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第145章 当初的稚子现在的少年郎（第1页）

“陶德，什么时辰了？”

“陶德，你说他俩能做出什么像样的菜来吗？”

“陶德，我说你傻站着干吗？你去看看啊，想要饿着朕吗？”

陶德……

厨房里，烟雾缭绕。

由于皇上来得突然，一时间苏梨都有些手忙脚乱。

“长离，皇上可有什么忌嘴的？你说咱们家里准备的菜够吗？”

莫长离看着苏梨处理鸭子处理的很是费劲，便洗了手从她手里接过菜刀：“梨儿就按平时的来就可以了，我们吃什么他吃什么。”

手里菜刀很轻松的将鸭子切开背脊，接着利落地抽去气管、食管、挖去内脏，剪去鸭脚。

整个动作行云流水，一气呵成。

苏梨见了夸赞道：“厉害啊莫大厨。”

“莫大厨”嘴角上扬，好像对于苏梨的表扬很是受用。

将整鸭放进开水锅中焯水后捞出，洗净，揩去水份。再抹上酱油、黄酒、白糖等调料，鸭腹朝上扣入大碗中。

火腿、冬笋、干贝、水发香菇均切成丁。栗子去壳，取肉切丁。鸡肫、鸡肉分别洗净，均切丁。

烧热铁锅放入猪油，将葱姜下锅略煸一下，烹入料酒，投入香菇丁、笋丁、火腿丁、栗子肉丁、干贝丁、鸡丁，加入酱油、白糖，烧上味。

再放入早已蒸好的糯米饭拌和，填入鸭腹内。

碗上面用荷叶封好，上笼将鸭蒸酥。

蒸八宝鸭的空档苏梨接着准备下一道菜。

鸡胸肉洗净后，去掉筋膜及软骨，先用刀背拍松，然后剁成约2厘米的鸡丁。加入酱油、葱姜酒水、玉米淀粉和香油进行腌制，以使鸡肉更加滑嫩和入味。

花生米快速冲水洗净后，冷锅冷油放入花生米小火炒至噼噼啪啪爆裂声变小时盛出晾凉备用。

利用炒花生米的底油，开大火烧热，放入腌制好的鸡丁翻炒至鸡丁变色炒熟后盛出。

在锅中留少量底油，放入花椒、干辣椒、葱姜蒜一起炒香，辣椒要炒到焦糊的状态，以最大程度地释放味道。

加入鸡丁、花生米，黄瓜一起翻炒，然后倒入由料酒、酱油、香醋、白糖、盐和玉米淀粉调制的调味汁，大火收汁，让每滴酱汁均匀包裹在鸡肉上。

苏梨快速的将锅洗干净，又做了一个简单的三鲜汤和炒蔬菜。

做着菜的苏梨突然说到：“长离，我好像忘了煮饭。”

“没事，梨儿吃主食一向吃的少，中午就不做饭了。”

“不行，我不吃不代表别人不吃啊。”

苏梨将碗橱打开，看到里面还有一盘早上吃剩的饺子便拿了出来准备做成煎饺。

“长离，若被皇上知道我拿吃剩的饺子给他吃，他会不会一气之下砍我头啊，哈哈。”

莫长离听了她的玩笑：“那就不要告诉他。”

刚踏进厨房的陶德……他来的可真不是时候啊。

“您有什么事吗？”

正当陶德还在站在门口做心理活动的时候，苏梨看到了他。

“大皇子，苏姑娘。皇上让我来看看午饭做好了没。”

“哦，皇上饿了啊，那您去说下，马上就好了。”

“哎，好嘞。”

苏梨加快了手中的动作，将饺子放进锅中煎至两面焦黄，盛入盘中。

此时八宝鸭也出锅了。揭去覆盖的荷叶，将鸭覆在大圆盘中，将原卤滗入锅中，投入虾仁、豌豆，烧开后用水淀粉勾芡，淋上明油，浇在鸭上即成。

“长离，你去梨树下挖一坛酒吧，不是说饺子配酒，越喝越有嘛。”

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