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轻快的马车行在城郊的小路上,路面很是平整,素土夯实并在上铺层半指深的碎石渣,使得即使大雨倾盆,路况也不至于泥泞难行。路边是整排的枫树,此时秋风渐凉,枫叶已经开始换着颜色,有的还是半树青叶,有的已是满枝火红。色彩斑斓的小路在干净高爽的天空下,格外的有些诗意。
风铃儿将手伸出马车的玻璃窗,捞起一片枫叶,拿回一瞧,顿时惊喜道:“公子,这片叶子一半青青,一半火红,真是奇怪呢!”说完美滋滋地又向坐在对面的惜朝炫耀。公子微微一笑:“这有何奇怪,岂止叶子,人不常常是黑白相间!”“那我是黑的,还是白的?”圆圆脸好奇的问了一句。“你却是红的”“为何别人又黑又白,我确实红的?”铃儿不依不饶。“你见过苹果有黑白的吗,不都是红的。”公子嘴含笑意的回道。惜朝掩嘴偷笑,铃儿一怔,随即醒悟公子又在嘲笑自己的圆圆脸,顿时小嘴一撅,不再理可恶的臭公子。
路畅车却不急,缓缓穿过了枫林小路,便见一条清澈小河。小河仅两丈余宽,河底青色的鹅卵石将水也映的蓝汪汪的,像极了窖藏百年的佳酿,故此便有“玉醴河”的美誉,当然这只是书院里那些文人的雅称,附近老百姓却是叫它老牛河。老牛河上有座木质平桥,桥板仅高出水面尺许,薄薄的青苔爬满两侧桥栏,远远望去倒像是鲜草编织来的。马车过了小桥,沿着河边又行了盏茶时间,再绕过一片浓密的树林,眼前豁然开朗。只见蔚蓝的晴空下是澄碧的湖水,秋日暖阳驱散了缭绕湖面的水汽,使这一泊湖水如明镜般耀然现世。
马车沿河而来,玉醴河流入镜泊湖,马车也行至湖岸。这里并非人迹罕至,反而异常繁华。围着湖岸,一条回环小街已颇具规模,临湖而建的多为酒家食肆,亦有书坊棋社,书院学子大都喜欢在此聚客会友。马车穿过街口写有“书院后街”的牌楼,右转进停舆坊。书院后街禁跑马辕辘,故设停舆坊以供来客拴马停车,“停舆”二字截自棋局“停舆待渡”,又是书院文客附庸风雅罢了。
公子下车,不用人扶,竹杖点地,一步迈下,整整衣衫,轻松写意。风铃儿早在公子之前便跳下了马车,惜朝则轻提裙摆款款而落。三人前行百余步,到一食肆前驻足。小店门脸正新,竖挂的镂空店牌上是“自食坊”三字,松木纹理透过新漆的油面清晰可辨,看来刚开张不久。
刚进门,熙熙攘攘的食客喧嚣和雾气腾腾的鲜香热气扑面而来,一楼大堂里四横四纵十六张方桌,木质镂空的隔断屏风,挡住了食客们的老饕吃相,却掩不住邀杯换盏的竞相呼和。
公子显得熟门熟路,也不经人招呼,直接上来二楼,二楼面积稍小一些,只放了四张圆桌,桌位间的镂空隔墙上内嵌薄纱,倒成了四间独立的雅间。
随意选了一间,落座后喝了杯温茶稍歇,公子便挽起双臂袍袖,一拍桌板,大喊道:“小二那厮,快来看客。鸳鸯涮锅一炉,其中油锅多麻多辣,清锅少盐多姜。另外肥羊背脊混肉二斤、后腿细肉一斤,秋水鲜鱼一条,蔬菜瓜果混拼一篮,酸梅清酒一壶,对了,砧板一块,菜刀一把。”
惜朝抿嘴偷笑间,一位跑堂小斯便端着一需食材用具颠颠跑来,进门后一边架炉燃碳,温锅沸汤,一边苦笑着抱怨道:“孟师导,可不劳您每次来都喊这一嗓子,您这吃食用度咱都门清,一入门就备着了,您再吩咐一遍,费了您的力气,也吓着咱的心肝不是。”惜朝终于咯咯笑出了声,公子却颇不以为然,一边净手洗刀,一边埋怨:“凭的啰嗦,不喊得一嗓子,哪能吃得爽快!速速忙去,休再烦我!”风铃儿擦擦口水,也附和“叫嚣”:“对对,快去忙吧!姑娘我不够吃再唤你!”
