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第二十章 建池酿酒(第1页)

刘墉呵呵笑道:“那自然是酿酒了。”

虞翻也笑道:“公子不提我还差点忘了。这倒是个见效极佳的法子。”

刘墉道:“眼下我身上的伤也好利索了,军中又有董大哥、周大哥他们照应着,我便可以安心当个甩手掌柜,专心建窖池当个酿酒师傅了。”白酒的种类很多,刘墉用的是家乡周边最常见的浓香型生产技术。虽说现代的勾兑白酒已经不需要什么酵池,只要酒精、香精、水便可调配出上好的美酒,可刘墉却没这个本事,只能老老实实地建窖池。

三人相视大笑,虞翻言道:“公子需要老夫准备些什么?”

刘墉沉吟道:“古语有云,‘佳泉出美酒’,县长可知哪里有上好的山泉水?”

虞翻笑道:“富义出产不多,河水、泉水却是极多。城西的老君山便有一股泉水,清澈甘甜,是沏茶的上品,刘公子不妨前去一看。”又对门外候着的奴仆道,“去把老周头找来。”扭过来头又对刘墉道:“老周是先父时的管事,忠诚可靠,对本县风土人情也极是熟悉,此前我已向他交代好了,刘公子无论需要何人何物都尽管吩咐他便是。”

不一会儿,一位须花白的老人进来,先向虞翻行礼,又向刘墉、董袭拱了拱手。虞翻对老周头道:“老周啊,你对老君山一带比较熟悉,便带刘公子去一趟吧。”老周点头称是。

刘墉微笑着拱手说道:“在下刘墉,烦劳周翁了。”

那老周头见刘墉说话和气,心中甚喜,也拱手道:“不敢。公子请随老朽来。”此人年龄虽大,不过精神矍铄,说话中气实足,走起路来昂阔步。

刘墉向虞翻、董袭拱手告辞,有把式套了个车载着刘墉和老周向老君山而去。闲谈中刘墉了解到这老周头已经在虞家五十多年了,还是上一代的管家,对富义的各行各业、各种人物都极为熟悉。两人边聊边谈,不一会儿来了老君山下。

老周指着一边哗哗流淌的小溪道,“公子,这水便来自老君泉。一般人取水便在这里了,不过讲究的人都是到上面洞中去取。公子这边请。”说着,领着刘墉上山。刘墉见那老君山山势虽不甚高,但壁立深邃,树木茂密,更兼飞瀑高悬、急流深潭、松涛阵阵、鸟语花香,好一个神仙所在。那老君泉更是神奇,一大股清流从一个海碗大小的深洞里汩汩流出,不管外面旱涝,此水长年累月却不增减,刘墉不由赞叹大自然的神奇。

刘墉掬起一捧水,那水却并不刺骨,微微有些暖意,不由微微一怔。老周笑道:“公子,这水冬暖夏凉,与别处很是不同。”

刘墉一笑,喝了一口,品了品,果然入口清爽甘冽,便点点头赞道:“真是好水啊。周翁,我们便选这水酿酒了。”刘墉知道,好的泉水中富含矿物质,可在酒的酿造过程中起到很好的催化作用,呈现出与众不同的香味。

“公子,接下来我们要做什么?”

“周翁请,我们边走边谈。”刘墉让了一步,由老周先行,接着又道,“下面我们去山下选建厂的地点。”

“公子……”老周头欲言又止,脸色颇为尴尬,支支吾吾道,“公子,老朽有个不情之请。”

“周翁不必客气,请说。”

“不知公子的酒坊里还缺多少人手?”

刘墉何等聪慧,立时便明白老周头的想法,便笑道:“在下正为此事愁呢。周翁想必知道在下的酿酒工艺与寻常作坊颇不相同,所酿之酒风味独具,必将畅销各地、获利颇丰,便是日进斗金也不是虚言。周翁本该轻松惬意、安享晚年,尽享天伦之乐,却不辞辛劳为在下奔波,刘墉惶恐不安,本不敢再烦劳周翁。只是刘墉新到富义,人地生疏,无论做事还是找人都极其不便。周翁世居富义,待人赤诚,所识甚广,在下冒昧,可否烦劳周翁管理作坊一切事物,并代为物色各类人才?在下感激不尽。”刘墉说这番话颇有用意,本来是老周有事要求他的,反而变成刘墉去求老周。这样漫不经心、不动声色的施恩法更加高明,容易感动对方,让对方死心塌地的感激自己。

果然,老周头大吃一惊,连连摆手道:“公子精心之作,为何要让老朽来经营?”

刘墉正色道:“周翁想必知道在下所涉事务繁多,难有太多空闲过问此事。周翁精明干炼,必不负此托。”

老周头疑道:“老朽与公子素未谋面,公子为何如此信赖老朽?”

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