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第43章 山林美味 农垦88气死鸡急死鸭（第1页）

山林高不过十米，远远看去，松树密密地覆盖着。走进去，有各种树，野柿子树、板栗树、鸡爪子树，还有可以做栗子豆腐的乌栗子树黄栗子树伏板子树，还有灌木和各种草本植物，可以打毛栗子，掐蕨蕨禾子，摘野生草莓和树莓，草莓和树莓在青阳有一个美丽的叫法――“梦梦子”，摘草莓叫“摘梦梦子”。山上还有很多米碎花，秋天开满花，引来无数的野蜂采蜜；有结红果的九节龙；也挂着红玛瑙般果实的黑果菝葜，我们叫它“八卦刺”，根状茎富含淀粉不光可以充当零食，还是一味好中药；黄中带红的刺梨子果实闪耀着晶莹的光泽，剥一个放入口中，涩中带甜；还有羊奶子、灯笼果，羊奶子像一粒粒长圆珍珠，灯笼果像一盏盏纸皮小灯笼，灯笼里罩着圆滑的果实，这两样东西好看不好吃，观赏性远大于食用性；还有大笋子、小笋子，水竹笋、木竹笋。

松树底下，多的是蘑菇，最多的是青墨和淡黄的松树菇，还有大朵麻灰的形似鸡毛的“鸡爪信”、腻滑鲜香的“鸡蛋黄”，如果换成学名，“鸡爪信”是麻母鸡菌，“鸡蛋黄”是黄赖头。还有一簇簇的麻栗窝，水鸡枞，鸡油菌，奶浆菌。与腊香、香橙一起在山里边玩边采蘑菇，回来让奶奶打汤，或炒，或煮，鲜得来！夏天雨后还可以捡滴滴菇，当然这时你还要小心毛辣子。

爷爷家有一片茶叶地在这山里，谷雨前后，小姑就开始进山摘茶叶。

小姑在茶棵前，坐个小板凳，一片片按顺序摘，如同歌里唱的，“左采茶来右采茶，双手两面一起下，好比那，两只公鸡啄米上又下”。

我坐不住小板凳，站起来，看见左边一片好，掐下来，上面一片好，掐下来，右边一片好，掐下来。掐了十几片在手，放进小姑的篮子里，再起来看看有没有个体突出的好看的。对于重复性单调劳动，我有三分钟以内的耐心，三分钟以后，动作缓下来，垂个头，手上有一搭无一搭地，这儿揪一下那儿揪一下，实在是乏味至极。

小姑手里不停，转过头，“小伢做事做不到晚，不是抓头就是揉眼，你找酸米苔吃去吧。”

酸米苔是长在一种大叶子草草芯里的高高的肉茎，酸酸甜甜的。不止有酸米苔哦，还有带白点点的黑紫珍珠一样的饭米果，也酸酸甜甜哦。还有茅草剑，一种可吃的剑，剥开绿绿的青草肚子，露出白白的茅草剑，其实是在鼓鼓的白茅草肚子里还没抽出的穗，软软嫩嫩的可好吃；还有在地底下的一节节的茅草根，白生生的甘甜。

这山林里还有一项我与腊香、香橙一边玩一边就能干的农活，带一只筢子，一只小小的畚箕，筢松毛须子，回家当引火柴。这时候，毛栗子全熟了，有的裂开了大口，棕红色栗子粒掉了一地，一会儿就能捡一把，没开口的也不要紧，摘下小刺球扔到地上，脚踏上去，小时候，我敢光脚踏上去，来回一搓，球中间的刺全部扒倒，拿起来掐开，绿白的毛栗子更是清香又甜。

