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却说赵永忠、姜氏和赵三娘仨人赶到面铺的时候,肚肺汤早已卖完,现在铺子里出售的面汤是附赠三个鱼丸的大骨汤。
看到原先准备用做浇卤的大骨汤已经卖出去了将近一半儿,赵四娘无奈之下,只得将准备用来红烧的小鱼分出一半儿来倒进锅里熬汤,打算待会儿用这鱼汤来顶替大骨汤。
一会儿得站起来下厨,一会儿得蹲下去洗碗,赵四娘这副原本就很单薄的小身板开始有点儿撑不住了,只觉一阵头晕眼花。突然她惊喜地现赵永忠他们终于赶到了,便不管不顾地放下手中的活计,欢天喜地地迎了上去。
“你们怎么才来呀?铺子里都忙死了!快点儿把东西都搬进去,就等着这些碗碟和肚肺汤救命呢!”赵四娘赶紧招呼道。
嘎?赵四娘话音刚落,四个人都愣住了。
“爹,怎么只有豆腐和豆腐脑?碗呢?碟子呢?还有肚肺汤呢?你不会……”赵四娘难以理解地望着赵永忠,她这回不只是额角突突地跳个不停,嘴角也开始不停地抽搐起来,面目绝对堪比罗刹。
“四娘,刚刚家里来了客人,我……”赵永忠看到小闺女这副要吃人的样子,忙弱弱地解释道。
“有这功夫废话,还不赶紧回家去取!”赵四娘两手叉腰,作狮子吼道。一向自诩为淑女的她,终于忍不住破了功。
“诶、诶,我这就去!”赵永忠将车上的东西飞快地卸了下来,把辆手推车推得像个风火轮似的,一溜烟跑了。
“娘、二姐,既然碗碟没有带过来,那就要辛苦你俩快点儿去洗碗了!”赵四娘拿脚底抹油跑得快的赵永忠没办法,于是她转而盯上姜氏和赵三娘。
“好,咱俩这就去洗!”姜氏想到自个儿原想帮忙,却好心坏事,觉得心中有愧,忙应了下来。她赶紧招呼赵三娘进铺子,抢着把东西搬进去,紧接着飞快地蹲下去动手洗碗。
赵三娘见赵四娘在那儿泼,心里原本有些不高兴。可当她走进铺子里,看见每个人都忙得团团转,就连年仅八岁的姜小虎都在洗碗的同时,还在照看着灶膛,得时不时往里头添上两把柴火,她心里的那点儿不快立马烟消云散了,取而代之地是浓浓的羞愧。于是她把姜小虎换了下来,跟着姜氏一起,任劳任怨地洗起碗来。
一旁的赵四娘动手把两板豆腐都切好,望着一格格的豆腐,只觉一股深深的疲惫感席卷而来,不由得长长叹了一口气。
“四娘,再来两碗三和面!”
听到赵三郎的喊声,赵四娘忙应了一声,刚要转过身去,忽然闻到不远处的灶台那边飘来鱼汤的香味,心里计较了一番,拿盆子装了五块豆腐向灶台跑去。
两碗面条对赵四娘来说一点儿都不费事儿,很快就做好了。招呼赵三郎过来取时,吩咐他送好面条后把赵四郎一并叫过来。她则趁着这个空档把五块豆腐切成小块,倒进了炖着鱼汤的锅里。
没一会儿工夫,兄弟俩到齐了,赵四娘叮嘱他俩道:“豆腐脑和豆腐已经运过来了,可以向客人重点推荐一下小碗的豆腐脑。另外一桶肚肺汤还没有运过来,咱家的面汤还是要用其它汤代替。现在除了附送三个鱼丸的大骨汤外,还有鱼炖豆腐汤可以供客人选择。不过你们给客人做推荐时,要尽量让他们选鱼炖豆腐汤。如果可以的话要和客人提一下,这个汤里的豆腐是咱家自己做的,两文钱一块可以单卖。记住了吗?”
赵三郎点点头,赵四郎却狐疑地问道:“呃,我刚才就想问了,早上妹妹不是说那个大骨汤是用来做浇卤的吗?那每碗怎么只给客人三个鱼丸?不是说好一份儿带浇卤的鱼丸是六个……”在赵四娘凌厉的目光中,赵四郎不得不闭上了嘴巴。
“记住:不管是肚肺汤还是大骨汤,哪怕是后面的鱼炖豆腐汤,只要里面没有汤底,都是配三个鱼丸!六个?那是单卖不送汤!”赵四娘斩钉截铁地说道。
“可是……”
“没有可是!就按我说的卖!有问题回家再问,现在赶紧给我去招呼客人!”赵四娘命令道。
老实孩子赵四郎依然是满脸困惑,还是赵三郎识趣,一把将问题宝宝拖走了。
赵四娘伸出袖子擦了擦额角的汗,心里埋怨道:我都快累死了,你们一个个的就不能省心点儿吗?在这么整下去,真想撂挑子不干了啊!
不过抱怨归抱怨,赵四娘一抬头,看见围在姜老爷子身边的客人散去了,忙跑了过去,把刚刚交代给赵三郎兄弟俩的事儿,又和姜老爷子提了一遍,老爷子笑着应了。
一大清早,铺子里的客人多半是要去码头上做工的人,忙过这一阵,熬到了上工的时辰,铺子里的客人基本上都散了,就只剩下零零星星几个人。
直到这时,大家伙儿终于可以喘口气了。而紧赶慢赶的赵永忠也在此时把碗碟和肚肺汤给运了过来,他后面还跟着捧了好多只碗的姜月娥。
“四娘啊,实在对不住!是爹不好,竟然把这么重要的东西都给弄忘了!”赵永忠一进铺子,就一脸羞愧地向赵四娘道歉。
“爹,没事儿的!下次别给弄忘了就行啦!”赵四娘的脾气来得快去得也快,到了这会儿她心里的气差不多都消了,就连仅剩的一点儿气恼,在赵永忠态度这么诚恳的道歉之下,也全部消散掉了。
“可是……都是爹糊涂,爹犯浑!”赵永忠见小闺女这么大肚,不再责怪自己,反而更加自责,懊悔不已地抓了抓脑袋。
“不就是把东西忘在家里了吗?拿过来就行了,真没什么事儿!”赵四娘见她爹满脸歉疚,忙安慰起他来。
“唉,带着这么多碗碟,委实不敢走快。拖到这会儿才到,怕是耽误了铺子里的生意了吧?”赵永忠还是不放心,急切地问道。
“爹,你真不用担心!碗碟啥的,咱们几个勤快点儿也就洗出来了。至于这肚肺汤,妹妹聪明得很,懂得用鱼汤和大骨汤来代替。所以呀,铺子里的生意一点儿都没有受影响!”赵三郎也忙跑来劝慰他爹。
“没事儿就好,没事儿就好啊!”一直忐忑不安的赵永忠,听到这儿总算能稍稍安下心来了。
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