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那志明就轻轻地用镊子夹起一个刚刚用头遍茶汤冲过的闻香杯,放在对面大哥的面前。
大哥一看,那志明将那个茶水已经被倒掉,又细又高的茶杯放在自己面前,还是用镊子夹过来的,脸上和气的笑容顿时就消失了。
这尼玛给我个空杯子,什么意思?
可是他又一时不好发作,人家可是通过片儿警把自己约出来的,他只得在心里告诫自己,忍住,不能冲动。
可是他随即就见到那志明也把一个倒掉茶水的杯子拿起来,放在自己的鼻尖下面,认真的闻了几下。
他的脸上顿时就露出尴尬的笑容,也拿起了杯子,依样画葫芦,故作认真地闻了闻。
那志明就一脸真诚地笑着对对面的大哥说:
“这是闻香杯,品茶之前先闻一下这个铁观音的茶香,有助于你对于这个茶的理解。
你可能不知道,铁观音的香型有六种。
你这辈子如果不是对茶道有执着的追求,今天你喝的这一泡茶,可能是你唯一的一次喝陈年铁观音的机会。
在铁观音中,唯一具有年份价值的是“老铁观音”,也就是陈香型铁观音。
这个茶的制法跟其他的不一样,烘焙时采用较高温度将浓香型一次性焙火到位后,长期存放在干燥背阴的地方。
而后面存放的许多年里,还要多次无规则发酵、复火,现在已经没有什么人会这么做这铁观音了。
而且,这个茶存放时,对存放环境的条件也比较苛刻,至少不会低于普洱茶的存放要求。
但是他的特点却也突出:
滋味醇厚,陈香明显,汤色偏红,尤其是喝到后面几泡,甘甜明显,回甘强。”
这一番话说下来,那志明的手也没有闲着,已经把第二泡茶水滤了出来。
他把那个大哥放下的闻香杯夹回来,再给大哥的面前放上一个喝茶的茶杯,斟上茶。
大哥被那志明这番话说的跃跃欲试,却又有些怕自己不懂喝茶的礼仪丢了份儿。
可是想想自己的身份,就决然地拿起茶杯,放在嘴边略一尝试温度,见温度还好,就扬手一饮而尽。
那志明就在心里点头,这厮的境界确实已经越过了小弟的层次,审时度势之下,行事算得上能抓得住重点。
他自己也斟了杯茶,饮下去后,再为对方和自己满上。
然后带着笑容,目注对方道:
“甲财哥是吧?”
见对方点头就接着道:
“我今天托人约你到我这里来见面,是有事情求你。
至于什么事儿,估计我不说你也能猜得到。”
甲财哥面上的和气劲儿就又涌了出来,声音也是平缓的:
“不知您的贵姓高名?”
那志明这才想起自己的疏忽,连忙抱拳认错:
“哎呦,对不住了,您看我这样的一个小孩儿,又是面对您这样的大哥,有点紧张在所难免。
我叫那志明,纯粹的汉族人。
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