再往山林深处，没有去干活的大人领着，我与小伙伴们就不敢了。

回到奶奶家门口坛，东北的屋前，是胡香橙的家，她家在一个坡顶上。

从她门前走过，下半坡，有一块地。还没分田到户的时候，有一年，地里种了荸荠，三叔与生产队几个村民一人坐个小板凳，一人一只袖珍小锄头，一字排开，合作挖荸荠。陈美和我在地头上玩，其实有点馋。三叔从作业排面里转过身子，训我们，“光知道在外面玩，还不家去写作业！”还抓起身后的几个土疙瘩生气地投掷过来，“家去!家去！”这一刻我们俩天资聪颖、极其乖巧，捡起落在地上的土疙瘩就回家。过了香橙家屋后，避开的众人的眼光，剥开土疙瘩，黑红水灵的大荸荠裹在里面。

下到坡底，过两条田埂，有上下相邻的大小两块地，都是爷爷家的。

下方小一点的，大约一分地，种了一点麻，只是家里用，等八五年前后，麻开始值钱，又开辟了其他的地方种麻，卖了换钱。

我喜欢看打麻和剥麻，看那过程，就是一种享受。

我拿着细竹丝，帮爷爷把麻杆上的麻叶先打干净。爷爷左手拽一棵麻，固定住它，右手在麻杆顶端掐去一点头，将麻皮从顶端分开一个口子，右手食指压在麻皮与光滑的麻杆中间，贴着麻杆往下用力一劈到地，一半的麻皮与麻杆分离，右手贴着地面将光滑的麻杆掰断，食指回转，贴在麻杆与另一半麻皮之间，快速用力往上劈，另一半的麻皮也与麻杆分离，白白的滑溜溜的麻杆飞出，分成两半的绿棕黄的麻皮在左手积累成束。看着一根根麻皮与麻杆完整利索地分离，很有征服感。

等一分地的麻全部剥完，爷爷把它们捆成几个大捆，挑在锄把头上，扛上背，到泡水牛的小水塘边，拿出几根麻皮将它们松松地系在岸边的小树上，整个麻捆全部浸到小水塘里。等明天早上，麻皮里吸收了充分的水份，泡胀了，捞出来，就可以轻松刮麻皮了。

刮麻是个技术活，如果你不是熟练工，那可一点也不轻松。

麻凳高高的，大姑和奶奶面对面在麻凳两头站着，搭着麻皮的凳面正好在她们胸前，高度正好方便持麻刀刮麻。刮麻，整个手都会被染色，洗都洗不掉，一两个星期才能慢慢褪下去。

麻地上面，是半亩的菜地。夏天，茄子、辣椒、南瓜、豆角架上长长的豆角，我跟着与奶奶一起采摘，放在竹篮里抬回家；冬天，包菜、春不老、莴笋，还有水萝卜，回家加点干虾子跟水萝卜一炖，光浇萝卜汤就能吃三碗米饭。这块菜地稍稍有点高，容易旱，二叔和三叔就抬来水车，两人一边一个趴在车龙头的木架子上，深一脚浅一脚地踩着踏板，水流平缓地从地头下方的塘里车上来，浇透这一块地。

再往上，是湿湖村公用的大场基，大广场一样，我还特别小的时候，没有包产到户，稻子收割来，全都堆在这里，全村的男女老少都集中了来，人山人海。有许多家搬来了竹床、支了蚊帐，在指定的地点安放，晚上要有人轮流值夜看守，还要连夜脱粒加工，全村人一年的口粮都在这里，不得不谨慎不抓紧。电工大头伯伯临时在场基中心扯了几根电线，接上几盏四十瓦的电灯，昏黄的灯火照不到场基边缘，又有许多家自己带来煤油灯，必要时才点上，电灯光和油灯光星星点点交相辉映。我趴在蚊帐下的竹床上，看爷爷奶奶小姑叔叔和其它家的几乎所有劳力们齐上阵，围着四方木桶，捧着稻把子，使出蛮劲在木桶上甩打。那时稻谷品种是农垦88号，爷爷伯伯们打得累了，说，“农垦88，气死鸡急死鸭”，鸡鸭的喙都啄不下的稻粒，特别结实很难脱粒。还有的人在驾水牛拖碾子、摇风扇车、打连枷、挑担子、扎草把子，每一小块区域都有自己的韵律和节奏，彼此间却衔接得天衣无缝，互为烘托，汇成一首激情澎湃的收获赞歌。

