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第96章 剁椒蒸鸡（第1页）
白羽在认真挑着筋膜，没有搭理弹幕里的互动。
华夏观众也没有在意这些，反而充满了吃瓜人的热情。
掐嘛，随便掐，你们要是能在网上把对方喷死也省的我们亲自出手。
不知道从什么时候起，华夏网民的心态就出现了很大的变化。
不说很久，即使是五六年前，如果有人在网上问，亚洲第一大国是谁。
大家都会很犹豫地不好意思开口地问：“...华夏？”
若是现在同样的问题问出来。
大家都会嬉皮笑脸地回答：“棒儿！”
“白象！”
甚至有人会说是南越。
说回白羽。
实话实讲，龙齐的眼光确实不错。
纵使直播间内的弹幕成分越来越复杂，人们讨论的问题也越发奇妙。
可终究有一点是达成共识的。
那就是白羽确实担得起这个宣传的门户。
并不是所有人都那么关心国际新闻，世界上还有许多国家对于华夏的刻板印象就是戴着斗笠的农民，亦或是留着辫子的地主。
看到白羽的瞬间他们甚至还有些惊讶。
什么？
原来华夏还有这种看起来干干净净的肌肉男？
这肌肉男还在做着中餐？
口口相传间，白羽直播间的人数越来越多。
已经足有七亿多人观看着他制作着手打牛肉丸。
终于，筋膜也被他剔除完成。
肉泥放入碗中，加入些许的泡好的葱姜水清水，盐，还有准备好的蛋清。
搅打。
这便是手打牛肉丸的精髓之处，想要真正达成最完美的口感与味道，那就只能依靠人工。
纵使机器生产的牛肉丸在标准参数的影响下也能达到及格水平，奈何食材这种东西绝非一成不变。
牛肉捶打的效果，使用的力气，甚至是牛肉的选择，都会带来些许的差别。
还是那句话，厨艺一道贵在精益求精。
也还是那句话，国外的奢侈品也许会很昂贵。
可华夏的奢侈品，你有钱都买不到。
即使手打牛肉丸算不得什么奢侈品，奈何好吃的东西在华夏人的眼中，就是最珍贵的东西之一。
牛肉丸吃水上劲，白羽挥了挥手，文武斌就把刚才煲好的鸡汤端了过来。
这鸡汤里没有加入那些妙妙小药材，是纯净版的鸡汤。
白羽几经过滤，把所有的食材悉数滤出，甚至没有放过鸡汤上漂浮的油脂。
澄清的鸡汤注入锅中，白羽用手挤出牛肉丸后开了文火慢烧。
冷知识，丸类菜品最好不要用大火一直沸腾，容易外面熟了里面还是生的。
这是无数次吃火锅带来的经验。
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