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阳光正好,微风不燥,夫妻二人于山间享用了一顿简便的午餐。
饭罢,他们又爬到隔壁的山头逛了逛,待到下午三点多才折返归家。
俗话说“上山容易下山难”,这一趟归途竟也耗费了他俩一个半钟头之久。
抵达家门之际,太阳已然西斜,时针悄然指向了五点钟的位置。
林微微稍作歇息后,便使唤顾明华前往老顾家将两个儿子接回。
而她自己,则转身钻进厨房,系起围裙,有条不紊地开始准备晚餐。
晚上的主食林微微准备做葱油饼,这是她从小就喜欢吃的,悠远诱人的葱香,能勾起她很多儿时美好的回忆。
那时候她爸妈还在,还有疼她的爷爷奶奶,只是后来……
如今,现代的记忆已经很久远了,偶尔想起时对亲人还是会有浓浓的思念。
林微微先到后院菜地里拔了一把小葱,回到厨房拿出平时和面用的盆,倒入面粉,先用开水汤面,搅拌成絮状后再加点冷水,揉成光滑的面团,让它醒着。
醒面的同时,她开始准备油酥和葱花。
油酥的做法非常简单,拿一个小碗,装入一点面粉,用热油浇一下,搅拌均匀油酥便做好了。
刚从菜地拔的小葱去掉根部洗干净,然后切成葱花,切的时候尽量切碎一点。
切好的葱花在里面撒点盐调味,盐不需要太多,保证有一点点滋味就行。
十五分钟,面团醒发得差不多了,林微微又把面团揉了揉,分成大小均匀的小面团。
拿出一个小面团,擀成大饼状,再把油酥均匀地涂在上面,葱花也均匀地撒上去。
接着,把面饼从下往上卷起来,卷好的长条,从一头再卷起来。
卷到最后留一块,压平一点,把卷好的饼柱放在剩余面饼的扁平处。
按平后,再次擀成薄薄的圆饼,一个葱油饼的饼胚就完成啦!
用同样的方法把其他面团都做成饼胚,放入油锅烙至两面金黄,就可以出锅啦!
没过多久,一股浓郁的葱油香气便弥漫开来,迅速充斥着整个厨房。
这股诱人的味道仿佛拥有魔力一般,吸引着大宝不由自主地来到厨房门口,探出小脑袋向里面张望。
小家伙眨着灵动的大眼睛,满脸期待地问道:“娘,饭做好了吗?好香哦!”
话音刚落,小家伙又用力嗅了嗅空气中的香气,似乎想要通过这样的方式来缓解一下肚子里的馋虫。
那模样可爱极了,让人忍俊不禁。
看着儿子迫不及待的样子,林微微笑着回答道:“快了快了,宝贝再等一会儿哦。你先去把手洗干净,咱们马上就开饭。”
其实,不光是大宝饿得咕咕叫,连林微微自己也被这阵阵葱香勾起了食欲。
做葱油饼的同时,林微微用煤炉上的砂锅炖了一锅排骨汤。
为了增添口感和营养她还特意加入了一些白萝卜块,使得汤汁更加浓郁鲜美。
排骨的鲜香渗透到每一滴汤水中,与白萝卜淡淡的清甜味道相互交融形成一种独特而诱人的香气,令人垂涎欲滴。
一家人围坐在餐桌旁品尝着这美味的一餐。
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