往前，再往远，这个洼那个沟里，分散的一块块狭小的地块，有奶奶家的山芋地，花生地，芝麻地，和大大小小、形状各异的稻田。忙的时候，我负责到这些田埂地头给爷爷叔叔送饭、送水、送餐间垫饥的炒冬米。

送完饭，我并不急着回家，要在田埂上玩一会儿。

稻子刚刚收割，要把稻桩翻到地底下去，沤软沤烂，便于来年插秧，还可以肥田。

水牛背上拉着曲辕犁在前，爷爷手扶犁把在后，犁铧撬破土地，稻桩翻到地下，大小均匀的泥巴块一块一块翻露出来。

六月的天，小孩子的脸，刚刚晴空万里，没一会儿，明亮的阳光里，雨滴已经啪嗒啪嗒地掉下来，越落越大。

爷爷不受影响，继续劳作，他一早来的时候就带了雨具，趁大雨正好耘田。

牛背后换上了铁齿的耘?，淋着雨，牛的长睫毛几乎贴在深邃的大眼睛上，四只蹄子有力地交替着，踏进去，在土里挖出一个小洞，拨出来，带上一个小漩涡，一路向前，在田里踩出间隔均匀的两行线。

爷爷头戴斗笠，身披蓑衣，白衣青裤紧粘着精瘦颀长的身体，裤脚卷在膝盖上，两只赤脚一前一后，站在耘?长方形木框前后的两条长板上，腿笔直，腰杆笔直，保持平衡，像根笔直的杉木。杉木可是块好料，做什么家具农具都行，不走形。牛鞭子在牛屁股上方的空中“啪”地响一下，喝一声，“呔齐！”一声“驾！”鞭子却不曾真正拂过半根牛毛。

耘?两条长板下两行长铁齿划过泥土，泥块碎了，地变平了，水汪在上面，稻田成了白白的小池塘，雨珠在水面的舞台上欢快地弹跳，激起此起彼伏小喇叭状的如纱裙摆。

爷爷没催着让我回去，我哪舍得回去。

我撑着爷爷的黄油布大厚伞，粗竹柄和竹撑，有点沉重，我蹲在田埂上，将伞把撑在地上，伞柄斜靠在肩上，像蹲在一座小亭子下面，体验着奇妙的安全又温暖的感觉。伞柄向前一倾，几线珠串从面前漱漱地落下来，再稍微用力一转，珠串弯曲了，断开了，飞散了。

再远一点，往东南三四里地，经过一道埋在山岗顶上的邗管，走过一截板车路，是栖星大部队，那里有栖星小学，叔叔小姑都在这里上的小学，我原以为将来我也会在这里上，其实我没有。还有代销点，我与香橙腊香一起，穿山过岭，来替奶奶买盐，打酱油。

再远一点，往东北五六里地，是油榨埂，奶奶拿出去年把油菜籽交上去换回来的油折子，折子上的最高记录有三十多斤菜籽油，又给我一个玻璃油瓶，我与香橙腊香一起，穿山过岭去打油，一次打一斤。两边山道春夏之交满是映山红，掐下来三四朵串成串，酸酸的，都说这东西吃多了流鼻血，我不信，说是吓唬小孩子的话，为了不让我们多掐，掐光了山上不好看了，不过我也不敢越规尝试。秋天满是毛栗子，当场掐了搓了剥开，当场吃了。

再远一点，乡村土路被砂子路面的公路截断，那是奶奶要我们小伢们禁足的界限。沿着公路一直走，可以走到千金矿。

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