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宁夏可不知道平子的心理活动,她翻出专门放调味料的包,这个包袱可花了她整整五十个积分,她下血本换了许多调味料,其中甚至有罐巴掌大小的豆瓣酱。
这一罐豆瓣酱,都可以换两斤白糖了,贵得令人咋舌。
火势退小,宁夏把一小盆花椒八角桂皮还有许多蒜粒和姜片丢进锅里,大泡瞬间扑腾开来。
油香后宁夏又奢侈地舀了几大勺豆瓣酱下去,一罐子酱瞬间下去五分之一。
还有干辣椒,好在便宜,宁夏换了一大口袋。等回去自己种上一小片,明年就不用花钱买了。
宁夏收回思绪,倾了一小盆剪开的干辣椒段进油锅。香辣刺激的味道瞬间侵袭味蕾。
平子信天州人,那边口味一向清淡,哪怕来青鸟州几年能接受辣椒了,厨房里的味道还是将他呛得受不了躲了出来。
锅里不断翻腾的底料不一会儿就将半锅油染成了鲜红色,看着亮眼极了。
见红油熬得差不多了,宁夏就把肥肠和鸡块丢回锅里再次翻炒。
厨房里的香味愈发浓郁,平子去了院子,林屹自然而然的就走了进来接棒。
“包里那包黄花菜你翻出来,拿一半用热水泡上,还有笋干也是,你抓我看着,对,就这么多,分开泡。”
宁夏手上不停,将一旁平子洗好切大块的土豆丢进锅里和肉一齐翻炒,趁着翻锅空隙酱油、盐、味精、白糖陆续下了下去。
等到主菜差不多翻炒入味,浇上半瓢开水,齐活!
一大锅肥肠鸡在浅浅的汤汁里不停咕咚咕咚,宁夏盖上盖子,焖煮半小时就可以开饭啦!
宁夏看着一圈圈魁梧的男人站在灶边端着碗的样子忍不住发笑。
没办法,她做这一锅太实在了,实在没这么大锅能盛到桌上去。
几人一合计,干脆来厨房吃,原本宽敞的厨房一下涌进十来个人都显得逼仄起来。
好在厨房的采光还不错,在这儿吃顿饭也别有一番滋味。
每个人的大碗里都打满了冒尖的杂粮饭,宁夏揭开锅盖,一团汹涌的白雾腾上半空,香辣的味道伴着肥肠特有的风味一下爆散开来。
宁夏把泡发的笋段和黄花菜交错放在锅边慢慢滑进去,围了一圈暂且盖住了锅底扑腾的汤汁。
“大家先吃中间的肉和土豆,等笋子和黄花菜煮煮入味了再吃。”
“真香啊真香!这才是青鸟州该吃的菜嘛。”
平子闻言,屈起膝盖抬腿撞在老廖腿弯处。几个人嘻嘻哈哈,等着宁夏一声令下,几双筷子齐齐朝锅里探去。
色泽鲜亮的浓白汤汁浅浅围住中间的肥肠和鸡块,上面还铺了一层红油。带着劲道口感的肥肠肥肥糯糯,一口下去还爆汁。
自己炒的底料加上油脂足够丰富,这一锅香辣的肥肠鸡吃得几人头也不抬。
原本打算一边吃饭一边好好聊聊的几人纷纷闭上嘴认真干饭,生怕嚼慢了少吃一点,可以说是一场没有硝烟的战争。
至于平子心心念念掏回来的那些野鸡蛋,剔除是十来枚要给宁夏的受精蛋,剩下的其中五颗变成了鸡蛋羹进了桑桑碗里。
这是平子特意给她开的小灶,两个不能吃辣的人狠狠共鸣了。
没办法,这锅菜太辣,她吃不了,况且她也不爱吃肥肠。这会儿她搬个小板凳坐在小杰身边摇头晃脑的品尝着她的美味蛋羹。
“桑宝要不要尝尝土豆,不是太辣。”
桑桑摇摇头,站起身来用勺子舀了一大块蛋羹,“小杰哥哥吃鸡蛋。”
小杰笑眯眯的伸出筷子从她勺子里意思性的挑起一小块放进自己的碗里,“谢谢桑宝。”
林屹被肥肠塞满的嘴顿了一下,nia了桑桑一眼,被小姑娘眼尖的看见了。
“好嘛好嘛,你也吃。”说着勺子方向一转朝林屹递去。
林屹忙着干饭,难得理这小妮子,转身加入抢菜大军。
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