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第6部分（第1页）

因着把话说开了，沐夫人也不像往常那样老叫江月过去说话，只是江月闲了，或者是良心发现才拧着自己在地里发现的新鲜物什去看看沐夫人，遇着她心情好和沐夫人兴致高的时候江月还会下厨为沐夫人炒个小菜尝尝。

江月种下的土豆都是二十一世纪最新的品种，它的生长周期很短，二月份下种，差不多三月底就长了新土豆，看着可以吃了江月便迫不及待的刨了一小筐，准备拿去给沐地从尝尝鲜。

“谁说福不双降？”从土豆地里出来正好是辣椒地，江月也就是习惯性地瞟了一眼，竟看见绿油油的青叶子下挂着几个绿亮亮的尖尖的东西，看着这尖尖的东西江月欢喜得差点跳了起来。这几月在这个没有辣椒的时空，她的嘴都快淡出鸟出来了！一想到那辣丝丝的感觉江月的手根本就不受大脑的指使，待她大脑反应过来的时候，可怜的小辣椒，只有小拇指大就被掐灭了继续生长的希望！已经做了也没有什么好后悔的，江月索性又摘了几个，这才美滋滋地回家。

先回了趟自己的家，江月跟小梅交待了两句，便去了沐夫人那里。虽然现在江月将自己跟沐家的关系拉得远了，但是徐妈妈还是像往常一般对自己礼遇，见着自己走来依旧老远就开招呼：“姑娘来了？”

听得徐妈妈叫江月步伐轻快地走了过来，先向她旋了一礼，再说：“今天我地里，发现出新土豆了，我刨些来，给夫人和老爷先尝尝鲜。”

听得江月这样说徐妈妈笑眯了眼，双手接过江月手中的篮子，瞧见那差不离鸡蛋大小的土豆笑了：“这个头还真小啊！”

江月被她这话逗得噗滋就笑了：“这还哪儿跟哪儿啊！要真长成了，大的得有这个三四个大呢！小的，也至少有这两个大！我就是见出了，可以吃了，先给老爷和夫人刨些来尝一尝。”

“原来是这样！”徐妈妈恍然大悟，只是那眉头却皱了起来，她实在是不知道这东西怎么个吃法。

看出了徐妈妈的疑问江月开门见山便说：“妈妈放心，我不难为你，我先夫人说一声去，一会儿就去厨房做。”

“阿弥陀佛，这可好了，要不然可愁煞我喽！”想着前段时间江月掐回家的枸杞芽，徐妈妈就一脑门子的汗，听得江月这样说长松了一口气，忙让江月先进屋，自己提着东西就下了厨房。

江月进到屋里还未开口便听见沐老爷说：“丫头来了？”

抬头一瞧见沐老爷笑眯眯地看着自己，她微微一愣，随即道了一个万福，问道：“老爷今天没有出去。”

“知道你地里今天要出东西，他故意赖在家里的！”回答江月话的是沐夫人，满是打趣的味道。

原来江月进来的时候沐老爷和沐夫人就看见了，只是江月当时跟徐妈妈说话他们便没有出声，擎待着江月自己进来交待呢！

“也就刚能吃，我就弄了些过来。”江月笑笑觉得没有什么话可说，便干咳了一声说：“那我还去厨房了。”说着也不等沐老爷和沐夫人发话，江月就先走了。

快到饭点了，加上沐老爷今天又在，厨房里开火开得特别地早，江月到厨房的时候大家伙正忙得热火朝天，只有徐妈妈一副苦大愁深的样子蹲在门口，瞅着江月交给她的篮子发愣！

江月一看便知道徐妈妈在愁些什么，微微一笑，挽起袖子将旁边的菜刀拿了起来，唰唰削起刀来。一边削一边跟徐妈妈说：“妈妈，你说咱们今天做一个炝炒丝和红烧土豆如何？”

