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回去的路上,别说姚不凡离得远远的,就连陈天天,也捏着鼻子不敢靠得太近。
实在是,陆溪手上拎的那桶猪肠——太臭了!
陆溪心里只剩得意,尔等凡人,根本不懂猪肠的美味。
只要一想到爆炒猪肠的味道,陆溪就直流口水。
要想吃到美味的食物,必先闻其臭味。
不过……这些猪肠确实好臭啊!
如果不是靠自己坚强的意志跟对美食的追求,陆溪也很想趴到路边先去吐个三天两夜。
回到知青点后,陆溪忍着臭味准备去挑水清洗猪肠。
姚不凡刀子嘴豆腐心,回家一趟,回来时友情提供了三个口罩。
由于现在是冬季,外面的湖泊跟池塘都已经结起了厚厚的冰,没办法去那里清洗猪肠。
三人带上口罩,找出一只大木盆放在陆溪右边的小院子里,将烧好的热水掺进冷水里,倒盐开始清洗猪肠。
好在猪肠已经被屠户大叔事先大概清理了一遍,并没有出现三人想象中的一摸一手粑粑的情况。
“什么味道这么臭?咱们知青点的茅坑被炸了?”刘圆圆的惊呼声从女寝那边传了过来。
陆续回来的女知青全被这股臭味突然袭击,陆溪暗道失策。
陈天天冷哼道:“让她们平时心眼那么多,这次臭死她们!”
陆溪一听有道理,就懒得管了,继续埋头清洗猪肠。
最后的最后,有没有臭死女寝那边的人姚不凡不知道,但她是真的快被熏死了。
猪肠清洗干净后,陆溪又去水井那边挑来几桶水,将院子彻底清洗了一遍。
姚不凡看着清洗干净后的猪肠,疑惑道:“这玩意儿真的能好吃吗?”
陆溪头也不抬的说:“好不好吃马上不就知道了?去烧火,我要做一道爆炒猪肠,保证你们待会尝了还想吃!”
今天轮到在陆溪家做饭,陆溪打算做一道爆炒猪肠,再加上她俩刚提来的菜,够吃了。
将清洗干净的猪肠放入锅中加入料酒生姜煮熟,捞出来切成小段备用。
没有洋葱不要紧,前几天谢羡予去县城的时候,陆溪让他帮忙带了不少大蒜叶子跟大蒜球,用它俩代替。
将干辣椒等其它需要的配菜切好。
热锅放油,将切好的配菜倒进去先炒一会,再放入猪肠。
放入调料大火翻炒两三分钟,最后倒入大蒜叶子。
其她两人纵使已经开始流口水了,但依旧抵不过心里那一关。
陆溪率先伸出筷子,肥肠看起来色泽黄亮,咬一口软嫩有嚼劲,吃在嘴里,香在心里。
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