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&esp;&esp;“水发鱼翅去沙,往沸水锅加入三十克姜片,烧酒100克煮10分钟……”
&esp;&esp;“鸡鸭去头,各切12块,煮掉血水后捞出……”
&esp;&esp;“准备蓑衣萝卜一碟、火腿拌豆芽一碟、冬菇炒豆苗一碟……”
&esp;&esp;苏洋严格按照脑海中的步骤做着这道佛跳墙。
&esp;&esp;“火腿,干贝,鲍鱼片有么?给我准备到这个盆里。”
&esp;&esp;苏洋拿了个盆给其他厨师。
&esp;&esp;“哦哦,干贝和鲍鱼片有,马上准备!”
&esp;&esp;平时的大厨,俨然已经成了一个打杂的小厨师。
&esp;&esp;一旁围观的陈玲玲不禁捂嘴偷笑。
&esp;&esp;没想到幽默风趣的苏洋,认真起来竟然意外的很帅。
&esp;&esp;不到半个小时,苏洋做的佛跳墙便出锅了。
&esp;&esp;刚一接锅,香味便像奔腾的野马一样,四散而出。
&esp;&esp;“哇!好香!”
&esp;&esp;“我天,竟然比普通的猴跳墙还要香了不少……”
&esp;&esp;”味道一定也很不错!“
&esp;&esp;一旁冷眼观看的李胜厨师闻到味道后,不禁全身一震。
&esp;&esp;怎么可能!
&esp;&esp;我做厨师十余年,猴跳墙这道菜少说也做了上千道了,也去过很多地方学习和交流猴跳墙的做法。
&esp;&esp;刚才苏洋做这道菜的时候,他也一直在旁边看着。
&esp;&esp;做法大同小异,最不一样的便是下食材的顺序,以及清理食材的方式。
&esp;&esp;改变食材下锅的顺序真的有这么大的魔力吗?
&esp;&esp;不得不说,他还从没有闻到过香味如此完美的猴跳墙!
&esp;&esp;“怎么样?”
&esp;&esp;苏洋淡淡的出声,却是头都没回。
&esp;&esp;李胜明显一怔,但仍然死猪不怕开水烫。
&esp;&esp;“呵呵,想必这么赶制的猴跳墙,味道一定不怎么样吧?”
&esp;&esp;“尝一尝便知道了。”苏洋淡淡一笑,笑容中充满着自信。
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