小二悻悻退出,公子细细出刀。
首先是六分肥三分瘦的柳条背脊,在公子的菜刀下变成了真真的薄薄柳叶,红白相间的肉筋像极了一系伸展的叶脉,仿佛镂空屏风上的薄纱,前后能透过光亮。
其次是镜泊湖里水草饲肥的秋水鲜鱼,鳞片和内脏已经处理干净,斜刀片下,鱼皮占一分,鱼油占两分,鱼肉有七分,同样薄如蝉翼。
最后是精瘦十足的后退细肉,则不切薄片,而是切成条状,再以刀背快速敲打以松其纤质,最后变成椭圆形的肉饼装盘。
说得仔细,其实不过眨眼工夫,公子便改刀完毕。公子手稳、刀快、力足、劲到,手指如蝴蝶舞动,刀影似晨光翻飞,涮汤还未煮沸,一干肉食便已备好。
风铃儿眼巴巴儿的盯着汤水,时不时用手掌扇扇炭火,对惜朝“小心灼到手”的警告充耳不闻,果然一会儿便被渐热的铜锅烫到了指尖,赶紧捏住耳唇儿,好一阵“啊啊呵呵”!
涮锅中央终于翻起水花,风铃儿欢呼一声,举筷、夹肉、入锅,那速度真是快过了红莲寺不二老僧的千佛捻叶手。
公子切好的肉片太薄,卷在筷子上在沸汤中轻轻一滚便有七分熟,再裹上小店秘制的蘸料,入口时先麻后香,微嚼后鲜醇溢口。连平时小口温吞的惜朝,都有些吃得急,险些烫到了舌头。
公子喊的豪迈,切的尽兴,吃的却是不多。一片鲜鱼,半杯清酒;一片肥羊,一杯清酒;一片肉饼,两杯清酒;三叶青菜,不喝清酒。总共一小壶的青梅酒,不过十来杯,其间还被馋嘴的铃儿要去一杯,迫着惜朝饮了半杯,剩下的清酒尽已入肚,公子便放下了筷子。
锅内油花翻滚,屋内热气腾腾,铃儿的鼻尖和惜朝的耳鬓都沁着细密的汗珠,公子起身推开窗,秋意夹着微寒的水汽打在闷热的脑门,好不爽意!
不像风铃儿腹中的无底洞,惜朝的食量很小,这时也放下筷子来窗边透气。可毕竟身薄体弱,热烘烘的身体被凉风一激,不禁打了个冷战!公子左移半步,挡住惜朝面前的半扇窗子,惜朝甜甜一笑,却不知泛着微微油亮的红唇将她清秀的面容点缀的格外艳丽。
窗外就是镜泊湖,这间小店临湖而建,二楼伸出湖岸丈许,掀开铺在地面上的羊绒毯,便能瞧见木质地板缝隙里透出的粼粼波光。境泊湖以精致丰饶出名,清水白石红鸟绿荫可入诗入画,肥鱼跳虾老蚌嫩藕可入口入腹,如此恩赐之地,确是经得起文楼上的风流词作,也撑得住小舟中的渔歌唱晚。
公子也喜欢镜泊湖,尤其是那秋日间渐硬渐冷的湖风,像极了英气女子画眉入鬓后轻抬眼角的冷冽,那寒意令人一震,从周身毛孔侵入肌肤涤荡内腹,如此冲刷一番后,欢愉也变得平淡,悲苦亦变得稀薄。公子迎着湖风,微眯着眼睛,望向对面湖岸上的青瓦白墙,那是书院。
“公子还在为升任师导一事困恼吗?”惜朝看不到公子的目光,却能读懂公子的心思。“从讲习越过助教、班导,直接升任师导,是有些快了啊!可是惜朝觉得如此称谓才配得起公子,书院里听过公子授课的人,都从心里佩服公子呢!听刚才的店小二叫“孟师导”多么顺口,可见公子成为七师之一,是大家喜闻乐见的吧!”
公子回头对惜朝笑笑,指着对面的青瓦白墙,说道:“惜朝,你知道吗?那是我向往的地方,就像家一样;也是我逃避的地方,就像牢一样。”惜朝听着公子平淡的语气,眼中涌出一股心酸与怜惜。在惜朝低头偷偷擦湿眼角的时候,公子轻声呢喃:“祖父啊!你为何如此急迫?”
“呼呼,好麻!好辣!”一声叫喊将公子和惜朝的思绪都拉了回来,原来风铃儿吃到一口麻椒,顿时涨红了脸,呛出了泪。公子哈哈大笑一阵,紧接着好一顿嘲笑挖苦,风铃儿自是不依,两人拌嘴吵闹,那热烈劲将窗外的冷气都逼退了几分,屋内又是一片热烘烘了!看着两人,惜朝抿嘴微笑。
这时雅间外面有人轻叩屏风,公子微微一凝,道:“贵客何人?”
那人声音清醇似舂米之酒,“昨日行舟,一苇钓一尾;今日行席,一苇食一尾。”
公子眉头不可察觉地皱了皱,颇为无奈地起身开门,扶拳揽袖微施一礼,“一苇见过景王殿下,一苇未食一尾,一片可得五味!”
“哈哈,一苇啊!你啊你,总是如此寡淡的性子”微蓄髭须,笑容温和的中年男子进得屋来!惜朝、铃儿恭谨行礼,众人落座!
公子之前靠在椅背上的脊梁又挺了起来,笔直笔直,像手中的竹竿一样!
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