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第7部分（第1页）

因为参与了计划，不能回家过年的，不止我一个人。现在广告已经打出去了，传单也发了不了，渐渐预定电话也多了起来，我们现在几乎天天在新店那边办公，反而不怎么回办公室了。

采购，销售，制作工艺等等，都有了模式，过了腊月二十七，便有客人上门试吃，中午和晚上的生意也开始好了起来。营销部派了二十个营销员过来，接电话，下订单，分品种一系例的工作都展开了。

“订单很多啊！现在预定的外卖席已经有四百多桌了，店里的预定也差不多都满了。”南田看着手里的报表，“看来，除夕夜够我们忙的了。”

我整理好手里的单据，“虽然很累，但和大家一起工作很开心。我去确定空运过来的蔬菜和海鲜。”

一出门，正好遇到高翔，他冲我笑着点了点头，“小夏，空运过来的蔬菜海鲜已经到店冷库里了，我上来叫你一起去看一下。”

“我正要去找你呢！”我与高翔一起下楼，南田站在门口，目送我们俩个人离开。

除夕就在忙碌中到来。我早上四点到店里的时候，厨房已经忙活上了。面点厨房请了三十个女工包饺子，我的工作是拌馅。考虑到饺子的味道，我们用脸盆大小的容器装量，我进到厨房的时候，已经有三十几个容器都切好了，等着我来拌。

“我也来帮忙了。”我回身，是南田，穿着围裙站在我身后，头上带着厨师帽，样子很可笑。

“我把调味料放好，你负责拌匀，一定要到肉和菜之间粘在一起，像米糊状才可以。”我先试验了一盆，南田在一边看着，认真的学。

然后我们两个人分工，五点钟包饺子工到的时候，我们已经和好了一半。请的饺子工手艺都很快，在我们把三十几盆都搅拌完之后，他们也包的七七八八了。

“外卖的运输车都到了，大家按订单的先后装车，别弄错了。”高翔在组织人员装车，每家的菜用一个食品箱装封好，保持菜与汤都不会弄翻，按地点的远近，每条线路的不同，做了许多组合。

“这是市郊之外的订单都没有接，不然更是要忙翻了。”南田解下围裙，拿下帽子，走了出来。

“看到这样的景象，你应该高兴才对啊？”我笑着问他。

“如果手不酸得快要断的话，我会很高兴的。”他伸了右手，一脸的苦像。

十一点的时候开始上人，一下午就没有断过，服务员不够用，营销部的人全部都变成了点菜员，外卖窗口人也特别多，一些熟食很受大家欢迎，特别是我们做的特色大拼盘，还没有到六点，便已经卖空了。

我抽空找了个地方喘口气，腿都快不是我的了。服务员本来应该是两班倒的，头班还是有许多人留下来帮忙。大家都不能回家，却忙的没有一个记得，连吃饭都是换班吃的，后面洗盘子的房间几乎都没停过，可还是勉强能跟得上速度。

“小夏，你快过来一下。”一个服务员跑了过来，“大事情了。”

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第十四章

我心下一惊，跑了过去，一群人围在一桌客人那里。

“实在不好意思，我们没有那个。”还没到跟前，我就听到一个服务员在说。

“对不起，”我拼了进去，原来是一个老太太在说话，“我一看到这个酸菜白肉血肠，我就想吃烙饼。你们这儿都有酸菜，怎么能没有烙饼呢？”

“是啊，我妈妈就想吃烙饼，你和厨房说一声，多少钱都没有关系的。”说话的是老太的儿子，一付老板模样。

服务员实在很为难的样子，“我们也不卖那个啊！”

我有心刚想说话，一个声音插了进来，“您想吃什么样的烙饼呢？”

大家都抬起头，说话的是居然是冷面神，一件风衣，手套还没来得及脱掉。

老太太想了想，“我就想吃葱花饼，软软地油油地，就着酸菜汤。以前在家的时候，我妈经常给我做的。”老太的表情仿佛又回到那个时候，脸上无比的幸福感。

“我来给您做吧！”冷面神蹲了下来，与老太平视，“您老稍微等一会儿。”说完直接奔厨去了。

“他是谁啊？”老太的儿子问道。

“那个人是我们集团的董事长。”有人在旁边介绍着。

当我走进厨房的时候，冷面神已经换好了衣服，挽好了袖子。看到我，不过点了点头。

“你会烙饼？”我有点不感相信。

冷面神愣了一下，“我有特级厨师的资格证书。”

我不再言语，看他和面的样子。只一眼，我便断定他肯定不会做葱花饼，和面的程式就不对。“我来吧！”我还是忍不住说了一句，“我在家常做的。”

冷面神看到我忍不住想笑的样子，有些不好意思地退到一边，我洗了手，和起面来。醒面的空档，我炒了些面，切好葱花，盐，鸡精，油，胡椒都准备好之后，然后做饼。先把面团擀成大片，然后把配料洒上去，沾匀了之后，卷成长卷，切成一断一断，捏好两边，卷麻花一样卷好，压扁，再擀平，如此两三次。

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