“好啊！”徐妈妈有些心恹恹地答。

面对徐妈妈对这个东西不报期望的样子江月淡淡一笑，手上的动不减，不一会儿就把篮子里的土豆全削完了。见着厨房里案板和炒锅已经歇了下来，江月将削好的土豆洗了便动手切了起来，先切一盘子多的滚刀，又切了一盘子的细丝。江月对自己的刀功很是自信，但无赖这土豆太小，切出来的丝太短不是很漂亮。为了让土豆丝炒出来更麻烦一些，江月从竹篮里拿出刚从地里摘回来的小青椒，切成丝，又找了些生姜、大蒜、葱，将其都切成丝作配料，然后又将土豆丝用水漂洗了两三次，再抓了一些盐巴搓揉了腌着。

红烧土豆是要肉的，江月找了找没有发现肉在哪里，便问厨娘：“婶子还有五花肉吗？”

“有！”厨娘正在收拾灶台，听得江月问忙从橱柜里拿出五花肉。

这正是江月要用的那种肥瘦相间的生五花，江月拿起刀切了二指宽下来，把它改成指手大小的细条，调上盐，倒上酱油，再剁了一些葱、姜、蒜及辣椒沫腌着。

腌好了生五花，江月该备的料已经备齐了，厨娘是一个特别有眼力见的人，连忙就将灶里的火戳开烧起来。

“中火就行！”江月小声地提醒厨娘，倒了少些油在锅里，不等油冒烟江月就将腌好的五花肉倒进了锅里，翻炒一阵待五花都发了硬、变了色便让厨娘把火再撤小了些。小火慢煸一阵，待五花的表面都泛黄了江月这才将切成滚刀的土豆放进过里，只是翻炒了两下，便舀了一瓢水进去。

“婶子，麻烦你把火烧旺一些，这会儿就要大火了。”江月自己都觉得自己麻烦了，冲着厨娘抱歉地笑了笑。转身舀了一瓢水倒在腌土豆丝的盆里，将憋出来的淀粉水洗尽倒掉，再妥了一瓢水进里将土豆丝漂了起来。

柴火的火力就是要比液化气、天然气要大，满满的一瓢水不到一会儿便被煅干，锅里传出油炸的渍渍声，江月连忙揭开锅盖，翻两下，见到锅铲碰上土豆，土豆一下子就烂，便舀了一勺酱油淋在锅里翻炒均匀，又尝了尝咸淡就起了锅。

“好了？”徐妈妈原本离得还挺远，可当土豆的香味溢出的时候就走近了，见得起了锅忙过来端，鼻子止不住地猛吸。

经过这么久的相处，江月对沐老爷和沐夫的口味倒是知道一些，但还是向徐妈妈要求道：“妈妈帮我尝尝味，看咸淡合适不？”

徐妈妈巴不得江月这句话，忙刁一块土豆扔进嘴，烫得直吸凉气，好在味道给品了出来，咂吧嘴笑道：“不错！咸淡合适着呢！”

听得徐妈妈这样说江月放下心了，转身过来准备刷锅，可一看锅已经被厨娘刷了，冲着她感谢地笑了笑，也多说。待锅干后，江月舀了小半勺菜油倒进锅里，这次就等着油冒了烟才将切成的那配料丝扔进锅里，一通炝炒出了味，这才将土豆丝从水里捞出来扔进锅里炝炒。

对炒土豆丝江月是很有经验的，根本只需要看一眼土豆的颜色便知道火候了，看着差不多了，便放了厨翻炒两下后又舀了适量的醋进锅，再翻炒了两下就飞快地起了锅！

“这是脆的？酸丝丝、辣丝丝的，倒还爽口！”这次不需要江月招呼徐妈妈先拿起了筷子，吃了一口笑眯眯说道：“这菜上去老爷肯定高兴，正好让他下酒！”

江月笑了笑，没有多说，一边装盒，一边对厨娘说：“婶子，这些留着你也尝尝吧！”

听得江月说这些徐妈妈脸一沉，朝厨娘唬道：“可不许吃完了，得给我留些，知道吗？”

厨娘并未被徐妈妈沉下的脸给吓着，呵呵一笑，捂着嘴直说：“知道了，绝不敢偷吃！”

得了这厨娘的保证徐妈妈这才笑着跟江月出了门。

到了主屋江月将自己炒的两个菜端了出来，沐夫人一看便说：“就这颜色让人一瞧就想吃！”说着沐夫人就先下了筷子，吃后觉得辣辣的酸酸的，便笑着跟沐老爷说：“老爷快尝尝，这个你定会喜欢！”

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