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第5章 怀孕的母猪（第1页）

不是整只活猪，而是将一只猪肢解了，各个部位都摆好，猪头，排骨，五花，后腿肉，还有猪内脏之类的。

牛肉和羊肉也是都分割好的，码放好。

还有十只鸭子，十只鸡，十只鹅，每个都是大概六七斤重的大肥鸭大肥鸡，大肥鹅有十几斤，都是褪毛处理好的。

鸡蛋足足有两百斤，放了满满一大筐子。

鸭蛋和鹅蛋也有各一百斤。

还有各种豆制品，豆腐，豆腐皮，豆腐干等等也有五十斤。

蔬菜瓜果也都很新鲜，种类很全。

不仅有辣椒，黄瓜，西红柿，土豆，茄子，豆角等常见菜，还有现在没有的西蓝花，荷兰豆，甘蓝菜等，每份菜都是五十斤。

水果也是很齐全，各种季节，各产地的品类都有，草莓，樱桃，苹果，桃子，菠萝，橘子，西瓜，香蕉，哈密瓜等等。

数量上也是每一种五十斤。

此外，便是粮油调味了。

粮食类大米和白面都是两百斤，其他的五谷杂粮类，如玉米，小米，黑米，红豆，黄豆，绿豆等等，都是一百斤。

油类有花生油，菜籽油，豆油，橄榄油，核桃油等等，各类油都有一百斤。

至于调料，也是各种类别都有，盐，生抽，老抽，料酒，耗油，蒸鱼豉油，豆瓣酱，黄豆酱，香油，胡椒粉等等，数量是每个类别二十瓶。

就连面包糖果薯片坚果等休闲零食都有，数量也不少。

顾夏看完这份清单，再次赞叹不已，觉得她都可以开一家超市了。

而且，给家里整满汉全席，也没问题了！

可惜，现实不允许，她真那么搞，根本不能解释这些肉菜怎么来的。

不过，只做个红烧排骨，做些炒菜，还是能糊弄的。

现在是八零年秋，政策变了，买猪肉不用票，多加点钱也能买到了，镇上也有个人卖菜了，不需要一定去供销社买。

顾夏都想好了，她就说自己骑着自行车去镇上买的肉菜。

她手里有钱，过去她馋肉的时候也会买，所以，她这么说也能解释的过去。

顾夏让系统将她的大礼包储存起来，她只拿出来十斤排骨还有茄子，黄瓜，辣椒，又另外拿出一些糖果，预备给孩子们。

时间来不及了，而且家里就两个锅，不能让她做两个炖菜，太占地了。

顾夏调整了一下中午的菜谱。

凉菜，做个凉拌洋葱，再加个蒸茄子，炒菜是马苋菜鸡蛋，醋溜土豆丝，再炒个辣椒黄瓜，炖菜就是红烧排骨。

家里人多，十斤排骨，敞开了吃，也是不够吃的，不过能解解馋了。

这么多排骨，只能用大铁锅炖了。

排骨至少要炖四十分钟左右，顾夏也不知道来不来得及，可能婆婆他们很快要回来了。

顾夏加快速度，将茄子洗好切条，放到大铁锅里的篦子上蒸，等米饭好了，茄子也蒸透了。

将米饭和上面的茄子盛出来，她开始炖排骨。

新鲜的排骨，用清水洗洗，泡去血水就行，不用焯水的。

倒上油和冰糖，炒完糖色后再倒排骨，翻炒出油后，肉香味也就出来了。

然后加水，加大料开炖就行了。

将排骨炖上后，顾夏又去忙活其他的菜，先都切好备好菜，先把凉菜调好，那三个炒菜一会儿用煤炉子的小锅炒炒，一个菜也就三五分钟左右，不费时间。

可以等婆婆他们回来了再炒，免得炒了放凉了。

顾夏把菜备好后，见婆婆他们还没回来，排骨添上柴火炖着也不用管，便想凑着这个空档洗衣服。

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