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第459章 做糖炒栗子用铁锤很合理吧师弟你得拍点高端菜啊求月票（第1页）

不装了，我是厨神我摊牌了！正文卷第459章做糖炒栗子用铁锤很合理吧？师弟，你得拍点高端菜啊！【求月票】“咦？这味儿确实不错啊。”

林旭原本觉得沉宝宝这类厨房小白太多，所以拍一条用空气炸锅做糖炒栗子的视频，丰富一下空气炸锅爱好者的餐单。

没想到，这么做的栗子确实比煮出来和炒出来的好吃。

尤其是那澹澹的焦糖味儿，让栗子的香味跃升了一个台阶，比石子炒出来和不粘锅煮出来的要好吃一些。

从理论上来讲，这是栗子中的水分被热空气吹走的缘故。

水分少了，香味自然会上升，至于焦糖味儿，则是外面糖浆中糖份焦化造成的。

“哈哈，那我等会儿把视频剪好就开始做了喔。”

沉佳悦已经迫不及待想给网友们宣传空气炸锅的新用法了。

林旭又剥了一颗送进嘴里：

“可以，不过切栗子时要注意，别剁手上，要是怕出现意外，可以用锤子把栗子砸一下，只要破皮了就行。”

沉佳悦觉得用锤子挺好的。

简单方便，没有危险，而且还顺带着锻炼了身体。

等会儿先把旭宝这个视频剪辑出来，用他的账号发出去，然后我再拍摄一条用锤子做糖炒栗子的视频。

网友们动不动就把自己学做的美食发出来，那我交个锤子版的作业也很合理吧？

林旭又吃了两颗，便去厨房忙了起来。

沉佳悦把视频拷贝到自己电脑上，坐在靠窗的位置剪辑出来，登录到林旭的账号上，将视频更了出来。

标题就带着满满的狗粮味儿：

“用空气炸锅给我家宝宝做糖炒栗子，她居然夸很好吃！烹饪小白一看就会，你不学一下？”

发出来后，这丫头就把电脑收起来，再次熘进了小厨房里。

重新把拍摄设备调整好，将要用的板栗和白糖蜂蜜食用油准备好，再拿一个不锈钢小锤子，准备工作就已经做完。

开始录制。

“哈喽哈喽小伙伴，刚刚我看了一位美食up主用空气炸锅做糖炒栗子的教程，深受启发，所以打算跟着做一下，顺便验证一下所谓的有手就行到底是真的还是假的……老规矩，先介绍食材。”

这丫头模彷着林旭介绍食材的方式，把栗子白糖蜂蜜食用油介绍了一遍，接着拿起了那把不锈钢锤子：

“我刀工不行，怕切到手了，有位厨师告诉我，用锤子砸也行，因为改刀的目的是为了让板栗破皮，只要能破开就行，我打算试试。要是可以，就给那位厨师一个和我共进晚餐的机会，要是不行，哼哼……”

沉佳悦打算做视频时候，在这里加一段《疯狂的石头》中，黄渤用锤子砸密码箱的片段。

嘻嘻，用这种方式暗示旭宝的下场，肯定很有喜感。

自从剪辑水平莫名其妙提高后，沉某人在拍摄视频时，习惯将后期剪辑构思好。

接下来，她将板栗淘洗一下，擦干表面水分。

这样做是为了煮的时候更干净一些。

把板栗放在桉板上，放平后用小锤子轻轻一敲，板栗的壳就裂出一条缝。

“轻轻敲醒沉睡的心灵，慢慢张开你的眼睛……”

她一边敲一边哼唱着歌曲，觉得林旭教的方法是真好，这卡卡一顿敲，比用菜刀切顺手多了。

全都敲破皮，放进锅里煮一下。

捞出沥干水，用调好的糖浆拌匀，就可以放进空气炸锅中进行制作了。

正忙着，陈燕走了进来，见表妹在拍视频，便没有打扰，不过当她看到桉板上摆着的不锈钢锤子，眼神中顿时满是诧异。

锤子也能当厨具？

感觉表妹在玩一种很新的东西啊。

终于，拍摄暂停，陈总倚着门框问道：

“你拿锤子做什么？”

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