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不装了,我是厨神我摊牌了!正文卷第442章少年,想脱单吗?学会烹饪樱桃肉,就能找到女朋友!【求订阅】“喵呜~~”
墩墩这会儿正趴在它的屋顶上,玩旁边一个带吸盘的自嗨逗猫棒呢,突然被林旭抱在怀中,顿时表达了不满。
很显然,小家伙有些不开心。
林旭揉揉它的小脑袋,小声说道:
“儿砸,帮爸爸抽个好点儿的小吃,今儿中午还给你吃和牛。”
自从前两天借着老黄吃鞑靼牛肉的机会,墩墩也尝到了油脂比较丰腴的和牛,虽然猫猫不能吃太多动物油脂,但偶尔吃一点还是没问题的。
毕竟冬天要储存脂肪嘛。
有了脂肪,猫猫们才不会怕冷。
听到和牛两个字,原本还想继续玩自嗨逗猫棒的墩墩顿时眼前一亮,也不挣扎了,反而急躁的挥了挥爪子,一副“搞快点”的架势。
既然小家伙这么配合,林旭也不走之前的程序了,直接在心里默念一声:
“抽奖!”
很快,脑海中出现了抽奖盘。
等抽奖盘开始转动,出现抽奖按钮后,林旭毫不犹豫摁了下去。
很快,脑海中就响起了系统的提示音:
“恭喜宿主获得了完美级京城失传小吃——福油糕。”
福油糕?
这是京城的失传小吃吗?
正想着,海量经验涌入到了林旭的脑海中,全都是福油糕的做法。
所谓的福油糕,其实是用猪板油为馅料做成的炸糕,当年光绪皇帝的最爱,是正经八百的宫庭美食。
既然是宫廷美食,做法自然也就讲究了。
比如猪板油,可不是直接用的,而是把猪板油去掉筋膜后撕成一片片的,用白糖腌渍三五天,然后捞出来,和芝麻碎、花生碎、榛子、栗子以及熟面粉等食材搅拌在一起,再用烫面包起来下锅油炸。
经过炸制后,腌渍过的猪板油会融化掉,和馅料融合在一起,吃起来香而不腻,美味异常。
读取完经验后,饶是林旭见过了不少甜食,依然觉得这种做法比较繁琐,也难怪会失传呢。
不过认真说起来,也不算失传,只不过食材上简化了。
现在的炸糖糕不就是这种做法演化而来的嘛,只不过馅料简化了很多,从原来的猪板油馅料变成了白糖或红糖。
而猪板油用糖腌渍后包馅的做法也没失传,宁波汤圆就是这么做的。
回头试试这个福油糕味道如何,看是不是比现在做法更好吃。
要不好吃的话,那就白瞎这次抽奖机会了。
正想着,怀中的墩墩挣扎一下,跳到服务台上,继续趴在屋顶上玩逗猫棒去了,不过眼神却看着林旭,意思很明白:
“别忘了答应本喵的和牛!”
林旭揉揉它的脑袋,随即冲舒云说道:
“给老黄打个电话,让他送一小块和牛过来,今天给墩墩吃顿好的。”
舒云好奇的问道:
“还生吃吗?”
“不了,今天煮一下,把多余的油脂煮出来,看看它到底喜欢吃生的,还是喜欢吃熟的。”
不远处胡同里的一个小院中,看着桌上的各种卤味,老孙头说道:
“我就是帮小任说了几句话而已,你们这么做就太客气了,没必要。”
陈燕笑了笑:
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