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地牢探索中美味的一餐
今夜的夜宵是:烤鱼马肉串与炸鱼炸土豆条
原料:鱼马凯尔的前腿肉、洋葱、三脚鱼的鱼排、新鲜土豆、新鲜卷心菜、盐与胡椒、糖与各种调料
饱腹指数:5+
口味级别:4.5
香气指数:4
文鸳推荐指数:4
简评:肉和淀粉是人最好饱腹的食量,冒险中最不可或缺的就是这两者,要是这两者摄取的不足就很容易无精打采。大块的烤肉最能刺激人的味蕾,而黑胡椒酱料更是能让人胃口大开。再搭配沾染上烤肉香气的洋葱,足以达成微量的荤素搭配。在这之后就是蔬菜和鱼排的发挥专长,一定能给本餐的食客带来无穷的惊喜桀桀桀桀...
就是酱料不够,要是酱料充足的话还可以整点甜面酱沾着吃,而且主食也不太够,看起来下次得买点面包带来了。
“啊!我开动了!”诺诺开心的靠过来端起自己的铁碗接过来了她的那份,文鸳用两把刀将大块的烤肉从烧烤架上剃下,放在了旁边已经准备好的油纸上面堆好。他将几块烤肉插过来又用切刀割开切成了小一号的块状,灵活的使用餐刀把切好的烤肉分到诺诺和其他人的碗里,全程只不过用了三分钟,一切就已经结束了。
“记得吃洋葱,荤素搭配。”文鸳又给三人分别插上了几块洋葱说道。
“闻起来很香的样子。”格兰诺顿拿着自己的餐刀拨了一下自己碗里的肉说道,他插起一块比较大的一口咬了下去,旋即眼睛睁的楞圆,好似一下子觉醒了一般!
“相当的美味!鱼马的肉的味道酷似驴肉,但是又多了一份属于鱼的嫩滑口感!烤的恰到好处的肉吃起来略有嚼劲又很容易就被牙齿分割,薄如片的肥肉已经被烤成了一体,一口吃下又有油脂的味道又有肉的满足,仔细的用舌头和牙齿剥开的话还能单独品尝到烤透了的肥肉的香味。在烤肉将气味渗透入洋葱时洋葱的味道也在反向渗透!真是太奇妙了,这简直是神迹!”
格兰诺顿十分不舍的咽下去又叉起来了一块更大一点的烤肉,然后又想了想顺道叉起了一块洋葱和一块肥油,张开大嘴一起将这些一口吞下然后仔细的咀嚼了起来。回应他的是来自食物的更激烈的响应,是香气!是口感!味觉!是进食时产生的多巴胺!
“洋葱虽然被炙烤过但是还是略微干硬,一口嚼下去发出了脆响与辛辣的口感。他的辛辣口感比较刺激,但是刷上的盐分与烤肉渗入的油脂又很好的中和了这一点。如果再搭配上软滑的肥油的话,三者互相结合,口感中软硬兼备,混合下去完美满足人体的需求,哪怕是霍比特半身人来了也得夸赞这道烤肉的美味,绝对不容许诋毁!”格兰诺顿激动的评价道。
“好吃就多吃一点,还有很多。”文鸳看到格兰诺顿狼吞虎咽的样子也呵呵笑了起来。厨师所受的最高荣誉就是被食客赞赏,能得到自己小队组员的在如此赞誉,文鸳还是蛮开心的。
再看看诺诺和艾丽捷,也是埋头苦干,一言不发的开始大快朵颐了起来。到这个时候就不在乎什么吃相不吃相了。原本还对鱼马肉有略微抗拒的两人也很快败倒在这铺面的香气面前,完全陷入到干饭狂热之中了。
文鸳也给自己的缸里拨了一点烤肉,他插起其中一块填入嘴中仔细的品尝,旋即又立刻接了一块塞入了嘴里。嗯...味道很不错,盐味正好,咸而不齁,油脂的味道很香也很细腻,但是又不至于无法咬断过于难嚼。确实完美,是他能做出来的吃的。
“稍等一下,一会鱼排也快好了。”文鸳简单的吃了几口后又一手拿着自己的水缸一手拿着锅铲翻动鱼排确保其不会糊掉。锅里的面糊则是被他一个接一个的扔到了自己的水缸里先捞出来冷却,炸土豆条也是如此,被他捞出来又示意三人靠过来一点,给他们分拨了一些吃。
“炸的好棒。”诺诺看着叉子叉起的金色土豆条愣神说道,土豆条虽然因为没有包裹面糊而炸的很软也有不少黝黑的痕迹,但是扑面而来的香气却能弥补这一点,让他看起来格外诱人。
“面糊好好吃!”艾丽捷插起一块很脆的面糊填入口中忽然惊喜了起来,面糊的味道比自己想象的还要好,非常的脆,而且有油和面的香味,就像在吃小零食一样。艾丽捷不由得有些敬佩文鸳的手艺了,想把面糊炸的非常脆而且每个都非常脆可不是一件容易的事情,从这方面看文鸳确实是厨艺界的‘拿大顶’啊。
鱼排发出着阵阵滋啦的声音,文鸳又腾出手来去处理了一下烧烤架上的烤蔬菜,给诺诺打了个手势示意可以拿下来了。蔬菜烤起来其实要快一些,烤的好不好吃主要是在食材新鲜不新鲜和调配的酱料好不好这两方面上。而文鸳,恰巧就是这两方面的高手。
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