声变好，柳氏和曹氏二人想了不少法子，可惜都没啥用处，而冬至毫不受影响，还劝慰她们：“我是去鬼门关走了一遭的人，名声早就不好了，这十里八村儿也没人情愿将我娶回去。如今变得更坏了也没啥，就是从不情愿变成不敢，这没啥区别。实在不成，我就待家里，和爹娘一块儿呗！”

柳氏和曹氏一面儿气她心太宽，另一面儿也没法子，只得随她去了。

这些都是后话，如今的冬至可是一心琢磨着做粉条。

一大早起来，她背着竹篓，拿了几盒疱脯，一个人去了镇上。

如今她绝大部分的点心都是直接供应给品味点心铺子，就连疱脯，她都是直接卖给品味点心铺子。当然，这价格比她之前自己去卖还高些，毕竟人家是高档的点心铺子，卖出去的价格与她的相比，翻了好几番。选择这样直接供货，主要有两个原由，一来方便，省了不少事儿；二来，她减少了露面的次数，不会被人惦记。

这次，她又去了品味点心铺子，将自己带来的疱脯卖了，换了钱后，就背了空背篓，去镇上买她需要的东西了。

第一次做粉条，她决定做自己爱吃的猪肉炖粉条和酸辣粉。这两种是她以前常做的，她做起来顺手些。

自从她开始做饭后，家里的各种材料越发多了起来。起初柳氏瞧着那些个瓶瓶罐罐的，还说冬至穷讲究，尽弄些没用的东西，之后每次瞧着冬至往菜里倒了那些调料后，菜的味道越发好了，她纳闷儿的同时，心里也暗暗佩服冬至。这些奇奇怪怪的玩意儿，也亏她想得出来。

决定好要做什么了，冬至第一个去的地儿就是肉铺。这肉铺到中午，肉就卖得七七八八了，毕竟镇上的人都是早上出来买新鲜的肉，到了中午，肉就不够新鲜了，她们自是不会要的，但是像冬至这样住得离镇上远的，也只能在这个时候去买了。

冬至运气好，去的时候还剩不少五花肉。她称了一斤五花肉，再买了几根没人要的猪骨头，一块儿放在背篓里，用布巾盖好。买完了肉，再去杂货铺买了些油盐，再去药店买了些八角之类的调料。之前做菜，一直没有料酒，她总觉得味道不是那么回事儿。今日趁着这机会，她也买了做料酒要用的花椒，大料，桂皮，肉寇之类的，当然，少不了最重要的白酒。

将这些都买好后，冬至急匆匆地往家里跑。

回到家，吃了柳氏留给她的饭菜后，她装了一篮子的红薯出来，提水洗。柳氏瞧见她要洗这么多，就过来帮她。两人合伙将红薯洗干净后，又拿了刀，削红薯皮，柳氏没有刀，顺手从旁边捡了一个有棱角的小石块儿，刮红薯皮。

等红薯都收拾好了，就得切块儿了。柳氏怕冬至年岁小，没手劲，也心疼她，就拿了菜刀自己切。

柳氏手脚麻利儿，不一会儿，篮子里那一个个的红薯，都变成了小小的块状。切完筷，就得去磨了。家里是没有石磨的，李家村除了一家家里富裕的外，大家都是去村子里的磨房里磨东西。

柳氏提了满满一篮子的红薯块儿，冬至提了两个桶，有个桶里还有大半桶水，一块儿去磨房。到了磨房，里面没人，石磨正巧是空着的，母女两人立马走过去开始磨红薯。

柳氏有气力些，她推石磨，冬至一边往石磨的磨眼里放红薯块儿，一边按1：3的比例加水。石磨转动起来，浆水沿着石磨的斜口，往桶里流。

就这样配合着，母女两人花了半个时辰，才将篮子里的红薯全磨完。这种工作效率，冬至是十分不满意的。这要是往后她去卖粉条，这慢悠悠的速度，根本不成。这还是机械厉害。

将两个空桶都装满后，一篮子红薯才磨完。柳氏提了右手提了一桶，左手再与冬至一块儿提一桶，冬至另一只手提了空篮子，母女两人往家里赶去。

回家后，就要开始做红薯淀粉了。这接下来，就要过滤了。家里没有过滤用的细砂布做的吊包，柳氏只得去村里人家借。借来后，将薯浆倒入用细砂布做的吊包内向桶内过滤，边过滤边加清水，直到把淀粉滤净的是清水为止。然后，除去吊包内的薯渣，再加入新的薯浆继续过滤，待滤下的薯浆占木桶容积的80％时，只得向桶里过滤。

将过滤得到的淀粉乳倒入沉淀的两个木桶中，随即按比例加入大浆和水用木棒充分搅拌后，使其静置沉淀。这个时节，气温高，发酵起来倒是容易，这大浆冬至放得少些。

过了半个时辰，兑浆静置沉淀完成后，即可进行撇桶，将上层汁液用瓢取出后，留在缸底层的为淀粉。

底层的淀粉中仍含有不少的杂质，因此须进—步通过水洗的方法将杂质排去。柳氏端起桶，慢慢往淀粉里注入清水，而冬至则拿了木棍子，不停地搅拌使再成淀粉乳，然后静置沉淀。在发酵的时候，冬至适当地搅拌，好让发酵快些完成。

一般情况下，这得要十二个时辰静置。可这时候气温还高，且又在太阳大时做的，时间自是缩短的。也就两个多时辰，这就静止完了。也就得到了淀粉。这时候的淀粉，应该还要再兑浆，然后再洗，再静置的，可时间上来不及了，冬至也只得作罢了。

将淀粉初步做出来了，在簸箕上放一块布，再将淀粉摊开在布上，拿到太阳底下去晒。

在现代，冬至都是直接买了红薯淀粉，做粉条的，所以她预计今日晚饭就能吃上粉条了。理想是丰满的，现实却是残酷的。真正做起淀粉来，她才发现，这淀粉竟是这般难做！等这淀粉晒干，那就是明日的事儿了，没法子，只能先煮了玉米糊糊吃算了。

还好，她买了不少五花肉，这可以做红烧肉吃。这么一打算，她就开始洗锅做饭了。

☆、132。第132章　粉条2

晚上，冬至将白日里买的五花肉红烧了，用玉米面做了玉米饼，全家好好地饱餐了一顿。

全家已经一个月没吃肉了，这次的红烧肉，他们吃得嘴里流油。最近菜园子里的青菜也慢慢起来了，他们可以不用吃野菜了。今日又有红烧肉吃，大家心里都高兴极了。这小日子，过得是越发好了。

淀粉需要晒干，才能进行下一步，所以第二日，冬至起床后就跟着柳氏去拾抖菜地了。这菜地里的青菜，长势喜人，就是冬至这外行人都知晓这菜地伺候得好。

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